粉蒸排骨的好吃做法.docx

粉蒸排骨的好吃做法粉蒸排骨的好吃做法粉蒸排骨怎么蒸食材：排骨600克，蒸肉米粉100克，红薯150克，姜1块，小葱3根，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉3克粉蒸排骨的做法：1 .排骨洗洁净，放入姜葱、豆瓣酱1勺、生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉2克，白糖半勺，鸡精半勺搅拌匀称，腌制2小时。2 .姜切成片，葱切段。3 .红薯去皮洗洁净，然后切滚刀块，铺在盘底。4 .将腌好的排骨去掉姜葱，撒上蒸肉米粉，搅拌匀称。5 .排骨放在红薯块上，放入蒸锅蒸90分钟。6 .蒸好后取出，撒上花椒粉、葱花即可。小贴士：蒸肉粉建议去超市直接买现成的，自己做的话会比较麻烦。垫底的菜可以是芋头、土豆、山药、南瓜等。吃排骨可以补钙吗从钙的量上来看：骨头中的钙主要以羟基磷酸钙的形式存在，溶解度低，所以一般来说用猪骨头炖沥最多只有1/6或1/10的钙会溶解在汤中间。假如用500克猪小排炖一锅汤，最终溶解在汤中的钙含量最多只有7毫克-11.6毫克。成人每日需要800毫克钙，所以用骨头汤补钙效果并不明显，但是也不失为一种日常补充钙的途径。加醋会促进钙的溶解，但作用并不大，不如用高压锅加热较长时间后使骨头酥松，直接食用（口感欠佳）。吃排骨有什么好处补中益气;中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。9?滋养脾胃：排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。改善贫血：排骨可供应血红素（有机铁）和促进铁汲取的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血O强健筋骨：排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。增加体力：排骨有着丰富的肌氨酸，可以增加体力，让人精力充足。补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人供应钙质。补充养分：排骨富含蛋白质和脂肪，为人类供应优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的养分。滋阴壮阳：中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。吃什么可以补钙补钙可以多吃如牛奶、酸奶、绿叶蔬菜（绿色花椰菜尤佳）、卤水豆腐、芝麻酱、海米、带骨小鱼和虾、贝类等食物。如牛奶.一般来说，每100克牛奶中钙含量就有100毫克，且牛奶中钙磷比例合适，易于汲取。奶酪由于水分较少，单位重量中的钙含量更是7到10倍。当然，钙只是一个方面.要想补钙效果好还要留意汲取的问题。常常户外运动、晒太阳，补充维生素D,这都有利于钙的汲取。