麦凯乐集团公司人力资源培训管理手册.docx

*连锁集团人力资源培训管理手册发布日期:编号:1.目的在公司战略发展计划的指导下，有计划地组织员工参加培训,不断提高员工的职业化水平与岗位技能，发挥员工的潜能，培养提高公司人力资源的整体素质，满足公司持续性发展对优秀人才的需求，实现公司的发展目标。2 .使用范围本手册适用于麦凯乐集团公司所属总店及各分店人力资源培训活动的管理。3 .理念3.1 培训理念源于公司的经营理念：贯彻企业使命的真诚结合，不断革新、不断进步，有利于大众文化提高的价廉物美政策。3.2 学习是员工和公司发展的重要途径，培训工作应引导员工树立终身学习的理念，使员工具备持续性发展和创造能力。4 .原则4.1 根据公司的发展计划制定培训计划；4.2 配合员工的培训需求制订培训内容；4.3 培训是员工的福利；4.4 根据公司招聘需要进行培训。5 .概念、术语5.1 职能培训为了提高员工在本职工作上的通用知识和技能，提高工作质量和效率，确保工作的顺利进行和公司发展的需要。如管理知识、营销知识、财务知识等。这一部分培训由公司培训师和此领域优秀人员完成。5.2 专业培训目的在于提高员工的专业技能，创建具有竞争优势的专业人才。如谈判技巧、商品陈列等各种类型的专题培训。5.3 入职培训为了帮助新员工尽快适应公司的理念和文化，熟知公司的基本规章制度，在尽可能短的时间内胜任本职工作，公司要对新员工进行入职培训，未经培训人员不得上岗工作。内容包括基础知识和职能知识。类型包括正式员工、实习生、厂家联促销员工、临时工等。5.4 待岗培训对工作中存在问题的员工进行针对性培训，使其改进工作方法和工作态度，重新投入工作。具体培训内容可根据参训员工的具体情况设定。6 .职责6.1 总公司人力资源培训部6.1.1 制订培训体系、培训制度；制定、实施公司培训计划，保障员工培训需求；6.1.2 各店总经理、部门经理、卖区长、一般员工的培训;6.1.3 内部培训师的培养、选拔、管理与调配；6.1.4 新店员工的首期培训；6.2 分店人力资源培训部6.2.1 负责实施总公司人力资源部制定的培训体系、培训制度；6.2.2 在不与总公司冲突的前提下制定和实施分店培训计划，保障员工的培训需求；6.2.3 协助总公司为新店人员进行的首期培训；7 .培训要求7.1 满足各层次员工的培训需求；7.2 保证培训过程的管理与顺利实施7.2.1 保证培训课程的准备工作；7.2.2 保证学员的签到考勤；7.2.3 保证培训教材的编写、整理、保管和支配；7.3 保证培训结果的跟踪反馈与评估7.3.1 根据培训内容进行调查评估；7.3.2 根据评估结果做出总结与反省，提出改进对策；8 .人力培训程序（图）序号内容责任部门/人员执行部门/人员依据文件形成文件8.18.28.38.48.5部门/个人提出培训申请公司培训计划相关部门/个人总经理/主管领导人力资源部人力资源部人力资源培训讲师培训申请表培训通知书备课通知书签字确认签字确认II领导批准职能培训专业培训入职培训待1JU冈培训审核培训需求并制定培训方案发放培训通知书8.6培训实施部人力资源培训日程表培训成绩8.7培训效果评估培训评估J部培训总结归档档案文件9 .人力资源培训程序（说明）9.1 部门或个人提出培训申请/公司培训计划9.1.1 部门或个人有培训需求，填写培训申请表，提交上级主管领导审批；9.1.2 人力资源部门不定期在员工间进行培训需求调查；9.2 领导批准9.2.1 个人的培训申请由部门经理审批；9.2.2 部门的培训申请由人力资源部门审批；9.3 审核培训需求并制定培训方案9.3.1 人力资源部门根据培训需求和公司发展计划制订切实可行的培训;9.3.2 培训计划应包括需求、目的、对象、内容、时间、地点、预算、实施步骤、实施人及负责人等；9.4 发放通知9.4.1 人力资源部门至少在培训开始日前一周发放培训通知和备课通知，让参训人和授课讲师做好培训前准备；9.5 培训实施9.5.1 制订培训日程表；9.5.2 对培训讲师进行培训9.6 培训效果评估9.6.1 评估方式根据培训类型和内容而定，人力资源部门必须对每次培训效果做出相应评估和追踪，可采取以下三级评估方式：一级评估：学员满意度调查，每次培训后由学员填写形成总结；二级评估：组织笔试、演练、岗位考核等方式检查学员学习效果；三级评估：学员在培训结束后制订工作计划报部门经理和人力资源部备案，一定阶段后由部门经理和相关部门进行绩效评价并填写跟踪反馈表。10 .相关文件10.1 新任卖区长培训计划日程表10.2 职能培训课程10.3 开店培训课程10.4 培训申请表10.5 培训通知书10.6 备课通知书10.7 培训评估表10.8 员工培训签到表10.9 培训考核表培训内容培训时间实施部门一般员工卖区长公司简介、发展1课时最高领导了解企业文化、理念2课时总务人事课员工手册2课时总务人事课军训5课时外请基本礼仪礼节3课时总务人事课服务管理规定2课时CS事务局数值管理3课时管理总括课库存管理3课时业种经理商品陈列2课时业种经理了解财务知识2课时财务部卖区管理3课时总务人事课法律法规3课时CS事务局安全管理2课时总务人事课注：代表应掌握1 .职能培训2 .入职培训2.1. 营业员2.1.1. 食品部日期培训时间培训内容实施部门第一天9:00-12:00食品部负责人的工作职责食品部营业员的工作职责一般食品的范围业种部长13:00-17:00商品库存管理如何订货、验货、收货返品与盘点第二天9:00-12:00一般食品负责人的工作职责一般食品营业员的工作职责一般食品的范围一般食品卖区长13:00-17:00商品陈列原则、技巧商品质量与卖场卫生维护商品的损耗控制方法第三天9:00-12:00生鲜品负责人的工作职责生鲜品营业员的工作职责生鲜品的范围生鲜品卖区长13:00-17:00商品加工处理方法设备操作与维护方法商品鲜度与卫生管理第四天9:00-12:00加工食品部负责人的工作职责加工食品部营业员的工作职责加工食品的范围加工食品卖区长13:00-17:00食品加工处理方法商品陈列与鲜度、卫生管理验货标准、损耗控制及设备维护第五天9:00-12:00食品类商品知识2.1.2.衣料服饰部日期培训时间培训内容实施部门第一天9:00-12:00衣料服饰部负责人的工作职责衣料服饰部营业员的工作职责商品范围业种部长13:00-17:00商品库存管理如何订货返品与盘点第二天9:00-12:00商品陈列原则业种经理13:00-17:00第三天9:00-12:00服装、饰搭配技巧业种经理13:00-17:00服装类商品知识第四天9:00-17:00接待顾客的过程和技巧第五天9:00-17:00服饰类、化妆品类商品知识2.1.2.住生活部日期培训时间培训内容实施部门第一天9:00-12:00住生活部负责人的工作职责住生活部营业员的工作职责商品范围业种部长13:00-17:00商品库存管理如何订货第二天9:00-12:00商品陈列原则与技巧业种经理13:00-17:00第三天9:00-17:00接待顾客的基本技巧第四天9:00-12:00纺织品类商品知识管理总括课13:00-17:00日用百货类商品知识第五天9:00-12:00家电类商品知识卖区长、后方管理干部培训计划日程表时间内容实施部门备注第一天公司简介发展前景总经理企业文化、员工手册总务人事课参观卖场总务人事课第二天公司组织结构和职责总务人事课工作角色认知第三天工作计划与个人发展总务人事课第四天卖区管理总务人事课第五天领导艺术总务人事课第六天卖区管理流程管理总括课进销存管理销售预测第七天库存管理（衣料服饰/住生活）业种部长第八天库存管理（食品部）第九天商品陈列（衣料服饰/住生活）业种经理商品陈列（食品部）第十天财务知识财务经理第十一天法律法规总务人事课第十二天安全管理总务人事课第十三天市场调查营业企画课收银员培训计划日程表时间时间内容实施部门/人培训方式第一天9:00-11:00公司介绍总务人事课讲授、列举企业理念13:30-16:30公司规章制度第二天9:00-11:00仪容仪表要求收银课演示、演练13:30-16:30收银服务规范讲授、演练第三天9:00-16:30营业前的准备讲授第四天9:00-16:30结帐流程讲授、演练第五天9:00-16:30受理业务介绍讲授第六天9:00-16:30操作注意事项讲授、演练第七天9:00-16:30上机操作操作第八天9:00-16:30考核笔试、演练联销员培训课程日期时间培训内容培训方式讲师第一天9:00-11:00公司简介、培训安排讲授、市场调查CS事务局13:30-16:30企业理念、微笑服务讲授、演练讲师第二天9:00-11:00礼仪礼节讲授、演练13:30-16:30礼仪礼节训练演练CS事务局第三天9:00-11:00法律法规、退换货规定讲授、案例CS事务局13:30-16:30销售相关规定讲授、操作讲师第四天9:00-11:00联名卡、安全管理讲授、案例13:30-16:30形体考核、笔试