《紧压茶》企业标准编制说明.docx
紧压茶企业标准编制说明1、在编写格式上依据GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化 文件的结构和起草规则的规定进行编写。2、主要技术指标的确定2.1、 感官指标是根据我公司生产的紧压茶制作特点，产品工艺加工的要求 确定，能够符合产品的感官特性要求。2.2、 理化指标：2.2.1, K本标准理化指标中的水分、总灰分、茶梗、水浸出物按产品特征及 多次检验结果进行制订。2.2.2, 农药残留：按GB 2763-2021食品安全国家标准 食品中农药最大 残留限量标准要求规定执行。2.2.3, 铅：铅指标值严于国家强制性标准GB 2762-2022的规定，按铅(以 Pb计)/ (mgkg) V5. 0mgkg制定。2.3、 净含量允许偏差按国家质量监督检验检疫总局定量包装商品计量监 督管理办法规定要求。2.4、 食品添加剂。本产品不添加任何食品添加剂。3、计量按JJFlO70的规定。4、检验规则、标志、包装、运输、贮存检验规则根据国家相关标准和行业标准而定。标志标签、包装、运输、贮 存和保质期按照产品的实际情况和相关要求制定。福建武夷山宽庐茶业有限公司2023. 06. 28
