1. 家庭农场粮食生产经营职业技能等级标准.docx

家庭农场粮食生产经营职业技能等级标准（2021 年 2.0 版）北大荒农垦集团有限公司制定2021年12月发布前言11范围22规范性引用文件23术语和定义34适用院校专业35面向职业岗位（群）46职业技能要求5参考文献15本标准按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构 和起草规则的规定起草。本标准起草单位：北大荒农垦集团有限公司、农业农村部农民科技教育培训 中心、苏州农业职业技术学院。本标准主要起草人：王守聪、齐国、魏亚萍、钱明、李振陆、尤伟忠、赵广 来、邢立伟、杨世志、史永革、马力、刘建生、靳明峰、付东波、薛贵彬、徐永 清、常明军、陈广、范洪江、武玉刚、宫学达、胡喜平、任淑娟。声明：本标准的知识产权归属于北大荒农垦集团有限公司，未经北大荒农垦 集团有限公司同意，不得印刷、销售。1范围本标准规定了家庭农场粮食生产经营职业技能等级对应的工作领域、工作任 务及职业技能要求。本标准适用于家庭农场粮食生产经营职业技能培训、考核与评价，相关用人 单位的人员聘用、培训与考核可参照使用。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。中华人民共和国农产品质量安全法GB 10395.6-2006农林拖拉机和机械安全技术要求第6部分：植物保护机械NY/T 1276-2007农药安全使用规范总则GB 4404.1-2008粮食作物种子第1部分：禾谷类GB 18133-2012马铃薯种薯GB 10395.9-2014农林机械安全第9部分：播种机械NY/T 2805-2015农业职业经理人NY/T 2911-2016测土配方施肥技术规程NY/T 2949-2016高标准农田建设技术规范NY/T 3302-2018小麦主要病虫害全生育期综合防治技术规程NY/T 1534-2019水稻工厂化育秧技术规程NY/T 3483-2019马铃薯全程机械化生产技术规范NY/T 3499-2019受污染耕地治理与修复导则农药管理条例中华人民共和国国务院令第677号NY/T 989-2020水稻栽植机械作业质量NY/T 3536-2020甘薯主要病虫害综合防控技术规程3术语和定义国家农业、教育、标准化等行政主管部门界定的以及下列术语和定义适用于 本标准。3. 1 家庭农场 Family Farms家庭农场是指以农民家庭成员为主要劳动力，利用家庭承包土地或流转土 地，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业经营收入为家庭主要 收入来源的新型农业经营主体（农业部办公厅（农办经（2013 ）6号）。其注 册、登记须符合当地工商、农业农村行政部门的规定。本标准中，未有特殊说明 的，“农场”均指家庭农场。4. 2粮食作物Food Crop粮食作物是指其收获物主要供人类作主食用的作物。本标准中，粮食作物主 要包括稻谷、小麦、杂粮、薯类等4类。由于农业生产具有较强的地域性，为突 出技能认定的实效性，更好积累经验，同时考虑生产实际，故本标准中杂粮主要 指玉米，薯类主要指甘薯、马铃薯。各地可依据产业实际选择大宗粮食作物开展 生产环节的技能认定。4适用院校专业4.1 参照原版专业目录中等职业学校：家庭农场生产经营、设施农业生产技术、现代农艺技术、循 环农业生产与管理、种子生产与经营、植物保护、农产品保鲜与加工、农产品营 销与储运、农业机械使用与维护等专业。高等职业学校：作物生产技术、种子生产与经营、现代农业技术、休闲农业、 生态农业技术、植物保护与检疫技术、农产品加工与质量检测、绿色食品生产与 检验、农资营销与服务、农产品流通与管理、农业装备应用技术、农业经济管理、 农村经营管理等专业。应用型本科学校：农学、植物保护、植物科学与技术、农林经济管理、种子 科学与工程、设施农业科学与工程、农药化肥、农业资源与环境等专业。4.2 参照新版职业教育专业目录中等职业学校：家庭农场生产经营、设施农业生产技术、作物生产技术、循 环农业与再生资源利用、种子生产技术、植物保护、农产品贮藏与加工、农产品 营销与储运、农机设备应用与维修。高等职业学校：作物生产与经营管理、种子生产与经营、现代农业技术、休 闲农业经营与管理、生态农业技术、植物保护与检疫技术、农产品加工与质量检 测、绿色食品生产技术、农产品流通与管理、现代农业装备应用技术、现代农业 经济管理、农村新型经济组织管理、现代农业、作物生产与品种改良、设施园艺。高等职业教育本科学校：现代种业技术、作物生产与品质改良、智慧农业技 术、设施园艺。应用型本科学校：农学、植物保护、植物科学与技术、农林经济管理、种子 科学与工程、设施农业科学与工程、农药化肥、农业资源与环境等专业。5面向职业岗位（群）【家庭农场粮食生产经营】（初级）：主要面向农业行业粮食生产经营领域 的小型家庭农场、家庭农场协会、合作社、农业种植企业等相关企事业单位，从 事粮食生产、经营、管理岗位相关工作，根据粮食生产经营要求完成家庭农场创 建、粮食作物绿色生产、农场人财物管理、粮食销售，收益简单分析、市场预测 和风险防控等基本技术与管理工作。【家庭农场粮食生产经营】（中级）：主要面向农业行业粮食生产经营领域 的中小型家庭农场、家庭农场协会、合作社、农业种植企业等相关企事业单位， 从事粮食生产、经营、管理及营销岗位相关工作，根据粮食绿色高效生产管理要 求完成家庭农场创建、粮食作物绿色生产和初加工、农场人财物规范管理、粮食 产品品牌建设与营销、生产成本核算和财务分析、农场可持续发展等技术和管理 工作。【家庭农场粮食生产经营】（高级）：主要面向农业行业粮食生产经营领域 的大型家庭农场、家庭农场协会、合作社、农业种植企业等相关企事业单位，从 事粮食生产、经营、管理、营销、规划设计岗位相关工作，根据粮食生产经营要 求完成家庭农场创建与中长期发展规划制定、粮食作物绿色高效生产和品质控 制、农场人财物规范高效管理、粮食产品白主品牌创建与销售、农场转型与联合 发展、创新发展、风险防控等综合性技术与管理工作。6职业技能要求6.1职业技能等级划分家庭农场粮食生产经营职业技能等级分为三个等级：初级、中级、高级，三 个级别依次递进，高级别涵盖低级别职业技能要求。【家庭农场粮食生产经营】（初级）：主要面向农业行业粮食生产经营领域 相关企事业单位，从事粮食生产、经营、管理相关工作，根据生产经营要求完成 家庭农场创建、粮食作物绿色生产、农场人财物管理、粮食销售，收益简单分析、 市场预测和风险防控等基本技术与管理工作。【家庭农场粮食生产经营】（中级）：主要面向农业行业粮食生产经营领域 相关企事业单位，从事粮食生产、经营、管理、营销岗位相关工作，根据绿色高 效生产管理要求完成家庭农场创建、粮食作物绿色生产和初加工、农场人财物规 范管理、粮食产品品牌建设与营销、生产成本核算和财务分析、农场可持续发展 规划等工作。【家庭农场粮食生产经营】（高级）：主要面向农业行业粮食生产经营领域 相关企事业单位，从事粮食生产、经营、管理、营销、规划设计岗位相关工作， 根据绿色生产与增产增效要求完成家庭农场创建与中长期发展规划制定、粮食作 物绿色高效生产和品质控制、农场人财物规范高效管理、粮食产品自主品牌创建 与销售、农场转型与联合发展、创新发展、风险防控等综合性技术与管理工作。注：按照单一从事粮食生产的家庭农场耕地经营规模在IOO （含100亩以下）一300亩、 300 （含）一800亩、800 （含）一1000 （含IOOO亩以上）亩的标准将家庭农场分为小、中、 大三种类型。种养结合类，主要产业规模达到上述标准下限的70%以上。6. 2职业技能等级要求描述表1家庭农场粮食生产经营职业技能等级要求（初级）工作领域工作任务职业技能要求1.农场创 建1.1 土地流转1.1.1 能科学、合理选定家庭农场场址。1.1.2 能通过现场调查、查看土地承包合同、证书等准 确鉴别土地权属状况；能判读土地现状、用途，核实面 积及四至。1.1.3 能与农户就土地流转进行协商、洽谈，确定合理 的土地年租金。1.1.4 能按照中华人民共和国土地管理法中华人 民共和国农村土地承包法等法律法规、现行涉农政策 流转土地，签订土地流转合同。1.2农场注册登记1.2.1 了解当地家庭农场注册、登记的基本要求、流程。1.2.2 能按要求、流程，准备家庭农场注册、登记所需 资料。L2.3能按要求进行家庭农场的注册、登记，取得证照， 在农业农村部门进行备案。1.3生产经营计划 制定1.3.1能确定家庭农场发展目标和产业方向。132能根据市场需求和农产品供需规律，确定种植品种和规模。1.3.3能规划农场土地的使用。2.农场生 产组织2.1耕种 准备2.1.1 能识别当地主要粮食作物品种，能掌握各个品种 的主要生长特性和主要品质指标。2.1.2 能联系、保证稳定的农资供应渠道，能识别真假 农资。2.1.3 能制订、选择生产技术方案。2.2种植过程管理2.2.1 能熟练进行播前准备、播种等生产活动。2.2.2 掌握绿色高产高效栽培技术，能按照农业自然条 件和粮食作物生长周期、规律开展生产。2.2.3 掌握化肥基础知识，能科学、合理、安全使用化 肥，实现节本增效、提质增效、减排增效。2.2.4 能识别和诊断当地粮食作物主要病虫草害，能按 照国家农药安全使用规定使用农药，按要求进行防治。2.2.5 能正确使用常用植保机械。2.2.6 能辨别人员农药中毒症状，有预案并能采取急救 措施。2.3粮食 收获与贮藏231观察粮食作物长势，能估算产量、组织粮食收获。2.3.2能建安全简易粮仓。233能对粮食进行晒干、烘干处理。2.3.4能科学合理选择粮食运输、贮藏存储的方式，保 证粮食存储安全。3.农场经 营管理3.1用工 管理3.1.1 能够进行岗位工作分析，制定劳动定额。3.1.2 能及时招聘生产用工，并能合理安排人员工作。3.1.3 能够对用工的工作情况进行评价，并核算与发放 工资、福利。3.1.4 能检查安全技术和劳动卫生规程的执行情况，处 置好生产过程中各类人员意外伤害事故，保证人身安 全。3.2物资 管理3.2.1 能根据农资的不同特性进行科学合理的存储管理。3.2.2 能科学处理废弃农资。3.2.3 了解常用农业机械的性能与基本构造，能进行常 规的保养、维护。3.3粮食 销售331熟悉市场调研的主要方法和途径，能判断粮食市 场供求现状，并进行市场风险分析。3.3.2 能识别绿色食品、有机农产品和农产品地理标志 等标志。3.3.3 能鉴别粮食的品质和等级。334能严格执行农业投入品使用安全间隔期、农产品 安全期的规定。3.3.5能制定营销策略、方案、模式，进行粮食的简单 营销。3.4成本核算与盈 亏分析3.4.1 能确定家庭农场财务管理的目标。3.4.2 能合理确定家庭农场经营的成本和费用。3.4.3 能结合农场实际合理使用会计账户、会计科目和 借贷关系等基础知识。3.4.4 能通过人工登记等方式进行家庭农场常用农资的 采购、入库、使用管理。3.4.5 能规范记录收支帐目。3.4.6 能进行成本核算、效益分析。4.农场持 续发展4.1市场 预测4.1.1 掌握农产品市场预测的基本方法。4.1.2 能较准确预测近期粮食市场供求趋势。4.1.3