酒吧服务部工资方案.docx

服务部工资方案针对之前服务部工资方案的不合理，对现有市区服务行业及周边城市行业酒吧服务生基本工资了解，特向上级申请服务部工资2个方案：一、服务部工资分三个等级：注：不包含住房补贴200元1、 A级：底薪2000元2、 B级：底薪1800兀3、 C级：底薪1700兀等级考核以绩效考核标准为基础，按考核分数划分服务等级。2、对场内果盘及洋酒和小吃的抽成（抽成按个人计算）A、果盘抽成：豪华果盘抽7元、净生果盘抽5元、精美果盘抽3元。果盘抽成有利于减少公司果盘的赠送量，控制果盘的赠送成本及利润。B、小吃抽成每碟2元、干果抽成生碟1元。C、洋酒抽成单支洋酒：880元以下洋酒每瓶抽成5元（不包含500元以下洋酒）880元以上洋酒每瓶抽成10元套餐洋酒：每套抽成5元，不包含580元绝对伏特加单支套餐。4、 取消所有业绩抽成，软饮、啤酒、鸡尾酒、红酒、香烟不参与抽成。1>服务员底薪为1800元，不包含200兀住房补贴。2、 服务员分为A、B两组，两组整月开单业绩进行对比，业绩高的组奖金为500元。3、 整体业绩成到业绩数另行奖励：A、 业绩达到80万，奖金500元。B、 业绩达到I(X)万，奖金1000元。C、 业绩达到150万，奖金1500元。注：奖金由全组成员平均分配。4、 各人抽成同方案壹，第二条同样。三、主管底薪为2500元(不包含200元住房补贴)，两组主管每月业绩高者主管奖金300元。