酒店成本控制季度汇总统计表（五星标准）.docx

成本控制季度汇总统计表部门经营收入指标完成情况完成率 市场营销部线前厅部部管家部门餐饮部二线部门酒店整体经营收入：部门成本费用控制情况说明控制率%市场营销部前厅部管家部用品用具等损坏率(Damage rate)评分：D<1% ； 1%D2% ； D>2%餐饮部用品用具等损坏率(Damage rate):D<1% : 1%D<2% : D>2%工程部保安部人事部计划财务部总办公关营销部培训质检部采购部说明 包括经营收入、成本费用、用具破损率统计； 一线部门根据部门收入，二线部门根据酒店总体收入指标完成率(Completion rate)： C100%、100%>C85%、C<85% 根据部门成本费用控制率(Control rate) ： C90%、90%<C100%、C>100% 餐饮部和管家部增加用品破损率；月结汇总统计表每月5号前以电子版形式发送培训质检部存档。统计部门财务部 负责人日期