活动四《用电饭煲做蛋糕》（教案）三年级劳动粤教版.docx

《活动四《用电饭煲做蛋糕》（教案）三年级劳动粤教版.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《活动四《用电饭煲做蛋糕》（教案）三年级劳动粤教版.docx（4页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、活动四用电饭煲做蛋糕教案一、教学目标知识目标1学生能够掌握用电饭煲做蛋糕的基本步骤和技巧。2学生能够了解蛋糕的制作过程和注意事项。能力目标1学生能够根据教师的指导，独立完成蛋糕的制作。2学生能够发挥团队合作精神，共同完成蛋糕的制作。情感目标1学生能够感受到制作蛋糕的乐趣和成就感，增强自信心和责任感。2学生能够了解食品安全的重要性，养成良好的饮食习惯。二、教学重难点教学重点：1学生掌握用电饭煲做蛋糕的基本步骤和技巧。2学生了解蛋糕的制作过程和注意事项。3学生发挥团队合作精神，共同完成蛋糕的制作。教学难点：1学生掌握用电饭煲做蛋糕的技巧，特别是控制火候和时间。2学生在制作蛋糕过程中，要注意食品安全

2、和卫生问题。三、教学准备教学用具：电饭煲、蛋糕模具、搅拌器、平衡器、量杯、勺子、刀、砧板等。教学材料：鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、植物油、泡打粉等。教学环境：教室或实验室，要求通风、明亮、宽敞。四、教学过程1导入教师在开始本节课之前，先与学生谈论蛋糕的种类和制作方法,引导学生了解蛋糕的制作过程和注意事项。教师可以通过举例子、图片或视频等多种方式来展示蛋糕的种类和制作方法，让学生对蛋糕有一个初步的了解。在介绍完蛋糕的种类和制作方法后，教师可以提问学生，让学生回答一些与蛋糕相关的问题，例如：你喜欢哪种蛋糕？你知道蛋糕的制作过程吗？这样可以让学生更深入地了解蛋糕，并激发他们的兴趣和好奇心。2学生分组教

3、师将学生分成若干个小组,每个小组4-5人,让学生自由组合，培养学生团队合作精神。在分组之前，教师可以通过抽签、石头剪刀布等方式来随机分组，让学生更加公平地组队。在分组之后，教师可以让学生自我介绍，让每个小组的成员相互熟悉，建立起良好的团队氛围。3讲解制作步骤教师向学生讲解用电饭煲做蛋糕的基本步骤和技巧，注意事项如下：准备食材：将面粉、白砂糖、泡打粉混合均匀备用，打散鸡蛋备用，牛奶和植物油混合备用。在讲解这一步之前，教师可以先向学生介绍每种食材的作用和特点，让学生更好地了解食材的重要性。混合食材：将准备好的面粉、白砂糖、泡打粉混合均匀，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。在这一步中，教师可以向学生展示如何

4、正确地混合食材，特别是注意混合的时间和力度，让学生掌握混合食材的技巧。加入液体：将混合好的牛奶和植物油倒入面糊中，搅拌均匀。在这一步中，教师可以向学生展示如何正确地倒入液体，特别是注意液体的温度和数量，让学生掌握加入液体的技巧。倒入模具：将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中。在这一步中，教师可以向学生展示如何正确地倒入面糊，特别是注意面糊的均匀性和模具的大小，让学生掌握倒入模具的技巧。加水煮蒸：将电饭煲加水，放入平衡器，将蛋糕模具放在平衡器上，盖上电饭煲盖子，按下煮饭键，等待煮熟。在这一步中，教师可以向学生展示如何正确地操作电饭煲，特别是注意加水的量和煮熟的时间，让学生掌握用电饭煲制作蛋糕的技巧。4分

5、工合作制作教师让学生按照分工进行制作，例如：一人负责混合食材，一人负责加入液体，一人负责倒入模具等。在分工之前，教师可以先让学生自行商讨如何分工，让学生更好地锻炼团队合作能力和分工协作能力。在分工之后，教师可以巡视各小组，指导学生制作，特别是控制火候和时间，以及注意食品安全和卫生问题。教师可以根据学生的具体情况，给予不同的指导和建议，让学生更好地掌握制作技巧。5互动交流教师鼓励学生在制作的过程中互相交流，分享制作经验和技巧。学生可以通过互相询问、交流心得和分享经验等方式来促进团队合作和交流。教师可以在这个过程中，多次巡视各小组，与学生进行互动交流,了解学生的制作情况，并给予指导和建议。6品尝蛋糕制作完成后，教师让学生品尝蛋糕，分享五,板书设计用电饭煲做蛋糕准备原材料搅拌面糊倒入电饭煲蒸煮蛋糕六、教学反思本次教学通过实践活动的方式，让学生在实践中掌握了用电饭煲制作蛋糕的基本步骤和技巧，同时也锻炼了学生的动手能力和团队合作精神。在教学过程中，我发现学生的学习兴趣和积极性都很高，他们能够认真听讲，积极参与实践活动，并且在实践中取得了不错的成果。不过，在实践活动的过程中也存在一些问题，比如有些学生不够协调合作，有些学生对原材料和工具的使用不够熟练。针对这些问题，我将进一步提高教学质量，加强学生的实践能力和团队合作精神，提高教学效果。