水产员试卷.docx

水产员试卷到货水产品鱼类死亡，白眼可以拒收判断题*对错（正确答案）大头虾和基围虾不可放在一个缸里养殖判断题*对（正确答案）错新到的贝类可以和前一天剩余的贝类搅在一起判断题*对错（正确答案）花蛤到货后需要冲洗判断题*对（正确答案）错甲鱼可以和其他淡水鱼混养判断题*对错（正确答案）牛蛙如用水养方式，则无需换水判断题*对错常温鱼缸里也有配备恒温机判断题*对错（正确答案）使用盐度计测量盐度时，应使用滴管吸取少量待测液体，滴到盐度计镜面上，盖上透明盖板，读取右侧刻度读数判断题*对（正确答案）错鱼缸换水时，每次都需要重新消毒判断题*对错（正确答案）所有鱼缸换水时全部换完判断题*对错（正确答案）如果客户同品种货品购买了多份，可以用同重量物品反复称重判断题*对错（正确答案）门店养殖自然死亡报损类型I单选题*A、总仓次品Bs损坏损耗E低答C、规格损耗D、退回供应商关于水产损耗无法售卖的商品优先正确的做法是单选题*A、退回总仓渠道销售B、直接扔垃圾桶C、门店内部渠道销售三送答案）D、门店直接销毁水产员挑拣死活时，挑出部分基围虾，这时应该怎么处理单选题*A、死货称重，基础制造对应份数冰鲜产品，然后转移到待处理库存，放入冷冻冰箱保存，然后线上报损处理B、死货称重，然后转移到待处理库存，放入冷冻冰箱保存，等通知调拨C、死货称重，基础制造对应份数冰鲜产品，冰鲜保存，当天继续售卖冰鲜产品，晚上9点后转移到待处理库存，放入冷冻冰箱保存，然后调拨掉水产总仓案）D、死货称重，基础制造对应份数冰鲜产品，报损处理水产养殖正常死亡处理方式单选题*A、直接出库报损，出总仓次品B、带回家自己吃C、优先内部渠道销售三磅答案）D、做冰鲜售卖大闸蟹可出货的情况有单选题*A、两边各掉一条小腿（TF碇答案）Bs一边掉两条小腿C、掉大钳子D、甲壳带伤无需捆绑直接出货的是单选题*A、大闸蟹B、梭子蟹C、石头蟹D、以上都不对（正彳；以下死亡后可以食用的有单选题*A、梭子蟹（正确答案）B、大闸蟹C、甲鱼D、青蟹以下哪项是大闸蟹正确打包方式单选题*A、确认大闸蟹死活，绳子捆绑牢固，用水果盒打包，水果盒内加冰块降温B、确认大闸蟹死活，绳子捆绑牢固，用水果盒打包，水果盒外加冰块降温案）C、确认大闸蟹死活，不用捆绑，只用马夹袋打包，不用加冰D、确认大闸蟹死活，绳子捆绑牢固，只用马夹袋打包，袋内加冰客户花费14.9元购买一条规格为“约400克”的妒鱼时，水产员随机捞取了一条妒鱼，重量为370g,请问客户会收到退款吗？退款多少？单选题*A、不退B、退款1.11元（正确答案）C、退款2.24元D、退款3.62元遇到水产订单有客户备注切片、切块要求，怎么处理？单选题*A、无视备注，直接出单B、一定满足客户备注要求C、选择性满足客户要求D、先与客户联系，说明我们不提供其他加工服务正确答案）花蛤的出单要求单选题产A、接到订单用袋子直接装出单B、出单时装两个碎壳的也无所谓，客户也发现不了C、出单可以不加海水，加自来水也可以D、接到订单后花蛤需要把碎壳、张嘴、发臭的挑选出来后用平口袋加海水打包再放进叮咚马夹袋加冰，防止运输过程中温度升高导致花蛤死亡关于接单作业下列说法正确的的是单选题*A、查看用户备注，顾客就是上帝，必须按照用户需求操作B、查看用户备注，在工作能力范围内，适当满足用户，并电话告知（正派答案）C、用户选择不杀的水产，由于没看清备注，已经宰杀，直接出单D、不看备注直接出货接单作业的操作流程是单选题1*A、接单一宰杀称重一清洗包装B、接单一称重一宰杀一清洗一包装（正的答案）C、接单一宰杀清洗一称重包装D、宰杀一接单一称重一清洗一包装鱼缸里面的水循环流向是单选题*A、鱼缸-怛温机-水泵-鱼缸B、底部缸水泵恒温机鱼缸底部缸>）C、水泵-鱼缸-怛温机-鱼缸D、怛温机-鱼缸-水泵-鱼缸摆放好珊瑚石活性炭的后正确做法是单选题*A、先稍微冲洗下，不要揉搓，再平整放入过滤池，流动水冲洗干净B、先搓洗然后放到珊瑚石上面直接放过滤棉C、直接放到珊瑚石上面直接放过滤棉D、冲洗底部缸材料后，水不浑浊，底部缸水放掉，再从上到下加水，底部缸水清澈后在开启水泵完成水循环。（TF确答案）物料申请以下说法正确的是单选题*A、每周申请，正确填写1周使用需求数量二确筌实）B、用完了再申请，申请时需求数量为3个月的用量C、每月申请，申请时需求数量为1个月的用量D、3个月申请一次，申请时需求数量为3个月的用量以下需要在盐度3-5环境中养殖的是*A、基围虾B、大头虾:正确答案）C、河虾（正确答案）D、龙胆鱼下列关于花蛤的暂养条件说正确的是*A、盐度28-30%。（正破答案）B、13-15°C（正确答案）C、只售卖当天D、到货无需吐沙直接售卖虾类损耗在水产总损耗中占比很大，当发现基围虾来货量大状态不佳时下列操作正确的是*A、分缸降低密度F确答案）B、及时爆氧工确答案）C、及时制造冰鲜能答；D、检查温度盐度质检通知仓内有不合格的商品需要召回时，应如何操作*A、隔离暂养黑铃案）B、已售出的联系召回（正次答案）C、打印调拨单，调拨类型选择总仓次品D、和夜班交接，告知晚间退回:正啕答案）以下商品哪些为水产特种商品*A、黄鳍三确答案）B、大闸蟹C、甲鱼（正确答；D、牛蛙（正确答;接货时遇到以下哪些情况需要报备*A、实际来货量与调拨单不符正确答案）B、虾类死亡有个别死亡C、鱼类有个别死亡下确答案）D、水产车上的盐度温度不符合要求E哈答案）以下属于接货正确操作的有*A、与调拨单核对实物数目F确答案）B、虾类到货打样，查看死亡比例（二烧答案）C、虾类需要查看称重，鱼类不需要称重D、抽检水产运输车上的养殖盐度及温度正端菖下班前要与夜班交接哪些信息*A、今晚是否有预售品到货（F讶B、预估来货量正确答案）C、水产暂养要求（Tn胫答案）D、是否有需要退换的商品氨氮高是以下哪几种导致的*A、养殖水体变化：当水体中溶解氧不足时，水体发生反硝化反应，亚硝酸盐、硝酸盐在反硝化细菌的作用下分解而产生氨氮正确答案）B、养殖过程产生：水生动物的排泄物、残饵、尸体等含有大量蛋白质。这些物质，在厌氧情况下，被水体中的一些微生物菌分解，经一系列消化、分解过程，会形成大量氨氮I正嗡答案）C、水生动物排泄：鱼类可通过鲤和尿液、甲壳类能通过鲤和触角腺向水中排出体内的氨氮，以免发生体内氨中毒三答案）D、鱼在酸性条件下，水体中鱼类对传染性鱼病特别敏感，呼吸困难（即使水中并不缺氧），对饲料的消化率低，生长缓慢温差过大淡水鱼类可能会出现哪些应激反应*A、翻肚三确答案）B、眼睛发红（正确答案）C、体表充血（上潴答；D、鱼尾发红二确答案）下列选项中，哪些东西会被用在鱼缸的过滤池里*A、黑色生化棉确答案）B、活性炭（正确答案）C、珊瑚石:正确答案）D、白色网袋（正确答案）新店鱼缸在加入水产品前要做哪些准备？*A、除氯B、调整温度（正确答案）C、打氧，开循环（正破答；D、调整盐度T确答奚）哪种原因会导致鱼缸刚换的水，循环了一会后，水还是浑浊不清*A、过滤池重新摆动过后未再次流动水冲洗干净三答B、过滤棉未四边翘起，水从缝隙逃逸B/答奚）C、过滤材料摆放不平整工确答案）D、过滤材料每一包都装的过满陶普案）氨具有较高是脂溶性，能够通过鱼鳏和皮膜进入鱼体会导致*A、鱼鳏表皮细胞损伤B、呼吸困难（王确答案）C、体表充血（上移答；D、体表长出白毛亚硝酸盐具有毒性，它对水产有哪些影响*A、破坏红血球正痛答案）B、体力衰退、精神不佳E确答案）C、供氧能力逐渐丧失（正欲答案）D、感染各种疾病（正确答；一个水养好的环境可以提高鱼虾暂养的成活率，从而降低损耗，以下水养好的标志是*A、水体清澈透明度高（王礁答案）B、过滤棉清洁过滤性良好不溢水C、水中无鱼鳞粪便漂浮物（正确答案）D、鱼缸内壁光滑无粘液附着物;正我答案）清洗珊瑚石和活性炭时以下操作正确的是*A、珊瑚石用流动水冲洗B、活性炭用高压水枪冲洗Cs珊瑚石用高压水枪冲洗I1造答案）D、活性炭用流动水清洗加答案）鱼缸水质比较浑，清洗过滤系统后仍没有效果是哪种原因导致的*A、珊瑚石活性炭没有经过暴晒后使用海答案）B、长期不清洗导致珊瑚石活性炭腐朽沙化后无吸附过滤作用苫案）C、鱼缸循环管道淤积堵塞，正确答案）D、过滤棉摆放不整齐（正确答案）过滤棉是过滤系统里更换清洗频率最高的，那么如何判断过滤棉需要更换或清洗*A、过滤棉清洁度高B、过滤棉表面有大量明显的附着物（正确答案）C、过滤棉整体失去透水效果正确答案）D、过滤棉每天下班前需要全部更换恒温机预设温度以下说法正确的是*A、恒温机预设温度和鱼缸内温度存在误差，应根据室外季节温度变化做调整，定期关注温度误差B、恒温机温度设定后不需要调整，预设温度和鱼缸内温度不会存在温度差异C、恒温机跳闸后需重新开启电源键以及循环制热键D、恒温机跳闸后无需操作会自动开启以及自动制热I匚成笞呆）日常巡检下列说法正确的是*A、查看冰鲜的存储状态（正确答案）B、查看鱼缸的盐度、温度I1造答案）C、查看过滤缸水位，需在310棉上1厘米正般铃：D、时刻保持水产间清洁H答案）水产员日常自检需要做到哪些？*A、水产品的库存是否准确B、每组鱼缸的温度是否达标，C、鱼缸的水质监测D、冰鲜产品是否新鲜卜他答案）水产员上班后首先快速巡检哪些东西？*A、过滤池水位（正确答案）B、盐度、温度是否正常C、氧气泵、水泵是否正常运转正?D、鱼虾活跃度及是否有鱼越狱