村食品安全管理制度.docx

村食品安全管理制度村食品安全管理制度一、制度背景随着人民生活水平的不断提高，人们对食品安全的要求越来越高，各种"毒冻鸡"、"地沟油、"铅污染”的食品事件频频发生，对公众的身体健康造成了威胁。为了保障村居民的食品安全，维护村民生命健康，制定本村食品安全管理制度。二、制度目的本制度的目的是推行“食品安全第一”的理念，规范村内食品经营行为，加强村内食品安全信息完善和监管，保障村民能够食用安全、健康的食品。三、管理范围本制度适用于村内所有食品的销售、加工、运输、存储等环节。四、组织机构（）村委会对村食品安全工作进行统筹和协调，推进村食品安全工作的开展；（二）村食品安全专班在村委会管理下，专门负责村食品安全监督管理；（三）食品销售、加工、运输、存储及其从业人员必须遵守本制度的规定，同时对食品安全问题负有主要责任。五、具体管理制度（一）食品经营者登记管理制度村内食品经营者必须取得相关经营许可证，村委会统一进行登记管理，经营者需按照许可证的规定开展经营行为。（二）食品安全知识普及制度村委会和相关部门定期组织村民进行食品安全知识的宣传和普及。（三）食品检测制度村委会通过协调相关机构查询获取村内食品质量安全情况，并定期进行食品检测，发现问题要立即采取措施。（四）食品存储制度村内食品经营者必须按规定的温度储存食品，不得混存食品，要求货架必须符合卫生要求。（五）食品销售制度村内食品经营者必须标明食品的生产厂家、生产日期、保质期等信息，并且不得销售过期或与质量不符的食品，严禁经营假冒伪劣食品。（六）食品安全举报制度村民可以对村内食品安全问题进行举报，村委会对举报的问题及时进行处理。（七）应急处置制度一旦发现食品安全问题，必须及时采取相应的应急措施，防止食品扩散。村委会要建立应急预案，对食品安全问题的处置措施进行规范化、标准化管理。六、制度执行村委会要对本制度的执行情况进行定期检查，发现问题及时整改。通过本制度的实施，可以有效提高村内食品安全问题的管理水平，保障村民的身体健康。