史上最全的‘采购部’员工实用技巧！.docx

史上最全的，采购部，员工实用技巧！采购部员工实用技巧1、了解基础知识来到采购部门学习挑选供应商；制定陈列计划；毛利计戈人每周每月的促销计划；尽最大可能选择和保持丰富的商品。培训供应商按照公司的程序来办事。2、熟悉市场了解商品参加各类商品展不会，了解新商品的动态。一根据零售走势，清除滞销商品，寻找适合自己的商品。了解商品的销售走势，清除滞销商品，为新商品让出空间。一制订季节的商品销售计划，提供行业商品种类报告。3、商品陈列一与促销商品配合，进行特别展示。新商品的陈列，月商品陈列和季商品的陈列展示。一对滞销的商品采取适当的调整，如改变陈列等。一提供季节商品的陈列指南。一从竞争对手那里学习新的商品展示构想。一分析商品的包装，确保为顾客提供最佳展示。与门店和市场部门配合，作好商品的招牌标志。4、订货和补货一作好销售预算，计划好首单订货数量。一安排再订货频率，以保证商品平稳流动及销售。为门店再订季节性商品提供适当指导。一补货时应检查库存，查销售额。5、学习基础概念性的知识成本率为成本占售价的百分比；毛利是销售额减全部货后余额，尚未支付企业一般管理费用也就是销售额一成本；库存成本为采购所有库存商品而支付的金额数；利差额商品成本与零售价之间的差额通常指加价或减价；最初利润百分比是用最初利润额除以零售价的百分比；纯利润是每个财务周期（如月、年度等）完结时的余款，即营运开支，税收等均以付清后的余额。通常指实际纯利润；加价是与商品成本相加产生利润的金额；净销售额是销售总额减去退货金额，折扣后的余额；存货周转是特定时间内一定数量的商品买进卖出的次数；平均库存周转次数（月）是（月初库存+月末库存）/2=月平均库存；平均库存周转次数（年）是（年初库存+年末库存）/13=年平均库存；投资回报率是用于商品成本的每一元投资所获得的回报，毛利润/平均库存成本；工资比例是工资与销售额之比；现货率=Ie）o%库存缺货量/总库存量=100%库存缺货比；预计销售额=去年销售额X（增长百分率+100%）；降价成本为零售减价额X成本率。可控制损耗包括什么？次品、变质、包装损坏、过期、包装规格大于包装标准、生产数量过大（成品）、订货数量不当（原料）、陈列方法不当，导致商品挤压变型，卖相差、因操作失当导致的损耗、温度不当导致商品解冻，保质期缩短、原材料不符合标准、成本核算不准。如何解决这些损耗呢？一做好标准化的生产，规范操作流程- -严格执行在操作中的卫生要求，正确的储藏方法一每天检查仓库和货架上商品的生产日期和保质期- -严格按照操作手册上的'以销定产'的原则，在保证正常销售的前提下，将库存控制最小范围内- -生产原料方面也要按照实际的用量来合理订货- -经常检查商品的陈列，易变商品要避免出现挤压现象- -熟悉各种商品听储存条件，检查冷藏、冷冻设备的温度是否正常- -原材料的质量要稳定才能保证出成品的质量稳定- -成本核算时要加一定的损耗率6、采购工作流程1、市场调查：检查竞争情况、可得到的商品、顾客需要什么样的商品、比较零售价、给商品划分等级2、与供应商洽谈：选择供应商、就一定品牌商品设定约会（公司的历史和采购员的希望）、提出所要求知道的信息（发货处、方式、担保、可得到的数量、实际销售和预计销售、要求提供货架）3、比较质量、比较进价、挑选商品4、授权、购货合同件5、商品报告表：供应商提供商品（填写表格、随表附上UPC条码标签）6、确定要订的数量、核对商品、送至楼面7、商品至楼面置于陈列图中指定的货架8、挑选购买商品、顾客退货7、供应商谈判技巧制定谈判计划：商品的销售回顾（整体和个别商品）商品的毛利回顾（整体和个别商品）断货情况送货和订货周期零售价分析附加的提价机会供货条件新商品了解供应商商品的市场占有率季节性销售计划促销和广告津贴竞争情况分析（供应商与零售商）商品种类发展潜质其它费用、年佣、赞助与供应商分享信息谈判的指导方针公私分开，就事论事、坚持客观标准、为双赢创造多种选择方案、了解自己的底线在什么水平、不要截断自己的退路、千万不要假设，确保双方理解无误。8、供应商合同第一部分公司资料及地址收款单位的税务登记号收款单位性质：收款单位的地址（即支票寄送地址）收款单位的开户银行及帐号订货单、索赔文件寄送地址、联系人、电话号码、传真号注意事项：要求供应商提供相关证件及证明合同中的公司资料必须和供应商的营业执照上的资料保持一致第二部分装运条件选择托收：启运地离岸交货价；预付：买方目的地交货价注明预付方式交易的最小订货数量第三部分不合格商品的保证条款供应商希望退货，按照供应商填写的地址供应商到买方的经营场所将退货运回，同时出具欠款证明，收藏10%的手续费供应商不希望收回不合格的商品，将货物直接销毁并向供应商索赔供应商按照注明的比例支付不合格商品折扣第四部分付款条件所有的付款日期应从买方收到货物之日起算起注明现金支付折扣率注明享受折扣的付款期限（如提前付款可享受折扣）货款的支付天数结算方式注明对新店的特别条款注明出现缺货商品的处罚条款注明假冒伪劣商品的出发条款第五部分签名盖章供应商必须是营业执照上的法人代表或经法人代表授权的人签名，然后加盖合同专用章方有效公司必须有法人代表或有法人代表授权的人签名，然后盖合同章有效合同一式三份，供应商保留一份，采购部保留一份，财务部保留一份，同时具有法律效应第六部分合同附加条款费用、促销条款第七部分合同的附件盖有供应商财务章的增值税发票复印件供应商营业执照的复印件供应商国税税务登记证的复印件供应商财务部门信息资料第八部分合同的说明与供应商签订的合同对外保密每个部分有独立购货合同，供应商号码不变，部门号变化合同每年签一次合同的内容有任何修改必须重新签订新的合同和审批