培养幼儿良好的饮食习惯婴幼儿营养美食喂养.docx

培养幼儿良好的饮食习惯-婴幼儿营养美食喂养我国教育家陈鹤琴先生曾说：“习惯养得好，终生受其益，习惯 养不好，终生受其累。”好的习惯必须从小抓起，饮食习惯的好 坏，直接影响幼儿身体健康。合理的饮食结构和良好的饮食习惯 是幼儿身体健康成长的保证。一、为幼儿创造良好的进餐环境为幼儿创造一个良好的进餐环境尤为重要。每次进餐为幼儿提供 一个清洁整齐、安静舒适的进餐环境，通过进餐时间和环境的“ 刺激Z使幼儿建立起固定的条件反射，为就餐做好心理准备，以 利于胃液的分泌，促进消化和吸收。进餐的环境要安静、卫生、 秩序良好，使幼儿心情愉快，思想集中，让幼儿从小养成专心进 餐的习惯，切忌边吃边玩，成人不要在进餐时训斥幼儿，应把问 题放在其他时间处理。二、培养幼儿吃多种多样的食物培养幼儿吃多种多样的食物。避免挑食、偏食及吃单一食物0， 在安排幼儿膳食时应注意粗细搭配，肉、鱼、奶类、豆制品及各 类蔬菜均要安排食用，幼儿不喜欢吃的食物，可变换花样和注意 烹调方法。平时可采取讲故事或歌谣形式教育幼儿，说明食物营 养的重要性，对长身体有好处，并积极诱导幼儿喜欢吃各种食物, 保证幼儿获得全面的营养。三、讲究餐前卫生要求教育幼儿饭前洗手，人们常强调“病从口入”。手接触外界物品 最多，最容易受到污染，常带有几万个细菌，指甲缝里的污垢可 藏细菌几十种，幼儿在进餐时如不洗手，很容易随食物将细菌吃 进体内而导致生病，要教育幼儿饭前洗手，洗手时用流动水，打 上肥皂，边洗边搓，边洗边冲。四、饮食要定时定量根据幼儿年龄的需要量供给相应的食物。注意营养全面，数量充 足，食物丰富多样，同时根据幼儿心理特征，少盛多添，进餐时 不宜一次把饭盛得太多，教育幼儿学会一口饭一口菜