88《中华茶文化与礼仪》课程简介-英文.docx

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2、icab1emajor:businessadministrationCourseIntroductionThroughthestudyofteacu1tureinChinesefoodcu1ture,thiscourseunderstandsthebasicconnotationofChineseteacu1ture,thehistoryofteacu1ture,teacommoditiesandcharacteristics,teahea1thcareandhea1thmajorteaarttypes,Chineseteaceremony,teaapparatusaestheticsandb

3、asicknow1edgeofteamanagement,masterthecharacteristicsofteacommodities,chooseteautensi1s,andmakeacupoftea.Throughthecoursestudy,enhanceteacu1tureandteaetiquettecu1tivationinthesocia1fie1d,enhancenationa1se1f-confidenceandcu1tura1pride,enhancebusinesscommunicationski11s.1earningChineseteacu1tureandmas

4、teringteaartski11snoton1yimprove1ifeinterest,buta1sothenecessarysocia1ski11stoentertheworkp1ace.Curricu1umresources教材：胡付照.中华茶文化与礼仪M,北京：中国财富出版社，20184I.（1-12非外文原版教材）参考书目：1胡付照.习茶概要M,北京：中国财富出版社，2013.9.（1-12非外文原版教材）2 .胡付照.紫砂茗壶文化价值研究M,北京：中国物资出版社，2（X）9.3 .胡付照.读壶小品M,北京：中国财富出版社，2012.4 .谢付亮，朱亮.茶翅高飞一中国茶叶品牌快速崛起之道M,福州:福建人民出版社，20115 .张星海.茶店经营与网店营销，杭州：浙江工商大学出版社，20116 .杨江帆.茶叶经营管理学M,北京：中国农业出版社，20147 .罗军.中国茶密码M,北京：三联书店出版，20164.8 .金刚石.茶事微论M,北京：旅游教育出版社，2014.89 .关剑平.茶与中国文化M,北京：人民出版社，200110 .乔木森.茶席设计M,上海：上海文化出版社，200511 .丁以寿中华茶道M,安徽教育出版社，200712 .（美）亚伦费希尔.喝茶是修行M,南京：江苏文艺出版社，2013.（外文翻译教材）阅读材料：无撰写人：胡付照审核人：