漳州童世界食品有限公司企业标准.docx

漳州童世界食品有限公司企业标准Q/ZTSJ0018S2023其他固体饮料编制说明其他固体饮料是以生活饮用水、燕窝、食用菌及其制品、人参（人工种植）、水果、蔬菜、藻类及其制品、坚果与籽类食品、食糖、海藻糖、冰糖、发酵乳、粮食、奶酪中的一种或多种为主要原料，添加（或不添加）水苏糖、木糖醇、陈皮、阿胶、固体饮料、脱脂乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉、蜂蜜、马铃薯淀粉、玉米淀粉、果葡糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精、抗性糊精、菊粉等国家规定可用于普通食品的原料和营养强化剂、食品添加剂其中的一种或多种为辅料、经过原辅料前处理、配料、蒸煮（不蒸煮）、成型、冷冻干燥、包装等工序加工制成的冻干固体饮料（以下简称产品）。为保证产品质量，提供一定的判定依据，根据中华人民共和国标准化法有关规定的要求，特制订本标准。本企业标准由漳州童世界食品有限公司提出，由漳州童世界食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：洪添荣、郭和泉。本标准的制定原则是：1、本标准结构根据GB/T11标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定进行编写。2、加工的原料、辅料按有关国家标准或行业标准选用。3、本标准中感官指标、理化指标依据GB/T29602固体饮料结合产品的实际特点制定。4、微生物指标按GB7101食品安全国家标准饮料、GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量的规定而制定；5、卫生指标中污染物限量根据GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量的要求制定；6、真菌毒素指标按GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量的规定而制定；7、米酵菌酸根据GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品的规定而制定；8、食品添加剂的品种及其使用量严格执行GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准的规定；9、检验规则根据生产实际结合国家有关标准的要求进行制定。10、标志、包装、运输及贮存根据生产实际结合国家有关标准的要求进行。漳州童世界食品有限公司企业标准起草小组2023年08月01日