粮食工程导论课程的实践探索.docx

粮食工程导论课程的实践探索（一）微课微课是指以视频为主要载体、时长一般控制在15分钟以内，有 明确的教学目标、内容短小、集中说明一个问题、面向学生学习的课 程元素。2017年粮食工程导论为加强课程建设，实现导论课程教学 模式创新，申报粮食工程导论微课建设。粮食工程导论微课是课程的重要组成部分，按导论课程内容由若 干微课要素组成。粮食工程导论每次微课只讲述一个教学知识点或解 决一个问题，供学生自主学习使用。粮食工程导论微课选择学生学习 过程中的重点、难点录制微课，学生通过阅读、自主学习就能理解的 内容不录制微课。（二）翻转课堂翻转课堂是指重新调整课堂内外的时间，将学习的决定权从教师 转移给学生。它具有教学信息清晰明确、重新建构学习流程的特点。 翻转课堂是一种在互联网支持下打破时空壁垒，让学生能选择最适合 自己的学习方式。粮食工程导论课程将课程内容中难点、重点通过微 课进行课前信息传递，教师将录制好的视频传给学生供学生学习，并 留下思考题目。在课堂上，教师和学生进行互动、探究、解决问题。 粮食工程导论课选择12学时的教学内容，通过翻转课堂微课这种形 式来实现，解决零基础学生在学习涵盖专业知识的专业导论课程缺乏 学习兴趣的问题。（三）蓝墨云班课平台蓝墨云班课是由一款利用移动智能设备开展课堂内外即时反馈 互动教学的云服务平台。粮食工程导论课程采用这一平台进行课前、 课中、课后各环节设计。课前利用平台“资源库”功能进行粮食工程 导论微课的课前推送。课中以“投票问卷”“测试” “课堂抢答”“小 组评议”等功能进行师生互动、解决学生的问题。（四）与专业认识实习相结合粮食工程专业将专业导论课和认识实习安排在同一学期，前. 8周 学习专业导论课程，第10周进行专业认识实习。通过这种延伸将专 业导论课与认识实习有效衔接，强化学生学习兴趣。专业导论课程的 专业介绍、专业知识概述与参观粮食工程相关实验室、实训车间（稻 谷加工工艺车间、油脂加工平台）、粮食企业实习就业基地有机衔接， 为专业导论课起到良好的扩展与促进作用。