食堂财务管理自查报告（18篇）.docx

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1、食堂财务管理自查报告（18篇）最新食堂财务管理自查报告（通用18篇）最新食堂财务管理自查报告篇1根据上级文件要求，为认真做好混子小学食堂安全、财务管理工作，我校对学校食堂安全管理、资金运转情况报告如下：一、学校食堂安全管理工作：1、加强学校食堂管理，学校安排专人对食堂进行管理，规范学校食堂管理资料，建立进货台账，根据卫生部门要求，做好各种记录。2、做好留样工作，坚持师生就餐食品留样48小时制度。3、规范原材料存储，大米进行少量采购，通风防鼠保存，蔬菜定点采购，及时上架存放。4、加强学生餐具消毒和操作间清洁卫生工作，确保环境卫生。5、学校行政人员定期对食堂进行安全督导检查，确保食品卫生安全。6、

2、学校食堂从业人员严格按照上级要求，定期到当地卫生部门进行健康体检，做到百分之百持证上岗。二、学校食堂资金管理及运行情况1、会计科目和会计账簿均根据财务会计制度和上级财务管理办法的规定设置，会计账簿、财务报表信息真实，账表之间、账账之间、账证之间对应真实。会计往来科目、会计结余科目真实。2、会计凭证及时整理装订按时报账，存放安全、规范。3、20_年6月我校营养餐收入18390.00元，暂支12802.00元,20_年6月20日扎帐下余5588.00元,本期累计收入70300.00元，本期累计支出73378.50元，食堂本期开支超支3078.50元。（一）财务管理办法完善和执行情况由学校成立财务监

3、督管理领导小组负责督促完善各类票据的整理装订并严格执行财务管理制度。（二）开餐模式由学校统一集中开餐，全体教师共同参与管理，经费实行校财局管制度，实行报账制度，严格按照学校食堂采购制度进行监管，由报账人员和采购人员以及收获人员共同在相应的票据上签字认可。（三）资金安全管理情况资金严格管理，严格实行学校财务管理制度，我校在财务管理和财务工作过程中还存在一些不足和问题。学校向学生收取费今年来一直未变，由于物价上涨，加之学生人数逐渐减少，学校食堂经费开支曾赤字状态。学校食堂设备老化，只能用电用气供应，且比较耗费能源,电，气费用过高。最新食堂财务管理自查报告篇2为了进一步加强幼儿园食堂财务管理，认真贯

4、彻落实区教育局关于食堂财务管理专项检查的通知精神，我园高度重视食堂建设和管理工作。为了配合区教育局开展食堂财务管理专项检查活动，我园立即对食堂财务管理情况进行了认真的自检、自查，现将自查情况报告如下：一、基本情况1、成立了以园长为组长的食堂工作领导小组，制定各项财务管理制度，明确职责和具体分工操作。2、食堂财务建立了总账、明细账，现金日记账、银行存款日记账等，做到了日清月结。会计科目报表做的规范及时，同时开设了存折账户。3、食堂管理规范，食堂为自主经营，做到菜谱价公示，每月收支公示。二、收入管理1、伙食收费按月按标准，包餐一元/生1天，伙食收据登记到人，数据清晰。2、在校就餐的教职工及食堂人员

5、按月交费，.元/人1月，按月入账。三、规范食堂日常支出。从不克扣学生伙食，也从不在食堂中列支业务费及在编教职工的奖金、福利和津补贴。所有支出有经手人、验收人、审批人,支出发票审核把关。四、加强食堂资金管理。幼儿园食堂财务制度健全，做到专款专用，没有发生违规使用经费的情况，伙食费的确定是依据本地的物价水平、幼儿营养摄取量（营养分析需求）、燃油、水电、工作人员成本核算等确定，幼儿的伙食费都是按餐和幼儿进行结算的（按月一次性退还），无挤占克扣幼儿伙食费情况，食堂亏盈基本平衡。五、完善岗位内控制度。明确并公开食堂岗位分工和相关的职责权限，做到不相容岗位实行分离管理。严格食品出入库制度，进出库物资开三联

6、出入库单，帐物相符。严格执行采购、验收、保管、领用等环节的相关手续并做好详细的验收记录、汇总。最新食堂财务管理自查报告篇3为了进一步加强小学食堂财务管理，认真贯彻落实区教育局关于食堂财务管理专项检查的通知精神，我园高度重视食堂建设和管理工作。为了配合区教育局开展食堂财务管理专项检查活动，我园立即对食堂财务管理情况进行了认真的自检、自查，现将自查情况报告如下：一、基本情况1、成立了以校长为组长的食堂工作领导小组，制定各项财务管理制度，明确职责和具体分工操作。2、食堂财务建立了总账、明细账，现金日记账、银行存款日记账等，做到了日清月结。会计科目报表做的规范及时，同时开设了存折账户。3、食堂管理规范

7、，食堂为自主经营，做到菜谱价公示，每月收支公示。二、收入管理1、伙食收费按月按标准，包餐.元/生天，伙食收据登记到人，数据清晰。2、在校就餐的教职工及食堂人员按月交费，元/人月,按月入账。三、规范食堂日常支出。从不克扣学生伙食，也从不在食堂中列支业务费及在编教职工的奖金、福利和津补贴。所有支出有经手人、验收人、审批人，支出发票审核把关。四、加强食堂资金管理。小学食堂财务制度健全，做到专款专用，没有发生违规使用经费的情况，伙食费的确定是依据本地的物价水平、学生营养摄取量（营养分析需求）、燃油、水电、工作人员成本核算等确定，学生的伙食费都是按餐和学生进行结算的（按月一次性退还），无挤占克扣学生伙食

8、费情况，食堂亏盈基本平衡。五、完善岗位内控制度。明确并公开食堂岗位分工和相关的职责权限，做到不相容岗位实行分离管理。严格食品出入库制度，进出库物资开三联出入库单，帐物相符。严格执行采购、验收、保管、领用等环节的相关手续并做好详细的验收记录、汇总。六、结余管理1、每月都要对食堂的结余进行核算，平衡食堂财务收支管理。最新食堂财务管理自查报告篇4为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在首位，抓平时，重细节。根据县教育局转发关于迎接省教育厅、省食品药品监督管理局对小学食堂食品安全工作联合监督检查的通知精神，为确保全校师生的身心健康，稳定正常的教学秩序

9、，严防食物中毒事故的发生。20_年10月20日，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、学校食堂食品安全自查情况（一）组织制度建设学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。定期检查食品安全工作，并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。（二）许可证情况有餐饮服务卫生许可证，实际操作项目与许可范围相符。（三）食品采购学校食品由专人与值周教师负责采购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品原料质量关，所购食品原料符合要求。（四）食

10、品储存库房食品做到离地隔墙摆放，所存食品在保质期范围，没有和其他有毒有害物品存放在一起，没有存在使用国家禁止或来源不明的食品，冷冻、冷藏设备能正常运转，食品储存没有存在生熟混放的现象（五）从业人员学校对工勤人员建立了健康管理制度，从业人员健康合格证都在有效期内。（六）健康管理从业人员持证上岗，没有患有有碍食品安全的疾病。（七）个人卫生从业人员操作时，按要求穿戴工作服，接触食物前按要求洗手消毒。（八）食堂环境食品制作环境整洁，硬件设施较好（九）食品加工制作管理加工使用设施设备清洁，用于原料、半成品、成品的容器、工具有明显区分，不混用，没有存在交叉感染，冷温食品在食用前都进行充分加热。（十）餐饮具

11、清洗消毒餐饮具在使用前都经过有效清洗消毒，消毒过后的餐饮具存放在规定的位置，从业人员能够掌握基本的消毒知识。（十一）食品留样学校食堂按规定进行留样，并有留样登记记录。（十二）食品添加剂使用情况食品添加剂符合国家规定，有专人采购、保管。二、主要存在的问题我校经过对食堂进行自检自查，存在的问题主要有以下几方面：1、小部分食品存放没有做到隔地离墙。2、食品储存偶有生熟混放现象3、食堂卫生部分操作时不能随时整洁。4、由于学校是文物保护单位，不能新建学生食堂。现有食堂面积小，无法满足操作。学校防苍、防鼠设备不够齐备。5、无消毒池和完全的消毒设施。三、整改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故

12、隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：(1)加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行操作加工。(2)食堂加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。(3)协调资金，加大食堂硬件投入，确保各项设备到位，并能正常运转。(4)责令有关责任人，加强卫生清洁工作，按要求摆放、存放食堂原料及物品。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在以后的工作中再接再励，把食堂安全

13、工作做得更好。最新食堂财务管理自查报告篇5一、加强重点部位检查监督力度，切实保证师生食品卫生安全。学校对每天三餐例行检查，主要检查定点采购和索证，食品留样，生熟分开，盛用具和餐具的清洗和消毒等内容；值日领导每天也到饭堂检查督促，并进行检查记录，确保食物不受污染。并及时调整调不合理的厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。加强饭堂环境的卫生，并组织学生干部到饭堂检查评比，并将检查结果在全校公布。二、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。为了有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。学校通过有力的宣传教育工作，让全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，

14、也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生。(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。四、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。学校的配送食品的接收、储存和管理工作由学校总务主任具体负责。总务处与供应商签订合同，明确配送时间及数量，并对食品

15、严格检验，严防污染、变质、过期食品流入校园。确保食品按时、保质保量配送到学校，总务处按排专人做好供接货登记工作。总务处设立专门的储藏室，配备冰柜，确保食品干净卫生，不污染、不变质。储藏室对配送的每一批食品要留样封存，留样不得少于3天，以备待查。学生灶对配送食品必须做到加工精细，确保卫生，确保营养不流失。蛋奶主管员对储藏室内保管的食品每天要进行检查，发现霉变，过期食品要及时销毁。蛋奶主管员必须对食品加工情况和当日剩余蛋奶的储存、处理情况进行记载。总务处规范配送食品的发放程序。每天在固定的时间由蛋奶管理员把蛋奶分发给各学生灶，各学生灶在学生领取前加工好蛋奶，并对蛋奶装捅装箱，各班生活委员清点无误后，以班为单位统一签字领取。各班在班主任组织下把蛋奶分发给学生，学生须签字。每周各班主任把一周学生领取蛋奶的登记表签字后，交总务处。蛋奶主管员必须将每月蛋奶发放登记台账汇集成册并入档,以备检查和审计。政教处配合班主任对广大学生开展食品卫生知识宣传教育，依照县三中学生食用蛋奶突发事件应急预案处理预防食品中毒事件发生。五、存在问题：(1)、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。(2)、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。六、整改措施：为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控