2024年1+X农产品供应链与品牌管理培训试题.docx

l+x农产品供应链与品牌管理培训一、选择题1 .（）是指拣货人员或拣货工具来回于各个储存点，按订单所列商品及数量，将客户所 订购的商品逐一由仓库储位或其他作业区中取出,然后集中在一起的一种传统拣货方式。单 选题*A、批量拣选B、摘果式C、播种式D、一次性拣选2 .（）人民政府农业行政主管部门应当加强对农产品生产的指导。单选题*A、县级以上B、省级以上C、市级以上D、乡（镇）级以上3 .关于大羊肉胴体分级，下列说法不正确的是（）单选题*A、一级胴体重25 30kgB、一级胴体背部脂肪厚度030.8cmC、二级胴体重2123kg ,背部脂肪厚度0.51.0cmD、三级：胴体重1719kg ,背部脂肪厚度0.3 0.8cm4 .干冰本身为（），属于危睑品，使用到干冰作为冷媒的包装需粘贴干冰提示贴。单选题*A、-78oCB、-10C、-20Ds -305 .农产品仓储的作用（）单选题*A、空间效用B、时间效用C、调节供需矛盾D、规避风险6 .物品从供应地向接收地的实物流动过程即（）单选题*A、物流B、配送C、存储D、快递7 .物品养护是指（）过程中所进行的保养和维护。单选题*A、物品在运输B、物品在加工C、物品在配送D、物品在储存8 .以超市为核心主体，对生鲜供应链进行集成，有效的集成策略是（ 单选题*A、配套建立农产品产地批发市场网络服务中心B、实施供应商管理库存VC、完善交易市场基础设施D、自建物流公司9 .销售的农产品未按照规定进行包装、标识的，责令限期改正；逾期不改正的，可以处 （）元以下罚款。单选题*A、 IOOOB、2000C、 3000D、 500010 .乳制品中双歧杆菌检测可以参考的检测依据是（）单选题*A、GB4789.17B、GB4789.30C、GB478934D、GB4789.3511 .进口的农产品必须按照国家规定的（）进行检验；未制定之前，可以参照国家有关 部门指定的国外有关标准进行检验。单选题*A、食品质量安全标准B、卫生质量标准C、农产品质量安全标准VD、食品卫生法12 .货物装车前，应检杳车辆性能，并提前（），使其温度处于规定的温度范围内，不能 使用预冷不充分的车辆单选题*A、包装B、配送C、预冷D、冷冻13.2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，这是由于酸汤子中污染的椰毒假单胞菌产生致命的（）单选题*A、黄曲霉毒素B、展青霉素C、米酵菌酸D、桔青霉素14 .农产品生产记录应该保存（）年单选题*A、1B、2C、3D、515 .农产品标准化是我国（）发展的内在要求。单选题*A、农产品B、农村生产力C、农户D、农业协会16 .国标方法中检测食品中的金属镉元素用到下面哪种检测仪器（）单选题*A、原子吸收分光光度计，B、气相色谱仪C、液相色谱仪D、极谱分析仪17 .除了时间价值和场所价值外，物流还创造（1单选题*A、包装价值B、配送增值C、加工附加价值VD、运输增值18 .仓库是物流系统的（1 单选题*A、蓄水池B、配套设施C、调节阀D、中转地19 .在品牌国际化战略中,将目标国视为f 完全相同的市场,所有的营销组合要素中， 除必要的战术调整，实行统一化的战略，这样的战略属于（）单选题*A、个别化战略B、差异化战略C、本土化战略D、标准化战略20 .冷链加工过程应遵循（）原则。多选题*A、3TB、3CC、3MD、3P21 .农产品物流信息系统的实施一般经过哪些步骤？（）多选题*A、数据录入B、岗位培训C、系统试运行D、系统转换22 .农产品干线运输过程中存在的主要有哪些问题？（）多选题*A、运输基础设施、装备存在地域不均衡、季节性需求不足VB、农产品专业运输企业需求不旺VC、专业化的农产品包装、装卸和运输技术应用不够广泛VD、农产品干线运输市场缺乏规范化市场管理23 .引进龙头企业形成品牌农产品产业链条包括（）多选题*A、统一生产B、统一包装VC、统一收购D、统一销售24 .农产品供应链整合的模式包括（ 多选题*A、以加工企业为中心的供应链整合模式B、以物流企业为中心的供应链整合模式VC、以超市为中心的供应链整合模式VD、核心企业与批发市场合作的供应链整合模式A、利润目标B、销售量目标C、农产品成本D、市场与需求状况26 .农产品营销的主体有（）多选题*A、农户B、农业企业C、农产品批发商VD、农产品零售商27 .农产品仓储合理化措施包括（1 多选题*A、企业做好仓储布局选择B、仓储布局应满足库存适当集中VC、仓储技术发展有利于仓储布局合理D、需求渗透点的确定有利于仓储布局合理V28 .下面哪些是农产品配送模式（1 多选题*A、直销型配送模式B、契约型配送模式VC、联盟型配送模式D、第三方物流配送模式29 .关于生鲜农产品的特性，下列说法正确的是（）多选题*A、保质期短，易死亡、易变质B、实际运营中损耗大VC、经营门槛低，利润大；货源广，运营简单D、价格波动较大30 .农产品配送中心是指（）多选题*A、在农产品配送中心、农产品批发市场、连锁超市或其他农产品集散地进行加工、整 理的过程。B、在农产品配送中心、农产品批发市场、连锁超市或其他农产品集散地进行分类的过 程。C、在农产品配送中心、农产品批发市场、连锁超市或其他农产品集散地进行配货、配 装的过程。D、在农产品配送中心、农产品批发市场、连锁超市或其他农产品集散地进行储藏的过 程31 .农产品市场定位的方法（）多选题*A、农产品品牌功能定位，B、农产品品牌情感定位VC、农产品品牌品质定位D、农产品品牌价格定位V32 .供应商台帐一般包括（）多选题*A、所供应商品的数量信息B、所供应商品的颜色C、所供应商品的毛利润D、所供应商品的规格信息V33 .关于鲜活蟹类，下列说法正确的是（）多选题*A、动作敏捷，将腹部朝上，能迅速翻身。B、蟹体个大健壮，体厚坚实、表面粗糙。C、有生命特征即可D、背部黑褐色或墨绿色腹部洁白，蟹脚坚硬有力，蟹体份量沉重。34 .样品的采集一般包括（ 多选题*A、抽样B、取样C、制样D、存样35 .客户优先权评价指标包括（）多选题*A、需求量B、订单紧急程度VC、授信额度VD、客户类型36 .影响细菌染色的因素有（）多选题*A、细菌细胞壁、细胞膜的通透性VB、膜孔的大小U菌龄D、染色液中电解质含量V1.1. 农场直销模式是指农场自己打造生鲜电商,农场直销模式的代表有（）多选题*A、多利农庄B、沱沱公社VC、宝利农庄D、东方公社38 .农产品物流信息的功能（）多选题*A、交易活动功能VB、业务控制功能C、工作协调功能VD、支持决策和战略点位功能V39 .目前我国农产品物流渠道主要有（）种方式。多选题*A、农户或基地运销大户，B、农户客商C、农户或基地加工企业VD、农户或基地农名专业合作社V40 .托盘包装的冷鲜肉，其货架期一般在7-10天。（）单选题*对错V41 .茉莉花茶可以与香皂同车配送（）单选题*对错V42 .消费者会因为对品牌名称的熟悉程度而对品牌商品的内在属性更加关注。（）单选 题*错43 .对于牛奶制品采样时应自采用四分法对角取样。（）单选题*对错V44 .农产品供应链是由不同利益主体构成的合作型系统，农产品供应链成员在追求自身 利润最大化的同时，往往会与其他成员的目标或系统整体目标产生冲突。（）单选题*对V错45 .有机产品的农药残留不能超过国家食品卫生标准相应产品限值的5% （）单选题*对V错46 .绿橙的主产区在海南。（）单选题*对V错47 .一股性商品是不存在的，所有的商品和服务都可以实施品牌战略。（）单选题*对错V48 .农产品供应链契约模式设计主要包括,一是供应链决策树制定,二是两两成员间的契 约要选择哪一种或几种基础契约模式,三是决策树上从上游到下游,组合两两成员的契约就形 成农产品供应链契约模式。（）单选题*对V49 .冷冻标示贴为-18。C环境存储的冷冻商品/深冷商品包装时使用（）单选题*对错VB1 .冷库管理，下列说法不正确的是（）单选题*A、温控设备能完全满足产品贮存的要求B、帐、卡、物符合率100%U帐、卡、物符合率70%以上即可D、保鲜库温度保持在05P2 .农产品定性检测结果通常以（）表述。单选题*A、阴性或阳性B、合格或不合格U有或无D、存在或不存在3 .（）能够把水产品销售给最终消费者。单选题*A、收购B、加工C、批发D、零售4 .关于西瓜及其产季产区，下列说法不正确的是（）单选题*A、山东的西瓜种植大部分时间为每年的4月至7月，主要西瓜品种是京欣、京美系列。B、广西也是我国西瓜的主产地之一，主要西瓜品种是黑美人，每年的4月到10月都 有种植C、内蒙的西瓜主要品种是花皮西瓜，西瓜个头特别大D、我国西瓜约有50%需要依赖进口5 .以下那条不是有机认证机构人员必须具备的条件（）单选题*A、应当具备必要的个人素质。B、具有相关专业教育和工作经历。C、接受过有机产品生产、加工、经营、食品安全及认证技术等方面的培训，具备相应 的知识和技能。D、取得中国认证认可协会的执业注册资质。6 .关于采购主管的职责，下列说法不正确的是（）单选题*A、每天要带领采购员到门店进行巡场，熟悉日常销售情况B、了解公司农产品销售规律C、不需熟悉农产品的特性VD、对每日采购情况有大致了解7 .商品包装包括若干个因素，（）是最主要的构成要素，在整体包装上应居突出地位。 单选题*A、商标或品牌B、图案C、包装材料D、形状8 .根据入库脚口有关技术资料对实物进行数量检验?质量检验，形成检验报告。这是物品检验的（）作业环节。单选题*A、实物抽查B、验收准备C、订单检验D、实物检验9 .企业使用绿色食品标志申请获得批准后可（），使用期满须办理续展后方可继续使 用。单选题*A、长期使用B、使用5年C、使用3年D、使用10年10 .关于头足类海鲜分级，下列说法不正确的是（）单选题*A、一级头足类有光泽，无异味，肌肉坚实，珍珠白色B、一级头足类肌肉紧密有弹性，眼球饱满C、一级头足类皮肤易于从肌肉脱落，肌肉软VD、二级头足类有轻微臭味；触须易去除11 .订货点库存是根据（订货提前期、安全库存量等确定的。单选题*A、平均日需求量B、平均年需求量C、平均日出库量D、平均年入库