白露节气的传统习俗及传统食物.docx

白露节气的传统习俗及传统食物白露是中国二十四节气中的第十五个节气，其标志着秋天的开始，也是收获季节的开始。白露是指夜晚降温明显，露水凝结成白色珠状物，这就是白露之名。白露节气的传统习俗及传统食物是中国文化精华的一部分，下面将分别介绍。一、白露节气的传统习俗1、炒秋菊白露节气的传统习俗之一就是吃秋菊。秋菊，也叫黄菊，是一种很好的食材，具有清热解毒、消暑利尿、润肺止咳等功效。在白露节气时，人们会采摘秋菊，将之炒熟做成菜肴，称之为炒秋菊。此举既可品尝到秋菊的美味，还可帮助身体适应气候的变化。2、重阳登高在白露节气期间，许多地方都会举办登高活动，以鼓励人们积极锻炼身体，增强体质。而在重阳节，这种登高活动更是一种习俗。人们不仅可以欣赏秋色的美丽，同时也可增强体质,提升精神状态。3、饮桂花酒桂花是白露节气的代表花，桂花酒是白露节气期间的传统饮品。桂花有益气血、开胃消食、润肠通便、美容养颜等功效,经人工加工后制成酒，味道醇厚、香甜怡人，非常适合女性饮用。二、白露节气的传统食物1、桂花糯米球桂花糯米球是白露节气传统美食之一。由糯米加入桂花饴,搓成球状，表面沾上少量糯米粉，并在沸水中煮熟即可。这种糯米球香甜可口，色泽金黄，且具有温补身体、健脾开胃、健脑益智等功效，因此成为白露节气中不可或缺的美食。2、莲肉糯米饭莲肉糯米饭是一道地道的南方特色饮食，也是白露节气的传统美食之一。将糯米、莲藕、瘦肉一同炖熟，再蒸上一段时间，炊糯米饭加入炖好的莲肉中，一同蒸煮，最后起锅即可。此菜品莲肉清香、糯米柔软，口感丰富，是白露节气不可缺少的佳肴之一。3、瑶柱芋泥汤瑶柱芋泥汤是白露节气传统美食之一。将芋头煮熟压成泥后，再加入瑶柱、虾米等材料煮至香味四溢，最后入味的浓郁鲜美的芋泥配上瑶柱的鲜美，让人垂涎三尺。瑶柱芋泥汤既有营养丰富，又富有居家美食的传统风味，深受广大人民群众的喜爱。总之，白露节气的传统习俗及传统食物丰富多彩，让人回味无穷。这种传统文化不仅体现了中华民族的强大文化底蕴，更凸显了其对天时地利人和的高超认知与感知。同时，这些传统习俗及传统食物也让人们更好的适应自然环境，达到天人合一的境界。