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XX县区食品饮料产业发展的调查与建议XX市食品饮料产业提升进展规划(20082012)通过评审绍兴黄酒产业欲打造“五个全国中心”记者余万芳实习生王琼本报讯食品饮料业，在绍兴经济产业家庭中个头仍显“矮小”的成员，被列为绍兴未来重点进展的五大产业之一。日前，XX市食品饮料产业提升进展规划(20082012)通过评审。规划提出，未来5年，食品工业企业总产值以20%的年均速度增长，到2012年，食品工业总产值将达300亿元。截至2007年，全市规模以上食品饮料企业132家，实现工业总产值115.8亿元，销售收入118.6亿元，利税16.3亿元，分别占全市规模以上工业企业的2.99%、2.4%、2.5%与4.2%o从产业特点来看，我市食品饮料产品特色鲜明，绍兴黄酒成为城市“金名片”，加多宝、重庆啤酒等国内知名企业落户，以酱油、腐乳、传统糕点为特色的食品制造业历久弥香。“食品饮料业总产值占绍兴工业总产值的比重并不大，2007年占比仅2.4%,行业整体规模较小，低于全省平均与杭州、宁波水平。”市经贸委一名负责人表示，食品行业作为潜在的主导产业，务必着眼未来，抓住机遇，实现超常规进展。规划提出了食品饮料业提升进展的预期目标。到2012年，全市规模以上食品工业企业要紧经济指标明显提高，工业总产值、销售收入均达到300亿元，且都能保持年均增长20%；利润总额达到50亿元，年均递增25%；形成销售收入5亿元以上、利税IoOO万元以上的企业10家左右，其中销售收入10亿元以上、利税1亿元以上的企业5家左右。规划提出，食品饮料业提升的重点锁定四个方面，做大做强绍兴黄酒业，着力加快饮料业进展，大力推动特色食品进展，积极进展方便食品。其中，绍兴黄酒产业集群到2012年将打造“五个全国中心“。一是全国黄酒的生产、出口中心。到2012年，绍兴黄酒产量达到90万吨，销售额达HO亿元，出口量达4万吨，年均分别增长15%、27%与15%。绍兴黄酒市场占有率达35%,其中XX省场占有率达40%以上，成为全国最大的黄酒生产与出口基地。二是全国黄酒的品牌中心。到2012年，绍兴黄酒行业新增中国驰名商标3件、中国名牌产品3只，使绍兴黄酒成为全国酒类强势品牌之一。三是全国黄酒的技术创新中心。积极争取建立国家黄酒研究中心。四是全国黄酒的人才培训中心。加强黄酒职业教育投入，在我市大专院校增设发酵专业。五是全国黄酒的交易中心。推出原酒交易市场，开展网上交易，成为全国最大的黄酒交易集散地与信息公布中心。