绿色食品番木瓜生产技术规程.docx
绿色食品番木瓜生产技术规程1范围本文件规定了绿色食品番木瓜园地环境要求、番木瓜良种繁育、番木瓜园建设、番木瓜园管理、番木瓜采收、运输、贮存要求。本标准适用于XX区鲜食及加工用番木瓜的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件o凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T691番木瓜NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T1697番木瓜病虫害防治技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1花性依花的雌雄蕊数目及发育情况、花瓣大小、形状区分花的性别类型。3.2两性花在同一朵花里，既有雄蕊，又有雌蕊的花。4园地要求4.1 园地选择4.1.1 宜选择土壤疏松、土层深厚、富含有机质、地下水位50CnI以下、pH6.06.5、通气良好的轻壤土、中壤土，重壤土建园应进行土壤改良。旧园不宜连作，新园与旧园相距Ikn1。园地以选择背北东南向，北部有山丘防风为好。4.1.2 有可靠的水源和有效的灌溉设施，地势低洼的园地应具备良好排水设施。4.2 环境质量空气、水和土壤环境质量符合NY/T391的要求。5育苗5.1 苗地选择应选择交通方便、地势稍高，背北向南，阳光充足，排水灌溉方便，选取新地或远离旧番木瓜园的地方育苗，与葫芦科的瓜园间隔IKm以上，使用清洁的水源。5.2 育苗器皿及准备采用用直径79cm,高1618cm的营养袋（杯）,在底部开24个直径约ICnI小孔，营养袋（杯）泥应混有充分腐熟的基肥，以每个营养袋（杯）重Ikg计算，基肥包括：腐熟花生效3g、复合肥（N:P:K=15:15:15）2g、磷肥2g。5.3 种子消毒与催芽先用IOOo倍的甲基托布津溶液消毒20min后洗净,再用1%的小苏打溶液浸种45h,洗净后用清水浸种20h,于35C37C的温度中催芽，也可露天沙藏盖薄膜且保持湿润催芽，待种壳破裂见白时即可进行播种。亦可采用直播法，即浸种后直接播到营养袋中，盖一层薄土后上放稻草再盖薄膜。5.4 播种播前先淋透杯泥，每杯播23粒种子于杯面，播后覆盖一层薄细泥土或火烧土,厚度约ICnI,后淋水，再盖薄膜。幼苗出土时及时将幼苗置于已搭好的小拱棚中，并控制苗棚温度在2030。秋播苗应于10月中下旬至11月上旬播，苗期约120d05.5 苗期管理5.5.1 播种后要经常保持土壤湿润，当幼苗长出23片真叶时，适当减少水分。苗棚内适温为20°C25C,不能高于35和低于4。5.5.2 当幼苗抽出45片真叶后开始施薄肥，每Iod左右施一次，用0.2%0.3%肥液喷施或淋施，喷施可用磷酸二氢钾或尿素，淋施可用复合肥。5.5.3 幼苗长到5片真叶后开始炼苗，在夜间气温不低于7°C8°C时不盖膜，并适当减少肥水，尤其是氮肥。有寒潮及霜冻时应根据霜情加盖禾草保暖。太阳猛烈时要及时揭膜通风，长期低温后转暖时应该先揭两头薄膜，最后揭全膜。6园区建设6.1 园地规划6.1.1 开园时要设置好排灌系统，地下水位经常保持在离地面50cm以下。园地面积较大时根据地形划分作业小区，小区一般长不超过200m,宽4050行向尽量采用南北向,应根据种植面积配置工作房、作业道、水粪池等。6.2 土地整备全园犁松，晒白土壤。先整好种植畦，种植畦高20Cnr30cm,畦面宽度为90Cnr1OoCnb畦面中央挖一条深30Cnr40CnI的施基肥沟，先在肥沟表面均匀撒施生石灰粉，再将腐熟花生效或腐熟鸡屎、复合肥、磷肥等按要求份量（每株施放腐熟花生效1.5kg或腐熟鸡屎5kg、复合肥0.15kg磷肥0.5kg）均匀施于沟内，然后将基肥与沟内泥土混匀之后回土，将畦面整成龟背状并覆盖地膜。6.3 定植定植适期在2月下旬至3月中旬，栽培方式采用宽行窄株，种植规格一般为株行距15mX2.35m,也可选用株行距为15mX2.4m或15m×2.5m进行定植。定植前一天番木瓜苗袋（杯）泥要淋透水，定植时剥除营养袋（杯），并尽量不要弄松袋（杯）泥植下，不能种植过深，填土时营养袋(杯)面与畦面持平为宜，植后淋透定根水。7园区管理7.1 施肥管理7.1.1 施肥原则应符合NY/T394规定的要求7.1.2 促生肥在定植后1015d开始施肥，以速效肥料为主，每株施尿素1520g,以后每隔10d15d施肥一次，由稀至浓，逐渐加大肥量。同时结合根外追肥，叶面喷0.2%03%磷酸二氢钾叶面肥液。7.1.3 催花肥现蕾前后要及时施催花肥，每株可施尿素50g、复合肥(N:P:K=15:15:15)25g、钾肥(K2S04)25go在花蕾期喷施0.5%硼砂和每株加施3g5g硼砂，每隔30d施一次，连续3次4次，以防瘤状病发生。7.1.4 1.4壮果肥座果期，在6月9月每月施重肥一次，以复合肥(N:P:K=I5:15:15)和钾肥(K2S04)为主，每次每株施复合肥75g、钾肥75g。8月份应加施有机肥以提高果实品质。7.2 土壤管理7.3 .1培土在定植后3个月内，一年培土3次4次，每次培土厚3c5cm,避免露根。7.4 .2排灌营养生长盛期和果实膨大期需要较多的水份，要勤灌溉。汛期要做好排水，防止积水。7.3树体管理7.3.1 疏芽及疏花果叶腋处的侧芽应及时摘除。每一叶腋留果一个，最多不超过三个果,雌性株座果率高,可留广2个果；长圆形两性株若间断结果明显，则可部分留2个3个果，多余的花在开花前应及时疏去。若只收当年果实，留果至9月初即可，单株平均留果2227个。7.3.2 人工授粉应选择晴天进行授粉，每天早上10点之前，对当天开放的花朵进行授粉，用镣子将当天散粉花朵上的花粉收集于玻璃器皿上，然后用毛笔将花粉授在雌花或两性花柱头上。大面积生产可以不进行人工授粉，而让其自然授粉。8病虫害防治以预防为主、综合防治为原则，参照NY/T1697规定使用农业防治、物理防治和生物防治方法，化学防治应符合NY/T393规定。9采收、包装、贮存9.1米收在果皮出现黄色条斑，果肉未变软时即可采收，也可按照客户要求提前采收。采下的果实要轻放，避免碰撞挤压而碰伤果皮。9.2 分级鲜食用番木瓜的分级按规NY/T691定执行。9.3 包装采用无毒、无污染、洁净的包装材料，按不同等级分级包装9.4 贮藏常温贮藏，在通风、阴凉、干净、经消毒的仓库贮藏。低温贮藏，采用1215的贮藏温度，如果果端现黄的果实，可贮藏IOd以上。贮存温度不宜低于10,以防果实品质下降和损坏。
