29-《生产运作管理》课程教学大纲.docx

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1、生产运作管理课程教学大纲课程名称：生产运作管理课程编码：暂不填写学分：3总学时：48理论学时：42实验学时：6上机学时：O实践学时：O开设实验（上机）项目总数3个,其中，必修（3）个，选修（O）个开课单位：管理科学与工程系适用专业：工业工程一、课程的性质、目的本课程是工业工程、工商管理及其相关专业的基础课程。运作是管理活动中一个令人激动的领域，它对制造业和服务业的生产率有着深远的影响。运作管理的内容涉及会计、工业工程、管理、运筹学以及统计学。本课程的教学目的，是让学生了解生产运作管理在企业经营中的重要性，把握生产运作管理与企业其他职能管理（财务、营销、人力资源等）之间的关系；全面了解生产运作管

2、理的内容和方法体系；了解现代企业在生产运作管理上面临的挑战；学会运用生产运作管理的方法分析解决实际问题。在教学过程中，要特别注意培养学生的创新意识，在掌握知识的基础上培养学生应用知识和创造知识的能力，能够灵活应用所学知识解决实际问题。二、课程培养目标1立德树人通过课程学习运作战略理论和技术,对运作战略相关知识有一个全面了解。通过对运作系统设计历史的讲解和有关理论及技术建立过程，了解前辈们在运作管理发展过程中如何思考,如何克服所遇到的障碍,帮助学生建立科学的思维方法以及工作中勇于面对挑战的精神。从运营管理学科对我国创新驱动发展作用的角度出发，以杰出贡献者研究工作为载体,把社会主义核心价值观教育融

3、入课程教学内容和教学全过程各环节,突出价值引领、知识传授和能力培养,帮助学生正确认识历史规律、准确把握基本国情、掌握科学的世界观、方法论，促进树立正确的世界观和价值观。2 .课程目标通过本课程的学习，学生所具备的素质、掌握的技能、知识和能力如下：课程目标1.掌握运作战略相关知识与技能，包括产品和服务策略、竞争策略以及生产运作组织方式决策。（对应第1、2、3、5章,支撑毕业要求指标点5、6、7、8、9、11）课程目标2.掌握运作系统设计相关知识与技能，包括生产、运作技术的选择，生产能力规划，供应链设计，设施选址与布置等内容。（对应第6、7、8、9章,支撑毕业要求指标点2、3、7、8、9、10）课

4、程目标3.掌握运作系统的运营管理相关知识与技能，包括需求管理与预测、不同层析的生产与运作计划、物料管理与库存管理、生产控制、各种生产组织方式。（对应第4、10、11、12、13、14、15、16章，支撑毕业要求指标点1、2、4、7、8、9、10）3 .课程目标对毕业要求的支撑本课程教学目标支撑的毕业要求主要体现在毕业要求指标点1-11,具体如下：课程目标对毕业要求的支撑课程目标毕业要求支撑毕业要求指标点及其内容教学内容支撑强度指标点毕业要求指标点内容1掌握运作战略相关知识与技能5、6、7、8、9、115）团队协作与领导能力，6）专业和伦理责任，7）有效沟通的能力，8）终生学习的认知及能力，9）

5、对当代问题的了解，11）具有较高的人文素养。第1、2、3、5章M2掌握运作系统设计相关知识与技能2、3、7、8、9、102）了解和使用最新工业工程技术和工具的能力。3）系统规划设计能力7）有效沟通的能力，8）终生学习的认知及能力，9）对当代问题的了解，10）具有宽广知识面用于理解工程方案在全球、经济、环境与社会等方面影响的能力。第6、7、8、9章M3掌握运作系统的运营管理相关知识与技能1、2、4、7、8、9、101）数学、科学与工程知识的应用能力，2）了解和使用最新工业工程技术和工具的能力。4）数据分析与解释的能力，7）有效沟通的能力，8）终生学习的认知及能力，9）对当代问题的了解，10）具有

6、宽广知识面用于理解工程方案在全球、经济、环境与社会等方面影响的能力。第4、10、Ik12、13、14、15、16章H三、课程教学基本内容第1章运作与生产率（支撑课程目标第1条）1. 1什么是运作管理？12组织生产产品和提供服务1. 3为什么要学习运作管理？1.4运作经理的职责1. 5运作管理的历史1.6 服务业中的运作：产品和服务的区别、服务业的发展、服务薪酬1.7 运作管理发展的新趋势18生产率挑战：生产率测量、生产率变量、生产率和服务业1.9 伦理和社会责任教学要求：通过本章的学习，要求学生掌握运作管理的基本内涵，能够解释产品和服务的不同，解释生产和生产率的不同，计算单因素生产率，计算多因

7、素生产率，识别提高生产率的关键变量。教学重点：1.1、1.2、1.6、1.8教学难点：1.1、1.6第2章运作战略（支撑课程目标第1条）1.10 作管理的全球视野：文化和伦理问题2. 2制定使命和战略：使命、战略2. 3通过运作管理赢得竞争优势：差异化竞争、成本领先竞争、响应性竞争2. 4运作管理的十大战略决策2. 5制定和实施战略：关键成功因素与核心竞争力、建立组织和配备人员、将运作管理与其他活动相结合2. 6全球运作战略的选择：国际化战略、多种本地化战略、全球化战略、跨国战略教学要求：通过本章的学习，要求学生掌握使命和战略的基本内涵，识别并解释三种赢得竞争优势的战略途径，识别并定义运作管理

8、十大决策，理解关键成功因素和核心竞争力的重要性，能够识别并解释四种全球运作战略选择。教学重点：2.2、2.3、2.4、2.5教学难点：2.3、2.4第3章项目管理（支撑课程目标第1条）2.1 项目管理的重要性3. 2项目的计划：项目经理、工作分解结构3. 3项目进度计划3. 4项目控制3. 5项目管理技术：PERT和CPM：PERT和CPM的框架、网络图及其绘制方法、节点型网络图举例、箭线型网络图举例3. 6制定项目的进度计划：顺向计算法、逆向计算法、计算时差和确定关键路线3. 7活动时间变量：PERT中的三时估计法、项目完成的概率、成本-时间的权衡和项目赶工3. 8对PERT和CPM的评价教

9、学要求：通过本章的学习，要求学生掌握项目管理的基本内涵，能够利用甘特图进行进度安排，能够绘制AOA和AON网络图，完成项目的顺向和逆向计算，确定关键路线，计算活动时间的方差，掌握项目赶工的相关理论方法。教学重点：3.K3.3、3.5、3.6教学难点：3.5、3.6第4章需求预测（支撑课程目标第3条）4.1什么是预测：预测的时间范围、产品生命周期的影响、预测的类型4. 2预测的战略重要性：人力资源、生产能力、供应链管理4. 3预测的七个步骤4. 4预测方法：定性预测法概述、定量预测法概述4. 5时间序列预测：时间序列的分解、简单预测法、移动平均法、指数平滑法、二次指数平滑法、趋势外推法、数据的季

10、节性波动、数据的循环波动4. 6相关预测方法：回归和相关分析（使用回归分析预测、估计的标准误差、回归线的相关系数、多元回归分析）4. 7预测的监控：自适应平滑、聚焦预测4. 8服务行业中的预测完成实验（上机）项目1:需求预测教学要求：通过本章的学习，要求学生掌握需求预测的基本内涵，理解预测的三种时间范围及其适用的预测模型，能够解释四种定性预测法的适用情况，能够应用简单预测法、移动平均法、指数平滑法和趋势外推法进行预测，掌握计算预测精确度的三种指标，确定季节指数，进行回归和相关分析，学会使用跟踪信号。教学重点：4.1、4.3、4.4、4.5、4.6教学难点：4.5、4.6第5章产品和服务的设计（

11、支撑课程目标第1条）5.1产品和服务的选择：产品策略选择支持竞争优势、产品生命周期、产品生命周期与策略、产品价值分析5. 2产生新产品：新产品的机会、新产品的重要性5.3 产品开发：产品开发系统、质量功能展开（QFD）、组织产品开发、可制造性和价值工程5.4 产品设计专题：稳健设计、模块设计、计算机辅助设计(CAD)、计算机辅助制造(CAU)、虚拟现实技术、价值分析5. 5伦理、环境友好设计与可持续性：系统和生命周期视角、法律和行业标准5. 6基于时间的竞争：通过购并公司购买技术、合资企业、联盟5. 7定义产品：自制或外购决策、成组技术5.8生产文档：产品生命周期管理(P1M)5. 9服务设计

12、：服务文档6. 10决策树在产品设计中的应用7. 11转向生产阶段教学要求：通过本章的学习，要求学生掌握产品生命周期的基本内涵，能够描述产品开发系统，构件质量屋，描述如何实现基于时间的竞争，描述运作管理是如何界定产品和服务的，描述生产所需文档，描述顾客参与服务的设计和生产，拥有将决策树运用到产品设计当中的能力。教学重点：5.1、5.3、5.4、5.7教学难点：5.1、5.3第6章质量管理(支撑课程目标第2条)8. 1质量与战略6.2质量定义：质量的内涵、马尔科姆鲍德里奇国家质量奖、质量成本(COQ).伦理和质量管理6. 3国际质量标准:ISO9000TS0140006. 4全面质量管理：持续改

13、进、六西格玛、员工授权、标杆管理、准时生产(J1T).田口概念、TQM工具知识6.5TQM工具：检查表、散点图、因果分析图、帕累托图、流程图、直方图、统计过程控制图(SPC)6. 6检查的作用：何时何地检查、源头检查、服务业的检查、计数值和计量值检查6.7服务业中的TQM教学要求：通过本章的学习，要求学生掌握质量和全面质量管理(TQM)的基本内涵，能够描述ISO国际质量标准，解释六西格玛，解释如何运用标杆管理，解释质量稳健性产品和田口概念，使用TQM的七种工具。教学重点：6.1、6.4、6.5、6.6教学难点：6.4、6.5第7章流程策略和可持续性(支撑课程目标第2条)7.1四种流程策略：工艺

14、专业化、重复式生产、产品专业化、大量定制、流程选择比较7.2流程分析与设计：流程图、时间功能图、价值流图、工艺流程图、服务蓝图7.3服务流程设计的特殊考虑：顾客互动和流程设计、更多改善服务流程的机会7. 4设备和技术的选择7. 5生产技术：切削技术、自动设别系统（A1S）和无线射频识别（RFID）、流程控制、可视化系统、机器人7.6生产技术（续）：自动化仓库系统（ASRS）、自动导引车（AGV）、柔性制造系统（FMS）、计算机集成制造（CIM）7. 7服务业中的技术8. 8流程再设计7. 9可持续性教学要求：通过本章的学习，要求学生掌握流程策略的基本内涵，能够描述四种流程策略，计算不同流程的交

15、叉点，使用流程分析工具，描述流程设计中的顾客互动，识别生产技术的最新进展，理解和掌握可持续性的4R。教学重点：7.1、7.2、7.3、7.7教学难点:7.2、7.3第8章选址策略（支撑课程目标第2条）8. 1选址的战略重要性8.2影响选址决策因素：劳动生产率、汇率和货币风险、成本、政治风险、价值观和文化、紧邻市场、紧邻供应商、紧邻竞争者（集群）8. 3评价选址方案的方法：因素评分法、选址盈亏平衡法、重心法、运输模型9. 4服务业的选址策略：连锁酒店怎样选址、呼叫中心、地理信息系统完成实验（上机）项目2：选址策略教学要求：通过本章的学习，要求学生掌握选址策略的基本内涵，能够识别并解释影响选址决策的七个重要因素，计算劳动生产率，应用因素评分法，用图形法和数学法完成选址的盈亏平衡分析，使用重心法，理解服务业与工业企业选址策略的不同。教学重点：8.1、8.2、8.3、8.4教学难点：8.3、8.4第9章设备布置策略（支撑课程目标第2条）9.1设备布置决策的战略重要性9. 2设备布置的类型9.