小学健康饮食卫生教育主题班会教学设计.docx

小学健康饮食卫生教育主题班会教案教学目标：1了解日常饮食的合理搭配，建立健康的饮食理念。2.寻找身边的一些不良饮食习惯，通过探究，了解不良饮食习惯对身体的危害，养成科学的饮食习惯。教学准备：搜集一些关于“饮食与健康”的资料。教学过程：一、情境导入：1出示一组画面：请同学们看大屏幕，这是什么地方?麦当劳、肯德基店你们喜欢吃这里的食品吗?让学生说说一说吃过哪些食品。2.麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的联锁店，所以这里的的食品我们有时也统称为洋快餐。如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体什么影响呢?先在小组内说一说，你是怎么知道的?适当评价。二、新授1 .研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。高热量。“洋快餐”的整体原料构成为高热量特点。如面包基料为高精度白面，因为加工精度高，使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。根据“面粉营养价值与加工精度成反比”的科学理论，“洋快餐”基料中的白面粉，对人体的重点生理效应在于“热量”的问题。人类营养史表明，长期过于精食者，易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。2 .高蛋白、“洋快餐”的突出特点是：消费牛肉等动物肉。肉类的特色又在于高蛋白、高热量、高脂肪。过多食用对人体危害是很大的，特别是牛肉。3 .让我们听听专家是怎么说的。播放一段视频关于洋快餐的危害。4 .看完这段录像有什么话想说吗？三、引导探究活动A.不能经常吃的食品生活中还有很多的食品像洋快餐一样是不能经常吃的?你们知道有哪些吗？学生回答：如方便面、饮料、冰激凌、油炸食品、烧烤等。8 .不吃早餐的危害1 .某学校在周一早的升旗仪式上有一名同学突然晕倒了，猜一猜是什么原因?那么这件事给你什么启示？2 .早餐很重要，不吃早餐对人的健康有很大的影响。不吃早餐有什么危害你们知道吗?学生谈危害。害处一：精力不集中，记忆力下降情绪低落；害处二：容易诱发胆结石和胆囊炎、容易造成胃炎、胃溃疡；害处三：会让你更靠近肥胖族、容易衰老。3 .你们有没有不吃早餐的情况?早餐大家都吃什么呢？4 .不同的家庭早餐的情况也是不一样的，健康营养的早餐又是什么样的呢?7-12岁的儿童正处于迅速发育阶段，特别是小学后期进入生长突增期，对营养要求较高，课堂教育要求注意力集中，相对比入学前脑力劳动加大，而游戏活动则趋减少，因此，这个时期的膳食应注意以下几点：（1）膳食要多样化，量要充足且平衡合理。做到主副食粗细搭配、荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。（2）适当安排餐次，除三餐外应增加一次点心。从营养学观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱，否则会影响睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。（3）培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手，瓜果应用洗涤灵、清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。四、教师总结：同学们，健康的生活，需要一种健康的理念，需要一种健康的觉悟。树立健康的生活理念，培养健康的生活方式，合理饮食，才能从营养和卫生两方面把好“病从口入”关。最后，我对全体同学提几点希望：1热爱生活、关爱生命，保护好自己。5 .注意饮食卫生，养成良好习惯。6 .管好嘴巴，防止“病从口入”。7 .合理膳食，保持营养平衡，杜绝挑食。8 .勤捡节约，吃饱不浪费。