大班美术活动《顶级厨师》.docx

大班美术活动顶级厨师一、教学理论依据：指南中指出“幼儿艺术领域学习的关键在于充分创造条件和机会,在大自然和社会文化生活中萌发幼儿对美的感受和体验J美食是人类无法抗拒的诱惑，对于幼儿来说更是无法拒绝的。我们选择用生活中幼儿喜欢的各种食物作为操作材料，很容易激发幼儿操作的欲望，乐于参与到活动中来。指南中要求5-6岁幼儿“能用多种工具，材料和不同的表现手法表达自己的感受和想象J活动中幼儿结合自己的生活经验，以面包大变身为主题展开想象，进行艺术表现。因此我们把这个活动的知识与技能目标定为：尝试用不同的食材，通过变形、拼搭，大胆进行艺术表现创造。本活动提供了贴近幼儿生活的各种食材，更符合幼儿的兴趣爱好，让幼儿感受到艺术来源于生活，生活处处是艺术，提高幼儿对周围环境中的美的感受力。艺术是人类感受美，表现美和创造美的重要形式。本节活动先通过欣赏美食艺术作品，激发起幼儿的兴趣和创作欲望，然后再欣赏多种形式的美食艺术，丰富其想象力和创造力，最后让幼儿亲自操作体验创造的乐趣。因此，本节活动的情感目标定为：感受美食造型的艺术美，体验创作的乐趣。二、实施策略：本次活动情景化，让幼儿以小厨师的身份参与活动中Q围绕“面包大变身”为主线，以“新品推荐”为切入点，幼儿的思维就能快速进入主题活动。活动过程中幼儿通过观察咬过、撕过的面包外形进行借形想象，然后再拼搭创造。幼儿创作时会边吃边做，创造了轻松的活动氛围。我们考虑到食品的安全及卫生，所有的食材都是从正规超市购买，保质期都在合格范围之内，辅助材料也是属于食品级。为了衬托作品，纸盘我们用食用色素进行了染色。活动前组织幼儿认真洗手，桌面铺设保鲜膜。本节活动通过观察、欣赏、实践操作，引导幼儿用心灵去感受和发现美，用自己的方式去表现和创造生活中美的艺术，并能大胆和同伴分享、交流自己的作品及感受。三、活动目标：1 .尝试用不同的食材，通过变形、拼搭，大胆进行艺术表现创造。2 .感受美食造型的艺术美，体验创作的乐趣。四、活动准备：1材料：面包造型作品，保鲜膜，画架，各种食材（面包片、果酱、各种形状饼干、糖果、葡萄干），垫纸若干，厨师帽、厨师服、蛋糕盘每人一份。3 .PPT.小小厨师音乐、背景音乐五、活动重点：用心灵去感受和发现美，用自己的方式去表现和创造生活中美的艺术。六、活动难点：能够通过咬、撕过的面包外形进行借形想象，然后再拼搭创造。七、活动过程：（一）播放音乐小小厨师，幼儿跟随教师入场，激发幼儿参与活动的兴趣。师：厨艺大比拼，今天我最棒，我们是顶级厨师。小厨师们，找把椅子坐下。刚才你们的小手洗干净了吗？（二）创设情境，引导幼儿借形想象。1欣赏面包造型的作品，幼儿自由发言。师：小厨师们，今天我们的新品推荐是一一面包大变身。哇，好漂亮啊！它是用什么做出来的？这个嘴巴是怎么做出来的？到底是撕的还是咬的，等会你试试就知道了。除了嘴巴，其他地方用什么做的呢？（2个幼儿回答）这时小姑娘是侧面的，我们只能看见小姑娘的一只眼睛。小结：原来这些食材经过组合拼搭后，变成了一件好有创意的作品。好有趣啊！2 .认识食材，幼儿通过“咬”给面包变形，幼儿借形想象。教师拿起面包请幼儿咬一口，大家一起观察想象咬了一口的面包变成了什么，再转动不同方向引导幼儿想象。然后把面包贴到垫纸上，用其他食材添加，组合想象。再请幼儿咬两口面包，继续借形想象。师：瞧，这里有好多好吃的，有面包、各种形状的饼干、不同颜色的糖果、果酱。好香啊！请你尝一尝！咦，这个小厨师咬出了一个什么？（朝下、朝上、朝左、朝右）你们的想象真是太丰富了，把面包片变成了看，我能把它变成什么？先用果酱把面包片固定在盘子上。（边说边抹果酱把面包粘住）这是什么形状的饼干？（将正方形饼干掰成两个三角形）变！（将两只耳朵贴上）看，变成了什么？小猫还缺什么？什么食材可以做小猫的眼睛？来，请这位（漂亮的）小厨师选一样食材把小猫的眼睛贴上吧。面包还可以变成什么呢？请你来试一试（请一位小朋友咬），你是不是也想试一下，那请你也咬一口。看，这像什么？加上圆圆的饼干像什么？3 .通过撕的方法继续给面包变身，幼儿借形想象。师：现在我把面包撕开，你看面包又变成了什么？我还觉得他像一头大象呢，有没有和我想法一样的？那你说大象的长鼻子在哪里？大象还缺什么呀？（先贴耳朵、眼睛、尾巴）眼睛在这里会不会更合适？谁能用面包片把大象的尾巴变出来？（你的手真巧！）哇。这头大象太像了！（三）播放PPT,幼儿欣赏美食艺术作品，丰富其想象力和创造力，感受美食造型的艺术美。师：生活中处处充满着创意，今天我跟你们分享一下有关美食的创意。面包、水果、蔬菜、爆米花，爆米花可以做成一只只可爱的绵羊。欣赏完这些好吃又好看的图片，你想到了什么？请大家来说一说你的感受。教师小结：围绕让幼儿感受到生活中的艺术美。小厨师们，你们是不是迫不及待地想试一试了？（四）播放背景音乐，幼儿动手操作，教师巡回指导。师：请搬着椅子到桌子旁坐好，每桌坐四个小厨师。看一下你们桌子上有哪些食材？可以做成什么呢？教师指导幼儿制作。（高楼、汽车、雪人、娃娃头）你看你同伴是怎么做的？他们做了什么？等会我们一起分享。（五）作品展示分享。鼓励幼儿大胆介绍自己的作品及创作想法，及时给予表扬和肯定。师：小厨师们，你们都做完了吗？把作品拿过来，我们一起分享一下吧！（将作品摆在架子上）谁先来分享一下你的作品？（你好有创意啊！你的想法很独特！你的创意让人爱不释手！你做的造型超可爱！）小结：面包经过你们的创意拼搭，变成了艺术品。生活中创意无处不在，只要你愿意思考，善于发现，你们个个都是艺术家。你们的新品都很有特色，给我们自己一点掌声吧！小厨师们，我们去班里请其他小朋友欣赏一下我们的新品吧！和老师们再见！