日光温室富硒葡萄栽培技术.docx

日光温室富硒葡萄栽培技术刘晓薇（柏乡县自然资源和规划局，河北邢台055450）柏乡县不仅自然环境优越，而且农业发展条件得天独厚。当地土壤 PH值适中、四季分明、雨量充沛、气候温和、日照充足、无霜期长、 水资源丰富，土壤质地以中轻壤为主，土层深厚肥沃，土壤PH值为 7.4,有机质含量0.8%,适合种植富硒葡萄。经食品质检中心测定，当地所产的富硒葡萄硒含量为0.0240. 046 mgkg,且口感好、品质优Q由此可见，柏乡县非常适合种植富硒葡 萄。富硒葡萄栽培技术值得推广，不仅可以增加产量，还可以提高质 量，带来可观的经济效益，推动柏乡县经济发展°1日光温室的结构规格建立日光温室多采用圆拱式塑料薄膜，东西走向，坐北朝南，南低北 高,棚长度为104 m,宽度为13 m,高度为46 mlo墙体多使用泡 沫，后墙高度为3m,厚度为0.24m。覆盖材料有无滴膜、多层复合 保温棉被等。温室的目的是保温，维持合理的温度及空间是栽培富硒 葡萄的必要条件。如果温度不适宜、空间不足够，日光温室培育富硒葡萄将沦为形式， 无法发挥真正的作用，导致日光温室栽培失去价值。因此，构建合理 的温室结构是培育富硒葡萄的前提。2选择品种、架式及栽植密度1.1 1选择品种为了缩短成熟期，使富硒葡萄尽快上市，需选择休眠期短、粒大、优 质、丰产性能好的品种。在选择葡萄品种嫁接苗时，既要选择正规苗 圃生产、品种纯正的幼苗，也要选择生长健壮、根系发达、芽眼饱满、 无病虫害的幼苗，例如夏黑、黑巴拉多等。1.2 选择架式选择架式时，需使用单臂篱架，确保葡萄行向为南北方向，间隔大约 0.5m,可供果农进行日常管理或采摘2。架与架之间间隔必须均匀， 要充分利用温室空间，节约温室的土地资源，促使日光温室栽培布局 更加合理，使富硒葡萄栽培技术顺利实施。1.3 栽植密度栽植密度需根据宽窄行设计，在栽植过程中，株行距多为60 CinXI20 cm或60 cm×90 cmo栽植密度不宜过密过疏，过疏可能导致温室空 间浪费，过密可能影响果树生长。因此，需确保栽植密度科学合理, 合理利用温室空间，进而达到丰产稳产的目的。3栽植方法3.1 整地施肥根据篱架的整体形状整理土地，根据宽窄行距确定植沟规格，多为 120 CmX40 cm×60 cm 或 90 cmX40 cm×60 cm。开沟时，需事先 分开表土、活土,施入适量优质腐熟牛粪，混合表土回填，并浇水沉 实。施肥应尽量使用有机肥，最好是可循环有机肥，既不会污染环境 和土壤，还可以促使土壤循环利用，增加土壤肥力，促进果树生长, 达到事半功倍的施肥效果。3.2 科学栽植每年春季土壤解冻后与秋季葡萄落叶后是最佳栽植时间。栽植前，需 将植株根部浸泡在生根粉中，浸泡时间为5 min。栽植时，需确保植 株根茎部与地面持平栽植果苗不宜过深或过浅，只有将根部全部埋 进土壤，使其充分吸收水分和养分，才能茁壮生长。栽植后，需及时 浇水。等到土壤不黏时开始松土,并覆盖黑色地膜，保护幼苗Q 4 土肥水管理4.1 土雄管理清耕制果园一般是生长季除草，确保除草深度为5-10 cm,科学除 草可以调节温度、保护幼苗。覆草制果园覆盖秸秆或杂草时应将厚度 控制为1520cm,达到保湿保温、抑制杂草生长、提升土壤肥力的 目的。覆草之后进行条状压土,可以有效防止大风与火灾灾害。生草 制果园行间种植苜蓿、鼠毛草等，并于生长季收割，再将其覆盖于树 盘。4.2施肥4. 2.1基肥混合硒肥在秋季落叶前开沟施基肥，不仅可以施有机肥，还可以施鸡粪、羊粪， 确保施肥量为75 000 kghm2以上，可以混合少量速效化肥，例如尿 素600 kg/hm2、硫酸钾600 kghm2等。具体比例可根据种植经验确 定，但不可超过科学比例，以最大程度发挥辅助有机肥的作用Q4. 2.2追肥施基肥后，在生长期（花期之前）控制氮肥与水分，确保果枝健康生 长。当葡萄长到黄豆大小时适当追肥，如尿素、磷酸二铁等。施肥时， 既要选择沟施，也要搭配穴施，从根系分布层1030 cm处施入。 一般来说，要在开花期、果实膨大期及采果后追肥，硒肥的施入量应 为 75150 kghm2o4. 2.3适时在根外追硒肥应在根外适当追硒肥，补充微肥。开花前IOd需向叶面喷洒300倍 硒肥液，花开之后，每隔15 d喷洒1次硒肥，直到果实成熟前25 do 根外追硒肥时，要选择多云天气或晴天下午4点，避免直接喷洒果 实。根外追肥浓度必须严格按照标准确定，不宜过量或者过少，否则 会影响树体的养分补充3。4. 2.4采用注射法施硒肥每年的45月，可在树干基部用强力注射器分23次将硒肥注入 树体内，注入量需控制为3045 kg/hm2。在具体操作过程中，要控 制力度及用量，避免伤害果树。用量过多会起到反作用，不利于果树 生长，进而影响葡萄产量，导致追施硒肥失去意义4。4. 2.5果柄涂抹施硒葡萄套袋之后，在果柄处涂抹硒肥可以促使葡萄更好地吸收硒肥，达 到追硒肥的最终目的°4.3合理浇水需结合土壤、气候条件及葡萄生长情况浇水，浇水频率需控制在3 5次/年。要在萌动前、果实膨大期、采收后以及土壤封冻前浇水， 采收前25 d停止浇水。如果采用滴灌、微灌技术，可以在萌动前、 果实膨大期采用水肥一体化方法喷洒硒肥，控制喷洒量为3045 kghm2o5整形修剪无论是整形修剪，还是露地栽培，都可以采用单臂篱架确保葡萄果树 之间的间距适中，从而更好地开展整形修剪和管理工作，获得更多的 经济收益。定植葡萄后，每株只有1条新梢向前生长，长到3040 CnI 时可以搭架或引绑枝蔓，但必须摘除复芽、副梢，抹除萌芽。每年8 月，新梢会长1:1.5 m,此时可进行摘心。落叶之后，在每株主蔓0.50.7 m处剪截。升温之后，萌芽长到ICnl 时，需抹除萌芽、复芽，保留中央芽。在萌芽的新梢中，选取低枝位 新梢作次年结果的预备蔓，留23枝作当年的结果枝，去除其他枝。萌芽长到Inl左右时，反复摘心，结初果时，留12穗，以后每年 留34穗，顶端副梢留23片叶，抹除其他副梢，及时剪除卷须Q 6花果管理6. 1合理控制产量温室富硒葡萄产量约为52 500 kghm2o在温室中，葡萄肥水比较充 足，新梢不乏花序，要对选留花序掐穗尖，修整副穗岐肩，稀疏小粒， 生产优质的富硒葡萄。开花7d前，必须减少花序，即弱枝不留穗， 壮枝留12穗，中枝留1穗，及时修剪副穗，同时根据花序大小， 掐去1/51/4穗尖。6.2 及时修整果穗减少穗后，两年产葡萄，留24穗；多年产葡萄，留36穗。开 花1520d后，必须修剪不正常的果穗，使果穗紧凑，果粒大小合 适，避免碰伤果粒。根据果粒大小，留果5070粒，不宜留太大或 者太小的果粒，以免影响结果。应根据以往经验，确保果粒数量适中， 促使果粒大小适中且饱满，进而达到外观和口感极佳的效果。6.3 疏枝、摘老叶、环刻果实着色之前，需在结果枝的基部环刻或环剥Q着色时，需及时摘除 无用枝，摘掉新梢基部的老叶，打开光路，使果实快速着色，迅速成 熟。在此期间，应去除挡光的残枝落叶，使得果实能够得到更多光照， 自然催熟果实，促使果实更加美观、优质、口感佳。6.4 温湿度控制6. 4. 1升温催芽在升温催芽时，第一周使用低温管理，白天保持20 t ,夜间维持10 15 ,促使萌芽快速成长，使得果树生长更快，进而使其开花结果 更加顺利。6. 4.2促芽早发萌动发芽后，白天升温2830 ,夜间维持1520 ,不得低于 5 0C0在此阶段，葡萄最需要水分，必须一次性灌足，并紧闭温室门 窗，使空气湿度保持在80%以上。如果白天湿度太低，可以适当喷水。6. 4.3新梢生长初期新梢生长初期，必须进行低温低湿管理。白天将温度控制为2528 , 夜间将温度控制为15 ,不得低于10 oCo在严控灌水的同时，确 保空气湿度维持在60%。若土壤缺水，应一次补足，而非勤灌。6. 4.4开花前后在开花前后，必须升高温室的温度，白天控制为28 夜晚维持在 16-18 ,不得低于15 oCo开花期必须停止灌水，将空气湿度维 持在50%o7. 4.5幼果膨大期在幼果膨大期，白天温度应控制在2528T,最高不能超过30 C； 夜晚温度应维持在18-20 ,不得超过20 每7 d勤灌1次, 湿度管理可顺其自然°8. 4.6浆果着色成熟期浆果着色成熟期，应加大昼夜温差，助力积累糖分，白天将温度维持 在18-30 ,夜晚控制在16-18 ,切忌灌水。浆果着色成熟期 灌水会影响着色与糖分，导致果质不佳，影响口感，进而影响销量。 6.5及时修剪结果的枝芽眼分化后质量较差，不利于次年结果，所以必须去除中上 部。结果后可以从衰老枝或多余枝近地面位置选择12个新梢，打 开光路，精心培育，将其作为次年结果的母枝，并剪除其余枝条，重 新绑缚枝条，整理架面。7病虫害防治9. 1扣棚后、萌芽前温室中湿度较大，葡萄会遭受多种病虫害，可在扣棚后、萌芽前喷洒 5波美度石硫合剂，也可以喷洒70%甲基托布津液800倍液Q9.2 生长期在生长期，为了防治灰霉病、透翅蛾，需喷洒百菌清600倍液、氯 氟菊酯1 500倍液。应根据病虫害的具体情况，适当加入杀虫剂或 化学药剂，确保果实更加优质、美观、饱满，满足市场需求。9.3 花期前后开花之前，为了防治黑痘病、穗轴褐腐病，可以喷洒70%代森镒锌800 倍液。落花之后，为了防治霜霉病、白粉病、黑痘病，可以喷洒石灰 半量式波尔多液、80%大生M-45喷克可湿性粉剂800倍液、70%甲基 托布津可湿性粉剂800倍液、75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液 等。9.4 果实生长期修剪果穗后，为了防治炭疽病、灰霉病、黑痘病、穗轴褐枯病、霜霉 病，可以喷洒23次70%甲基托布津液800倍液。5月上中旬，为 了防治螃虫，在套袋前可喷洒1次10炉比虫琳液4 000倍液。59 月，为了防治红蜘蛛，可喷洒12次23%乙螭三哇锡2 0002 500 倍液、20%扫螭净可湿性粉剂1 500倍液5。8更换土壤10. 1选择合适的土质通常情况下，需要选择肥沃、无污染的田园土。如果温室的土壤是黏 土，建议使用沙质土壤；如果是沙土地，建议使用黏性土壤，两种土 质互相混合适合种植果蔬。此外，如果是偏酸性的土壤，建议使用偏 碱性的土壤中和；如果是偏碱性的土壤，建议使用偏酸性的土壤改良。 因此，在更换土壤时，应根据土娘的具体情况，采取合适的更换方案， 促使土壤适合果蔬生长，进而达到改良土壤的目的。10.2 意增施有机肥更换的新土多取于肥沃的园地，有机质含量不超过1%,所以换土之 后，要施加有机肥。首次施加有机肥时，应增加施肥量，例如施加鸡 粪、稻壳粪，同时施加秸秆肥，效果将会更加显著。10.3 土壤消毒换土之后，为了防止新土带菌，避免旧土壤的线虫进入新土壤中，必 须对土壤进行全面消毒，例如使用棉隆熏闷。同时，要对墙体、竹竿、 工具消毒，建议使用50%多菌灵Iooo倍液Q对温室全面消毒，可以 确保温室处于无菌无毒的状态，促使果蔬在无菌无毒状态下顺利生长。 8.4注意补“菌”更换土壤之后，应给土壤特别是新的生土（表层以下的土壤）及时补 充生物菌。在使用棉隆熏闷土壤时，需结合有机肥施入含芽泡杆菌或 150-200 kg生物肥，改良土壤的显著效果。及时补充生物菌不仅可 以促使土壤改良，也可以防治病虫害，促进果蔬顺利生长Q9结束语在栽种的过程中，要对比传统的葡萄种植方法，吸取日光温室种植葡 萄的经验，促使日光温室栽种富硒葡萄更加顺利。推广富硒葡萄栽培 技术，必须了解相关知识及流程，作出详细规划以及设计Q应详细记 录埋