食育教学活动案例与分析.docx

食育教学活动案例与分析鸡冠区西郊幼儿园王磊一、案例描述：在一次食育活动中，我们的主题是制作鸡蛋不倒翁，用熟鸡蛋做不倒翁的身体，通过教师的引导，孩子们自己用彩色的贴纸给鸡蛋做装饰，教师巡回指导，在制作的过程中，大部分幼儿都很认真，小心翼翼的进行着，当我走到小宇身边的时候，他在给不倒翁贴鼻子，由于鼻子贴纸比较小，不容易粘贴，小宇尝试了两次都没有贴上，都粘在了手指上，第一次的时候他慢慢把贴纸拿下来，第二次的时候我看他就明显的不耐烦了，使劲儿的甩着小手，嘴里不停的在说：“什么东西啊，也粘不上，你快下来，快下来”边说边晃手，并且有些生气了，最后在老师的帮助下完成了不倒翁的制作。在吃鸡蛋的环节时候，老师讲解了剥鸡蛋皮的要领，宝贝们尝试自己剥鸡蛋皮，小宇却在喊老师帮忙，说自己剥不下来。最后在老师的引导与帮助下，小宇也把鸡蛋皮剥好了。二、案例分析：通过与家长的沟通，了解到小宇是家里的二胎宝宝，在他还没有出生的时候，有一点小意外，妈妈为了让他能够平安降生，费了很多的辛苦，才把他保住，所以用他家里人的话说，这个孩子来之不易，妈妈因为工作，小宇跟着外婆一起生活，对于这个来之不易的孩子，外婆更是格外的疼爱，孩子的一切饮食起居，外婆都给照顾的面面俱到，导致小宇现在的依赖性很强，什么都不想去尝试自己做，在家里吃饭外婆喂，玩具外婆给整理，鞋子外婆给穿，扣子外婆给系。就这样，什么都是大人包办代替，使他失去很多自己动手的机会，并逐渐养成了娇生惯养的性格，外婆对于他的每个眼神都能心领神会，并及时做出正确的反应，这也是导致小宇动手能力比较弱的一个主要原因。三、解决办法：活动中，教师对小宇进行鼓励与肯定，通过老师的帮组与引导，小宇最后也自己完成了活动内容，看到自己的作品，小宇开心的跳了起来，看到自己剥好的鸡蛋，一边吃一边说：“这也太好吃啦！”活动后做好家园共育工作，统一孩子的教育方式方法，长辈们对孩子得溺爱让他们失去了很多动手的机会，正是这样才让他变得如此的依靠他人。要是让他发生根本性得改变，必定需要一个很长得过程，同时在这个过程中还需要更多家长得配合，教师要及时得指导家长的工作，要让家园真正能到达很好得共育,而不仅仅是一句口号,要让5+2=7,而不是小于7,为孩子创造良好得家庭环境和表现自的机会。淡化说教，创设更加生动活泼的实践情景去教育孩子，运用好游戏得方式在们得日常教育中，不要以成人得眼光或语气去教育孩子该怎样做，不要总习惯于把现成得东西告诉孩子，要倡导以人为本，更多得运用游戏为孩子创设趣味得情景，让他们亲身体验，并动手操作。教师要成为幼儿学习活动得支持者、合作者、引导者。幼儿园纲要指出：教室应为幼儿学习生活得支持者、合作者、引导者。这就要求教师要观察幼儿、了解幼儿、同时鼓励幼儿去发现自己的世界。都说兴趣是最好得教师，教师应善于发现幼儿感兴趣得事情、游戏和偶发事件中所隐含得教育价值，把握时机，进取引导。提高孩子对于参与活动得兴趣。激发幼儿的动手操作能力。四、活动评价：本次活动教师给与了幼儿鼓励与肯定，激发幼儿独立操作的兴趣。虽然在日常生活中教师们也会运用故事、榜样激励、说理、看图等策略，可是这些对他来说更多的时候只是简单的说教，教育只停留在表面而使被教育者缺乏感性认识和经验。教师对于孩子的教育有时还是会受到传统教育的思想束缚，有时也会只注重教育的结果而非过程。比如有时教师为了让孩子尽快的完成任务，仅仅只是用了语言的提示让他如何去做，这对于其他的孩子来说也许并非难事，可是对于一个在家一向有人帮他做事的小宇来说也许是有难度的，因为平时根本不需要他来做，也许在学校他能够独立完成了，回到家里，长辈又包办了，孩子又变得什么都不会了。只有建立良好的家园共育，及时的给予孩子鼓励，正确的引导，才能达到的我们想要的教育效果。