香道技艺专项职业能力考核规范.docx
香道技艺专项职业能力考核规范一、定义熟悉中国香文化的发展史、熟悉香料、香品、香器、香具及各种行香方式，运用香品（料）品闻与鉴别、香席摆设与香艺表演，传统香品手工制作等技能，提供香保健香养生咨询指导，具备香文化休闲活动策划与实施的能力。二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员。三、能力标准与鉴定内容能力名称：香道技艺职业领域：香艺师工作任务操作规范相关知识考核比重香文化介绍与咨询1 .能掌握香学知识,并提供香文化咨询服务2 .能讲解香学知识,传播香文化1 .中国香学发展史：中国香文化概述；先秦用香、战汉香文化、魏晋隋唐香文化、宋元香文化；明清香文化；当代香文化2 .香道（艺）的概念3 .中国香器具发展概述、香器具的种类4 .沉香的药用与养生功能；沉香的形成5 .香在家居生活中的应用6 .品香感悟与境界，香席雅集的注意事项15%常用香材识别1.能识别主要香材：沉香、檀香1 .香的概念2 .香的分类：木本类香料、枝叶类20%2.能识别其他动物类香料、木本类香料、枝叶类香料、花果类香料、根茎类香料、树脂类香料:龙涎香、麝香、降真香、崖柏、薄荷、紫苏、艾草、香茅、母丁香、茴香、公丁香、熏衣草、迷迭香、菊花、桃花、玫瑰、金盏花、百合、金银花、茉莉、洛神、桂花、甘松、苍术、安息香、苏合香、龙脑香、乳香等香料、花果类香料、树脂类香料、根茎类香、动物类香料3.沉香、檀香及其他各类香材：龙涎香、麝香、降真香、崖柏、薄荷、紫苏、艾草、香茅、母丁香、茴香、公丁香、熏衣草、迷迭香、菊花、桃花、玫瑰、金盏花、百合、金银花、茉莉、洛神、桂花、甘松、苍术、安息香、苏合香、龙脑香、乳香等线香的品闻与鉴定1能正确品闻线香、并从外形、色泽、火焰、香烟、香味、灰烬等方面鉴别质量的高低2.能分辨出沉香、檀香及天然香料合香、化学香；1线香的品鉴要点：从外形、色泽、火焰、香烟、香味、灰烬等方面品鉴2.沉香、檀香及天然香料合香、化学香气味的分辨，各种香气的特点沉香品鉴与真假沉香鉴别1 .能初步鉴定沉香品质级别2 .能分辨出沉香几大主要产区的香品：国香系（中国产区）、惠安系沉香、星洲系沉香3 .能通过肉眼观察、放大镜观察、手摸、鼻闻、熏、烧等方法鉴别真假沉香1沉香品质级别鉴定方法2 .沉香主要产区3 .沉香的形成及沉香的形态4 .沉香几大主要产区的香品特点及分辨：国香系（中国产区）、惠安系沉香、星洲系沉香5 .真假沉香的鉴别方法香席摆设与香艺表演1.能熟练掌握常见用香方法：篆香、隔火熏香、焚香2.能根据各种用香方式，摆设香席3.能掌握各种香道表演技1几种常见用香方法2 .香席设计的要点：器具齐备；摆放合理；整洁；古典美、意境美3 .篆香表演4 .隔火熏香表演50%艺，并结合艺术展示，引领参与者体验香道文化,愉悦身心，陶冶情操4.能掌握品香的技巧、程序和礼仪5.品香的技巧、程序和礼仪手工香品制作1能掌握合（和）香的基本原则，合成简单香料2.能掌握线香、盘香、香牌、香丸、车载香片、塔香、倒流香、香囊、香珠的制作方法、制作各种香品1 .合（和）香的基本原则与方法2 .线香、盘香、香牌、车载香片、塔香、香囊、香丸、香珠、倒流香的制作方法15%四、鉴定要求（一）申报条件达到法定劳动年龄，具有相应技能的劳动者均可申报。（二）考评员构成考评员应具备一定的香道技艺专业知识及实际操作经验；每个考评组中不少于3名考评员。（三）鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取实际操作考核。技能操作考核时间为60分钟。（四）鉴定场地和设备要求1 .场地要求（1）香艺表演室1间，达到80平方米以上的室内场地，光线充足，透气，无异味，室内温、湿度适中，整洁无干扰，具有安全防火措施。（2）手工制香室1间，达到60平方米以上的室内场地，光线充足，空气流通，室内温、湿度适中，整洁无干扰，具有安全防火措施。（3）香品（料）品闻与鉴别室1间。15平方米以上的室内场地，光线充足，透气，无异味、室内温、湿度适中，整洁无干扰，具有安全防火措施。（4）还需配备主考室及候考室。2 .设备要求序号名称规格单位数量备注1仿古书案或方桌及椅子套3适用于香艺表演操作2音响设备套13桌椅套54花果类香料10克瓶3装在透明玻璃瓶，现场随机贴并贴上标签1-45沉香粉、檀香10克瓶3装在透明玻璃瓶，现场随机贴并贴上标签1-46树脂类香料10克瓶3装在透明玻璃瓶，现场随机贴并贴上标签1-47枝叶类香料或根茎类香料10克瓶3装在透明玻璃瓶，现场随机贴并贴上标签1-48中国产区沉香粉（国香系）2克包3装在透明塑料罐里，并现场在塑料罐外随机贴上标号1-39越南产区沉香粉（惠安系）2克包3装在透明塑料罐里，并现场在塑料罐外随机贴上标号1-310印尼及周边产区沉香粉（星洲系）2克包3装在透明塑料罐，并现场在塑料罐外随机贴上标号1-311电子品香炉个3充好电12印尼产区沉香手串串3现场在手串上随机贴上标签1-413添加人工香料或者其他化学物品等人造假沉香手串；或其他材料仿沉香手串串9现场在手串上分别随机贴上标签1-414沉香（线香）21厘米长支3装在透明塑料罐，现场在塑料罐外随机贴上标号1-415天然香料合香21厘米长支3装在透明塑料罐，现场在塑料罐外随机贴上标号1-416檀香（线香）21厘米长支3装在透明塑料罐，现场在塑料罐外随机贴上标号1-417化学香（线香）21厘米长支3装在透明塑料罐，现场在塑料罐外随机贴上标号1-418打火机小个319乳香10克包320母丁香粉10克包321粘粉5克包322垫板30*50厘米块323一次性针筒支324直尺20厘米长把625小碗个326小平勺把327小型杆秤具328水50毫升杯329牙签根330香牌模具个331香片模具个332香灰10克包333香炉个334香盒个335香瓶个336香匙把337香筷（箸）双338香帚（拂）把339香压个340香铲个341香夹把342香碳块343香碳架个344云母片片345香巾块346香篆个3
