住宅项目排油烟标准.docx

商业油烟管道设计标准一、商业分类1、分散式（住宅底商、街区联排小商铺）2、集中式（商业体指定200m2以上的餐饮铺、独立酒楼、酒店餐饮）二、油烟接口设置原则1、所有商业均按照100%餐饮业内考虑。2、大型餐饮铺、酒楼、酒店餐厅的按厨房设置独立专用油烟井。3、分散式底商餐饮排油烟均需要塔楼高空排放，严谨采用裙房商业排油烟方式（满足餐饮业技术管理规范亦禁止裙房排放）。特殊情况需要在方案阶段提前告知甲方进行专项考虑和审查。三、风量确定、风速控制1、分散式底商面积（m2）风量（m价）支管管径（mm）S804000500X25080<S1006000630X320100<S1509000630X400150<S200120001000X4002、注：大于170m2的商铺优先考虑设置独立油烟竖井。3、集中商业重餐：面积*30%*商铺净高*60次/h。轻餐：面积*30%*商铺净高*40次/h。商铺厨房按不吊顶考虑净高4、多铺叠加a、接入商铺数W3,排油烟量按100%餐饮考虑；b、3接入商铺W6,排油烟量按60%考虑，且不小于最大3户排烟量之和；c、6接入商铺，排烟量按50%考虑，且不小于最大6户排烟量之和的60% o5、单个竖井容量a、单个井道负担风量不宜小于10000mVh;b、单个井道负担商铺面积不宜大于1000m2；c、单个系统负担户数不宜大于15户；d、单个系统辐射管长不宜大于30m。6、风速限制a、水管主管风速按8-10ms取值；b、排风罩风管喉部风速按45ms取值；c、竖向风管按10-12ms取值。7、补风措施a、分散式商业：不考虑补风，事故通风做好土建预留条件。b、集中商业：需考虑补风井（百叶），补风量为排风量的70%,预留事故通风井道。四、排放点设置1、分散式商铺a、油烟防雨百叶下口距上人屋面22.0m且不低于女儿墙高度；非上人屋面N600mm且且不低于女儿墙高度。b、宜优先设置在建筑山墙面上。2、集中式商业a、厨房排油烟排放点宜优先考虑塔楼屋顶排放。b、裙楼排放时，排放点距离塔楼应大于30m,且位于下风向。当无法满足30m时，可增设净化除味装置后排放，且距离不应小于20moc、油烟百叶距上人屋面22.0m,距非上人屋面宜2600mm。五、材质及其他1、材质：商铺内及裙房、塔楼烟道内衬油烟风管均采用SUS201不锈钢板。长边尺寸V800mm,采用厚度为1.0mm,油烟风管长边尺寸21000mm,采用厚度为L2mm,氤弧焊焊接（宜翻边10mm对焊）。2、商业油烟严禁与住宅合用油烟竖井。3、不宜采用四通连接。4、单台排油烟风机风量应控制在40000m9h。5、小商铺餐饮排油烟管道高度应控制在400mm以内，原则上走商铺后区，与侧墙应预留300mm空间走水管（注意复核油烟管道与水专业立管碰撞），商铺后区均预留三通接口封堵（支管长度500mm）,并在末端设置防火止回阀和采用1.0 mm厚镀镀锌钢板进行盲板封堵。6、油烟水平主管接入主烟道设置150C防火阀（带调节）。