老年人饮食照料流程.docx

业务培训课件（一）老年人饮食照料流程老年人摆放进食体位1老年人进食体位是指：根据老年人自理程度及病情，采取适宜的进餐姿势。2 .老年人的进食体位摆放的目的是什么呢？因为食物的色香味，通过刺激人的视觉、味觉、嗅觉等引发食欲，所以我们为老年人摆放适宜的进食体位，其目的就是利于进食，利于增进老年人的食欲和进食量，增加老年人营养的摄入，提高机体抵抗力，同时可以避免不良体位，引发呛咳、误吸、噎食、窒息等意外。3、老年人的进食体位分为哪几种呢？首先老年人完全自理或上肢功能较好时，尽量采取坐位进食体位。当病情危重或完全卧床时，可采取半卧位、头偏向一侧的侧卧位等进食体位，一定要避免平卧位进食，以免食物反流进入呼吸道引起呛咳、误吸、噎食、窒息等意外的发生。那么我们怎么样为老年人的摆放体位进行操作。下而来把各个体位进行分解。1轮椅坐位（适用于下肢功能障碍或者行走无力的老年人）将轮椅与床乘30度夹角，固定轮子以后，抬起脚踏板。我们护理人员叮嘱老年人将双手环抱护理员的脖颈，然后护理员双手抱着老年人的腰部或者腋下，帮助老年人做起来，双腿垂于床下，双脚踏稳地面，再用膝盖抵住老年人的膝盖，挺身带动老年人站立并旋转身体，将老年人坐到轮椅中间，后背紧贴椅背，并且将轮椅上的安全带系在老年人的腰间，保护它的安全。然后再把餐桌在他再把他推到餐桌前，就可以开始用餐了。3 .床上座位（适用于、下肢功能、障碍或者行走无力的老年人）护理员按上述环抱方法协助老年人在床上坐起来，将靠垫或软枕垫于老年人后背及膝下，保证坐位稳定舒适，床上放置餐桌。这个体位适于老年人是能够有坐的能力，他能坐得住的。4 .半卧位（它适用于完全不能自理的老年人）护理员将老年人的床头先摇起，抬高至于床具水平呈30度到45度角，如果使用普通的床的时候,我们可以使用棉被或者靠垫支撑老年人的背部，使其上身抬起。采用半卧位的时，应在身体两侧及膝下垫软枕，以保证体位稳定。5 .侧卧位（适用于完全不能自理的老年人）使用可摇式床具时，护理员将老年人的床头摇起、抬高至与床具水平面呈30度角，护理员双手分别扶住、老年人的肩部和跪部，让老人一个侧身，使老年人面向护理员侧卧，肩背部垫软枕或锥形垫，一般对这种侧卧的老人适合采用右侧卧位。注意事项：1、护理员要协助老年人摆放体位前应该做好评估。老人今天是不是适合这个体位用餐，所以一定要评估他的身体状况。2、在摆放体位时动作要轻要稳，保障安全。3、辅助器具使用前，检查是否处于安全完好的备用状态。就像轮椅，我们也一定要刹好车，我们的床也摇到角度30度到45度，我们的餐桌、餐具都是安全的稳定的，这样保证老人的进餐一个安全性。