1中华小厨师项目一挑选择洗有学问洗碗筷（教案）四年级上册劳动皖教版.docx

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1、1中华小厨师项目一挑选择洗有学问-洗碗筷教学设计劳动目标：1了解洗碗筷的方法。2 .动手实践，能把碗筷洗干净。3 .主动承担力所能及的家务劳动。劳动准备：洗菜盆、洗洁精、一些用过的碗筷、洗碗布等。活动重难点：引导学生了解餐具洗涤过程中所做的各项工作，明确洗涤中的注意事项，并通过具体实践活动，培养学生实际动手能力。学习过程：一、情境导入上课，师生问好。同学们，今天我和大家一起上一堂课，下面我们先听一个小故事。听故事导入课题：（出示过生日图片）上个周末正好是小红的生日，小红的爸爸妈妈做了一大桌子好吃的饭菜，全家人聚在一起给她庆祝生日，小红高兴极了。吃完饭以后，小红看到桌子上乱七八糟的碗筷，心里想：

2、我过了生日又长大了一岁，我要帮爸爸妈妈做点家务，我帮妈妈洗碗筷吧，但是我从来没有洗过碗筷，我该怎么办呢？师：看到小红遇到了这个难题，大家想不想帮帮小红？（想）那接下来我们就一起学习洗碗筷。（板书：洗碗筷）师：通过本节课的学习，我们要了解洗碗筷的方法，能把碗筷洗干净，所以在这节课中，同学们一定要认真观察，积极动脑动手，把洗碗筷这项技能真正学会，这样我们就能帮助小红了。大家有没有信心？（有）师：今天的学习老师要看一看哪个小组表现最棒，从哪些方面比呢？下面我们一起看看评价标准。师：出示洗碗筷学习评价标准洗碗筷学习评价标准得仝积极回答问题答对一个得一颗众分工合作分工合作好得一颗卫生情况卫生整洁得一颗众

3、洗碗筷时声音适中声音适中得一颗众二、学习新知师：同学们，你们洗过碗筷吗？你们平时看见过父母洗碗筷吗?谁来说一说洗碗筷要用到哪些东西？让学生说一说应该怎样洗碗筷？（学生积极发言）师：同学们都说了自己的想法，说的也很有道理，那到底应该怎样正确的洗碗筷呢？下面我们一起看一段视频。（一）看一看引导学生认真观看洗碗筷的视频，并找出洗碗筷需要用到哪些东西？弄清洗碗筷的主要过程。师：洗碗筷需要用到哪些东西？生：洗菜盆、洗洁精、用过的筷子和碗、洗碗布等。师：谁能说一说洗碗筷的主要过程？（学生积极发言）师小结：洗碗筷的方法：1 .泡2 .刷3 .冲（二）学一学老师一边操作，一边讲解洗碗筷的方法及注意事项。1 .

4、泡。准备一个洗菜盆，把洗洁精挤到盆中，在盆里放水，用手搅拌均匀，充分溶解洗洁精，把碗筷放入洗洁精融化后的水中浸泡。注意事项：洗洁精的用量要根据碗筷数量和油污程度决定。师：各个小组把要洗的碗筷放到水里浸泡。2 .刷。用洗碗布在碗的内部打圈擦洗，再擦洗碗的外侧和底部。把筷子包在洗碗布里反复擦洗，重点清洗筷子与食物接触的部分。安全提示：瓷碗比较光滑，拿放要小心，以免摔碎划伤自己和同学。师：找学生上台演示。3 .冲。洗净后，先用清水冲洗一遍,然后用流动的清水冲洗干净，摆放整齐。注意事项：控制水龙头的水量，以免溅出或浪费。师：找学生上台演示。师小结洗碗筷要领：1 .洗洁精的用量要根据碗筷数量和油污程度决

5、定。2 .注意碗里碗外都要洗干净，每根筷子都要洗到。3 .要轻拿轻放，注意安全。4 .冲洗要注意节约用水，摆放要整齐。（三）做一做1学生以小组为单位，分组洗碗筷。老师通过让学生分小组洗碗筷，充分体现自主合作的教学模式，让学生真正成为课堂的主人，分享劳动体会，加深了学生对知识的理解，真正做到学以致用。这一环节学生们学习积极性高，小组讨论热烈，学生自主合作性强。（老师巡回指导。）5 .成果展示会。让各个小组展示自己的劳动成果，其他小组进行评价；每个小组派代表上台展示自己的劳动成果。师小结：看着孩子们洗的干干净净的碗筷，老师给你们点赞，你们都是最棒的。（四）说一说学生说说在洗碗筷过程中的收获和感想。

6、（学生积极发言）例如：生：把碗筷洗干净了，我很高兴。生：我先洗碗里边，再洗外边，多洗几遍。生：冲洗的时候水龙头不要开的太大，要节约用水。生：我家里的碗筷都是妈妈洗，妈妈很辛苦，以后我要帮妈妈洗碗筷。生：我学会了洗碗筷，能帮助小红了。师小结：同学们，我们学到这里，大家想一想前面小红遇到的难题，你能帮助她了吗？那我们见到小红的时候就教会她怎样洗碗筷吧。三、拓展园地师：老师通过观察发现了一个问题，我们有的小组洗好碗筷后，洗碗布就随手放在了一边，有的放在桌子上，有的还在水盆里。那洗碗布用完了以后应该注意些什么呢？（学生讨论发言）师小结使用洗碗布注意事项：1 .洗干净并晾干，以备下次使用。2 .要勤消毒

7、。定期把洗碗布放在开水中煮几分钟，消毒杀菌。3 .专布专用。洗碗布不能用来擦水池。温馨提示：全部完成后，要把自己的小手洗干净。四、课堂总结师：同学们通过今天的学习与劳动，一定收获了很多，下面老师给每个同学发一张劳动评价表，同学之间互相评价评价吧。劳动评价表评价内容自我评价同学评价教师评价了解洗碗筷的方法能把碗筷洗干净主动承担力所能及的家务劳动同学们，通过今天的学习，你学会洗碗筷了吗？虽然洗碗筷看起来不难，但是在实际操作中，我们还是会遇到各种各样的问题，只有多多练习，才能洗的又干净又快又好。那老师请同学们回家做劳动小能手，帮爸爸妈妈清洗碗筷，大家有信心做好吗？（有）五、实践作业：I . 实践作业ItM8壬统得手号？濠牛Rb呈黑4级彳方不以彳孑方信一以评传-二x期团i六。为闾依九5法取2日壬厥;4没以幺霭不撅;3戊/1:/!;3戊以乎才得