酒店宾馆食物中毒处理预案.docx

酒店宾馆食物中毒处理预案1、报警1）在客人或员工中发现有食物中毒的症状，发现人首 先了解基本情况（国籍、人数、症状程度）后，向总机（0/*） 报警。2）总机接到报警后，启动应急联络程序。3）报警后现场的服务员要细心、妥善安置中毒者，保 护好现场，待有关人员处置。2、指挥部任务1）召集相关人员听取事件的情况汇报。2）根据情况下达向卫生疾病控制中心及上级部门报告。3）专人负责做好伤者家属的安抚、照料工作。4）若有人中毒死亡，向公安机关、疾病控制中心、上 级主管单位报告。3、安全部1）安全员接到报警后，做好现场的保护工作。划定警 戒区，劝阻无关人员进入并疏散围观人员。2）安全员协助医务人员抢救中毒者，验明中毒者的身 份，做好询问记录。3）安全主管做好对发现人和现场知情人的询问记录。4）如有投毒迹象，安全部负责人经请示酒店领导后， 向公安机关报告，对厨房、餐具、食品进行封存。5）相关部门协助公安机关收集证据、排查嫌疑人工作。4、车队调集酒店所有车辆，安排运送中毒者前往医院救治及办 案用车。