婴幼儿生活照护 教案 项目1--3 婴幼儿生活照护概述--婴幼儿饮水照护.docx

婴幼儿生活照护课程教学设计适用专业：婴幼儿托育服务与管理编制日期：年月项目一 婴幼儿生活照护概述一、本项目教学时间安排节次课堂讲授课堂讨论实践实训合计任务一婴幼儿生活作息安排、日常健康观察 及生长发育监测1.50.52二、本项目目标L掌握生活作息安排的意义、原则、日常观察的意义、内容及生长监测的意义。2 .能合理安排婴幼儿生活作息制度和实施日常健康观察。3 .树立合理安排作息制度和进行日常观察的教育观。三、本项目应讲授的内容L婴幼儿生活作息的意义、原则。4 .日常观察的意义、内容5 .婴幼儿生长监测的意义四、课堂讨论及实践实训（一）婴幼儿生活作息制度课堂讨论：婴幼儿生活作息安排有何意义和原则？小结1：在顺应婴幼儿一日身心变化规律的前提下，编制婴幼儿一日生活作息有计划地 安排好生活活动、运动锻炼和各种游戏活动，在每天的生活中规定具体的时间，是为了满足 婴幼儿不同时段的不同需要，便于幼儿形成良好的生理规律，建立良好的生活习惯，以促进 婴幼儿的身心健康和全面发展。婴幼儿一日作息制度同时也是保育师全日工作的依据。小结2：儿童为本、因龄而异、动静结合。（二）婴幼儿日常健康观察课堂讨论：健康观察意义是什么？晨午检内容是什么？全面健康观察的内容有哪些？1 .健康观察的意义保障健康、增进了解和促进交流。2 .晨午检内容晨检工作的内容总结为：一测、二看、三问、四查、五处理。婴幼儿午睡期间，须由保健医生和当班保育人员进行午间检查。要求在午睡前、中、后 都有至少一名保育师看顾婴幼儿，并做好交接班情况登记。对于有传染性疾病婴幼儿案例的 班级，午检应由保健医生亲自指导进行。保健医生要查看婴幼儿的午间睡眠环境及检查保育 人员的工作，观察或询问是否有精神不佳、身体不适的婴幼儿。保育人员应注意巡视检查睡 着婴幼儿的体温、呼吸频率，对咳嗽、鼻塞的婴幼儿让其侧睡，纠正蒙头睡、趴睡婴幼儿的 睡姿；起床后观察婴幼儿精神状态、面色及有无发热现象。3 .全面健康观察保育人员与婴幼儿在园内一起生活，在进行生活照护的同时，要加强全日健康观察。由 于婴幼儿语言表达所限，需要保育人员更加仔细而深入的观察（见表表1-2-1婴幼儿的日常观察与判断简表方法观察内容正常异常看精神吃睡正常，表情自如，反应灵敏，对刺激感到兴奋烦躁，入睡困难或昏睡不醒，食欲不振，表情呆滞，反应迟钝面色红润、有光泽苍白、发黄、青紫、暗灰饮食正常食量，按需喂养食量减少或拒食睡眠正常（稍微抚慰）入睡，形成一定规律短暂哭闹不伴有发热、腹泻和频繁抽搐视为正常，如果有上述异常需要诊治大小便正常（婴儿一般一天更换6-8次尿片）排便次数过多或过少，性状及颜色异常哭声连续、响亮（不随意哭）不连贯、断断续续、有气无力（哭闹）呼吸呼吸正常、均匀呼吸粗大、急促，微弱、有呻吟摸/测额头、皮肤温度全身温暖、体温正常全身发热或冰凉、体温过高或过低查皮肤状态肤色正常，有光泽，光滑肤色异常，粗糙，有破根或脱落现象四肢活动四肢能自主活动，对刺激反应灵敏姿势异样，有痛感或不适感，对刺激反应迟钝（三）婴幼儿生长发育监测课堂讨论：为什么要进行婴幼儿生长发育监测，如何对婴幼儿生活发育进行监测L具有发展意义、具有临床意义。4 .身高测量、体重测量、头围测量和胸围测量。身高测量:（I）身长测量时，主测者站在一侧，一手压住婴儿的双腿，另一手移动足板。辅助者 站在头板侧扶住婴儿的头部使头顶接触固定的头板。头放置的位置是从耳道到眼眶下缘呈 直线,并与水平的底板垂直。主测者将儿童的位置放好,使其肩和臀部与身体的长轴成直角。 轻压膝盖使腿伸直。测量时，足板要顶住双脚。足底平对足板脚尖向上。测量的关键点是固 定膝关节、固定头板。测量读数精确到0.1 cmo（2）身高测量时，幼儿双脚略微分开站在身高计上。头的后部、肩胛、臀部、腓肠肌（小 腿肚）和足跟要紧贴垂直板（立柱）。放正头的位置使与耳道与眼眶下缘的连线呈水平位，并 与底板平行。用拇、食指扶住下颌使头直立。用右手放下头板紧贴头顶压住头发。主测者必 须低于幼儿的面部水平读数。如果影响测量，头饰应拿去并解开发辫。读数精确至0. 1 cmo 强调脱衣物、脱鞋、立正、足后跟并拢、双上肢自然下垂、双肩放松。测量误差原因有：站 立姿势不符合标准、未脱鞋、上下午测量时间不同，一般上午要比下午高约ICm左右。体重测量：根据儿童的年龄，体重测量可选用不同精确度的婴儿秤、杠杆秤、电子秤等，建议采用 杠杆秤，小婴儿选用盘式杠杆秤，幼儿选用椅式杠杆秤，儿童选用台式杠杆秤。使用前需要 调至零点，每周校正，祛码选择与儿童年龄的体重接近的值，称量时调整游锤至杠杆正中水 平，将祛码及游锤所示读数相加，以k为单位.体重测量时应避免摇动或接触其他物体，尽 量少穿衣服（脱去外衣,最好只穿内衣裤），脱鞋,婴儿除去尿布。婴儿称重应精确至0.01 kg, 幼儿至0.1 kgo头围测量：用带有Cm和m刻度的、不易热胀冷缩的软尺测量头围。儿童取立位或坐位（婴儿坐于 母亲腿上，由母亲扶住头），用左手拇指将软尺零点固定于头部右侧，齐眉弓上缘处（软尺下 缘恰于眉毛上缘），软尺从头部绕经枕骨粗隆最高处回至零位，读数精确至0. Icmo测量时 软尺应紧贴皮肤，左右对称,长发者应先将头发在软尺经过处向上下分开。胸围测量：测量者立于婴幼儿前方或右侧，用右手拇指将软尺“0”点固定于被测婴幼儿胸前乳头 下缘，右手拉软尺经右侧绕至后背两肩胛骨下角下缘，再经左侧回至“0”点准确读数，以 厘米为单位，精确到0.1cm。测量时，注意左右对称，软尺轻轻接触皮肤。五、课堂要培养的价值体现思考：在进行H常观察和生长监测是，如何体现对婴幼儿生活照护的耐心、细心和责任心。六、本项目思考题1.如何判断婴幼儿的生长发育是否正常？七、本项目作业题1 .书面作业：完成教材“同步练习”选择题部，判断题部分和简答题。项目一 婴幼儿生活照护概述（实训部分）一、本项目教学时间安排节次课堂讲授课堂讨论实践实训合计任务三：婴幼儿生长发育监测和评价0.50.512二、本项目目标L能正确测量婴幼儿的身高、体重、头围和胸围。2 .能根据提供的数据绘制生长发育曲线图，并判断婴幼儿发育情况。三、本项目应讲授的内容L测量婴幼儿的身高、体重、头围和胸围。3 .根据数据绘制生长发育曲线图，并判断婴幼儿发育情况。四、课堂讨论及实践实训课堂讨论：（一）婴幼儿生长发育监测指标课堂讨论：如何对婴幼儿生活发育进行监测。（1）身长测量时，主测者站在一侧，一手压住婴儿的双腿，另一手移动足板。辅助者 站在头板侧扶住婴儿的头部使头顶接触固定的头板。头放置的位置是从耳道到眼眶下缘呈 直线,并与水平的底板垂直。主测者将儿童的位置放好,使其肩和臀部与身体的长轴成直角。 轻压膝盖使腿伸直。测量时，足板要顶住双脚。足底平对足板脚尖向上。测量的关键点是固 定膝关节、固定头板。测量读数精确到0.1 cmo（2）身高测量时，幼儿双脚略微分开站在身高计上。头的后部、肩胛、臀部、腓肠肌（小 腿肚）和足跟要紧贴垂直板（立柱）。放正头的位置使与耳道与眼眶下缘的连线呈水平位，并 与底板平行。用拇、食指扶住下颌使头直立。用右手放下头板紧贴头顶压住头发。主测者必 须低于幼儿的面部水平读数。如果影响测量，头饰应拿去并解开发辫。读数精确至0. 1 cmo 强调脱衣物、脱鞋、立正、足后跟并拢、双上肢自然下垂、双肩放松。测量误差原因有：站立姿势不符合标准、未脱鞋、上下午测量时间不同，一般上午要比下午高约ICln左右。体重测量：根据儿童的年龄，体重测量可选用不同精确度的婴儿秤、杠杆秤、电子秤等，建议采用 杠杆秤，小婴儿选用盘式杠杆秤，幼儿选用椅式杠杆秤，儿童选用台式杠杆秤。使用前需要 调至零点，每周校正，跌码选择与儿童年龄的体重接近的值，称量时调整游锤至杠杆正中水 平，将祛码及游锤所示读数相加，以k为单位.体重测量时应避免摇动或接触其他物体，尽 量少穿衣服（脱去外衣,最好只穿内衣裤），脱鞋,婴儿除去尿布。婴儿称重应精确至0.01 kg, 幼儿至0. 1 kgo头围测量：用带有CnI和IIInI刻度的、不易热胀冷缩的软尺测量头围。儿童取立位或坐位（婴儿坐于 母亲腿上，由母亲扶住头），用左手拇指将软尺零点固定于头部右侧，齐眉弓上缘处（软尺下 缘恰于眉毛上缘），软尺从头部绕经枕骨粗隆最高处回至零位，读数精确至0. Icnio测量时 软尺应紧贴皮肤，左右对称,长发者应先将头发在软尺经过处向上下分开。胸围测量：测量者立于婴幼儿前方或右侧，用右手拇指将软尺“0”点固定于被测婴幼儿胸前乳头 下缘，右手拉软尺经右侧绕至后背两肩胛骨下角下缘，再经左侧回至“0”点准确读数，以 厘米为单位，精确到0.1cm。测量时，注意左右对称，软尺轻轻接触皮肤。（二）婴幼儿生长发育的评价课堂讨论：根据所给生长发育曲线图判断婴幼儿发育情况？实践实训：（一）完成教材配套实训手册第1页和第5页任务工单（二）模拟实训婴幼儿生长发育指标监测和实训婴幼儿生长发育评价。（参考教材配套 实训手册第3页和第7页）实训步骤：教师公布实训内容和要求，提供婴幼儿生长发育指标监测考核标准及婴幼儿生长发 育评价考核标准。两人一组合作完成项目：一人扮演照护者，一人扮演考官，依据婴幼儿生长发育指标监 测考核标准及婴幼儿生长发育评价考核标准对任务实施者进行评价，后互换进行操作。 讨论交流：遇到的问题及解决方案。教师总结同学们操作表现和“考官”评价合理性。五、课堂要培养的价值体现如何在生长发育监测和生长发育评价中体现自己的儿童观呢？六、本项目思考题L如何根据婴幼儿生长发育情况提供给家长合理建议。七、本项目作业题1 .书面作业：完成教材“同步练习”案例分析题。2 .将实训视频上传至作业平台。项目二婴幼儿饮食照护一、本项目教学时间安排节次课堂讲授课堂讨论实践实训合计任务一人工喂养0.50.20.81.5二、本项目目标1 .掌握人工喂养概念，掌握冲掉奶粉基本步骤和注意事项。2 .能正确冲调奶粉和人工喂哺婴幼儿，能清洁奶具。3 .培养婴幼儿饮食照护的细心和责任心。三、本项目应讲授的内容1 .人工喂养的概念。2 .人工喂养的准备、实施和注意事项。3 .奶具清洁与消毒四、课堂讨论及实践实训(一)人工喂养概念课堂讨论：如果婴儿没有母乳喂养，怎么办？什么是人工喂养？小结：用牛乳、羊乳或其他乳品代替母乳喂哺婴儿，统称为人工喂养。由于种种原因不 能用母乳喂养婴幼儿时，可考虑用母乳代用品进行人工喂养。(-)人工喂养的准备课堂讨论：你们知道怎么冲调奶粉吗？需要做哪些准备？是否操作过？1 .选择乳品母乳是婴儿最理想的食物，要坚持6月龄内纯母乳喂养。因此，人工喂养要选择适宜 婴幼儿的代乳品，目前一般是选用营养更均衡、专为婴幼儿设计的配方奶粉，其成分接近母 乳，适合婴幼儿的消化能力和肾功能。2 .选择乳具（1）奶瓶12月的婴儿每次喂哺乳量为IOO120ml,应使用120mlo随着月龄增长，再使 用200ml以上的奶瓶。塑料奶瓶质轻、不易碎，适合外出时使用及较大婴儿自己拿用。（2）奶嘴目前被采用最多的是硅胶奶嘴。奶嘴的软硬度与奶嘴孔的大小应适宜，孔的大小以奶嘴 倒置时液体呈滴状连续滴出为宜。（3