机关食堂厨师聘用合同书（通用5篇）.docx

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1、机关食堂厨师聘用合同书机关食堂厨师聘用合同书篇1甲方：（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）为办好政府机关食堂，机关干部一日三餐、政府接待用餐、会议用餐安全有保障，甲方决定聘用乙方为食堂炊事员，经甲乙双方充分协商，达成如下协议：（一）聘用性质：为临时聘用，期限为一年，一旦解除合同，甲方不承担乙方任何责任和费用。（二）聘用时间：自_年_月日至年月日期满后，甲方如需继续聘用，同等条件下优先考虑乙方。（三）聘用期月工资：工资主要靠乙方通过为政府接待、会议用餐赚取利润。政府实行适当补贴和奖励即每月补贴300元、年底视炊事员全年服务质量给予一次性奖励。不再享受其他任何福利待遇（如资金、补助、各种保险等）

2、（四）乙方职责1、任职要求（1）身体健康（持有健康证），五官端正，仪表整洁，有一定的文化和语言表达能力。（2）具备较高的烹饪技术。（3）服从管理，自觉遵守机关食堂管理制度。(4)对干部态度温和相处融洽，不滥发脾气，达到干部温馨就餐，有家的感觉。如因态度问题与干部发生争吵。经查实是乙方责任的一次扣补贴30一一50兀O(5)对来客语言文明，笑脸相迎，礼貌待客。就餐时尽量满足客人需求，服务周到细致。如来客对服务不满意直接向政府提出的经查实是乙方造成的一次扣补贴3050元。2、确保食堂卫生安全(1)食品卫生1)不使用过期、霉烂变质的食材；2)不使用未经检疫的肉类;违背一条一次扣补贴30元。(2)个人卫

3、生1)工作期间一律穿带厨师衣帽(工作服)，随时保持干净利索的形象；2)不留长指甲、长头发、长胡须，做到勤洗手，勤换工作服；3)每年进行一次身体检查，持有县级以上医院的健康证明。违背1)、2)款一次扣补助20元，拒绝3)款不续聘。(3)餐厅卫生地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕立即进行清理、清扫，随时保持干净整洁，不能等到二次就餐前才清理清扫。一次未做到扣补贴30元。(4)操作间卫生1）各种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐具用毕后当时进行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理,保证每次使用的均是经过

4、消毒的餐具,一次未做到扣补贴30元。2）灶台清洁，调料盒放置有序。炊具经常洗刷，做到木见本色，铁见光，发现一次不干净整齐扣补贴20元。3）冰箱、冰柜、经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。经检查发现未达到要求的一次口补贴20元。4）地面随时保持干净，门窗油烟清理及时。一次未做到扣补贴20元。（5）库房卫生1）要及时整理清扫，做到地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序;2）严把入库关，凡腐败、变质、生虫、有毒、有害食品不准入库。违背一条一次扣补助20元。（6）环境卫生1）食堂周围环境卫生区干净、无杂物;2）剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐及时清理;3）垃圾及时清理，做到一日三清，

5、倒到指定位置。违背一条一次扣补助10元。3、严把就餐时间和就餐次数（1）机关食堂实行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐；（2）每次就餐时间为半小时；即：早餐7：30一一8：00点，冬天（10、11、12月次年1、2、3月）推迟半小时；中餐I13012：00点;晚餐5：30-6：00点，冬天（10、11、12月一一次年1、2、3月）提前半小时；（3）在规定的开饭时间内，必需保证每个机关干部都能吃饱吃好，饭、菜不够的要重做，超过开饭时间的可以不管；（4）节假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必须和平时一样按时开饭，确保值班人员一日三餐有保证。违背一条一次扣补助20元。4、严格执行饭菜价格及质量要求(1)

6、价格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加价；(2)质量：早餐要每换花样，中餐、晚餐要保证至少三菜一汤且早晚不同菜。中晚餐实行人手一份菜(除汤外)，杜绝大锅菜。(3)要求：干部就餐在不超过成本价的前提下要保质保量，不得赚取利润。违背一条一次扣补助50元。5、用好管好食堂财产(1)食堂所有设备和用具归甲方所有，乙方只有使用权和管理权，没有处置权。(2)乙方主动接受党政办对食堂财产登记管理，配合做好交接工作。(3)凡登记的财产乙方要珍惜使用妥善管理，有损坏的，乙方要在第一时间向办公室报告经现场核实，是乙方责任的由乙方赔偿；未及时报告超过三天的视为乙方损毁，必须由乙方赔偿。拒赔

7、的都在补助工资中扣除。6、严格执行政府接待用餐制度(1)乙方必须随时备足政府接待用餐所需材料，能按时完成政府接待用餐任务，做到服务周到，无故不得推脱政府接待订餐。推脱一次扣50元(乙方却有不可推脱的特殊事情除外)(2)乙方必须具有标价明晰的专门菜单，主动接受党政办专人点菜按价签单的规定，不接受的不签单。(3)乙方的所有签单实行一月一结算，有点菜人签字，分管领导核签，镇长审签后方可开票报销。否则不予报销。7、甲方职责（1）负责为乙方提供必要的办餐设施和用具，提供水、电来源，及时更新正常报废的设备和用具。（2）每月30日给乙方发放补助工资300元（含扣减金额）；按发票金额补给乙方2罐煤气款、100

8、度电费款。（3）每月给乙方结算一次就餐账。（4）引导机关干部配合乙方搞好干部就餐服务工作，不故意为难乙方，共同维护食堂环境卫生和就餐秩序。8、本合同未尽事宜甲乙双方商议解决。9、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。10、本合同自甲乙双方签字盖章后生效。甲方法人代表签字（章）乙方签字（章）时间：机关食堂厨师聘用合同书篇2招聘方：（企业，事业，机关，团体等单位的行政）简称甲方受聘方：（协议制职工）简称乙方。根据中华人民共和国劳动法和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。第一条协议期限协议生效期限为一个月，从年月一日起至_年月日止。第二条：工作内容1、甲方以招聘形式选择乙方

9、，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求,乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。第三条：劳动纪律1、甲方应根据

10、劳动法和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。第四条：劳动报酬1、乙方月工资为：元/月2、乙方每月工资由甲方于次月日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及,除此不支付其它任何费用。4、乙方在工作期间福利待

11、遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。第五条：劳动纪律1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。第六条：其它1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，同意以劳动局为第一审理机关。2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法

12、律效力。甲方：乙方（姓名）：（签字）签约代表人：（签字）身份证号码职称：户口所在地地址：年月口年月口机关食堂厨师聘用合同书篇3甲方：（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）为办好政府机关食堂，机关干部一日三餐、政府接待用餐、会议用餐安全有保障，甲方决定聘用乙方为食堂炊事员，经甲乙双方充分协商，达成如下协议:一、聘用性质：为临时聘用，期限为一年，一旦解除合同，甲方不承担乙方任何责任和费用。二、聘用时间：自二。一年月日至二。一年月口期满后，甲方如需继续聘用，同等条件下优先考虑乙方。三、聘用期月工资：工资主要靠乙方通过为政府接待、会议用餐赚取利润。政府实行适当补贴和奖励即每月补贴300元、年底视炊事员

13、全年服务质量给予一次性奖励。不再享受其他任何福利待遇（如资金、补助、各种保险等）四、乙方职责（一）任职要求1、身体健康（持有健康证），五官端正，仪表整洁，有一定的文化和语言表达能力。2、具备较高的烹饪技术。3、服从管理，自觉遵守机关食堂管理制度。4、对干部态度温和相处融洽，不滥发脾气，达到干部温馨就餐，有家的感觉。如因态度问题与干部发生争吵。经查实是乙方责任的一次扣补贴30一一50元。5、对来客语言文明，笑脸相迎，礼貌待客。就餐时尽量满足客人需求，服务周到细致。如来客对服务不满意直接向政府提出的经查实是乙方造成的一次扣补贴3050元。(二)确保食堂卫生安全1、食品卫生(1)不使用过期、霉烂变质

14、的食材；(2)不使用未经检疫的肉类；违背一条一次扣补贴30元。2、个人卫生(1)工作期间一律穿带厨师衣帽(工作服)，随时保持干净利索的形象；(2)不留长指甲、长头发、长胡须，做到勤洗手，勤换工作服；(3)每年进行一次身体检查，持有县级以上医院的健康证明。违背(1)(2)款一次扣补助20元，拒绝(3)款不续聘。3、餐厅卫生地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕立即进行清理、清扫，随时保持干净整洁，不能等到二次就餐前才清理清扫。一次未做到扣补贴30元。4、操作间卫生(1)各种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐具用毕后当时进行清洗，不能等到用前再洗，做

15、到一洗、二刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理，保证每次使用的均是经过消毒的餐具，一次未做到扣补贴30元。(2)灶台清洁，调料盒放置有序。炊具经常洗刷，做到木见本色，铁见光，发现一次不干净整齐扣补贴20元。(3)冰箱、冰柜、经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。经检查发现未达到要求的一次口补贴20元。(4)地面随时保持干净，门窗油烟清理及时。一次未做到扣补贴20元。5、库房卫生(1)要及时整理清扫，做到地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序；(2)严把入库关，凡腐败、变质、生虫、有毒、有害食品不准入库。违背一条一次扣补助20元。6、环境卫生(1)食堂周围环境卫生区干净、无杂物；(2)剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐及时清理;（3）垃圾及时清理，做到一日三清，倒到指定位置。违背一条一次扣补助10元。（三）严把就餐时间和就餐次数1、机关食堂实行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐；2、每次就餐时间为半小时；即：早餐7：308：00点，冬天（10、11、12月次年1、2、3月）推迟半小时；中餐11：3012：00点;晚餐5：30一一6：00点，冬天（10、11、12月一一次年1、2、