学校食堂集中供餐信息公开制度.docx

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1、学校食堂集中供餐信息公开制度根据XX章第XX条要求，学校应当建立集中用餐信息公开制度，及时向师生及家长公开学校食堂食品及原料和食品添加剂供货单位、经营资质、采购流程、采购品种、采购价格等信息，结合我校实际，特制定些制度。一、食堂集中供餐信息公开机构1学校应成立食堂信息公开领导小组负责组织实施集中用餐信息公开工作。2 .实行领导责任制:校长对信息公开工作负总责，食堂管理员对信息公开工作负直接领导责任，领导小组其他成员为工作的第一责任人，负责管理范围内的栏目信息。3 .学校食堂信息公开领导小组定期研究交流信息公开工作的经验,解决信息公开工作中存在的问题。4 .食堂信息公开领导小组负责对学校食堂信息

2、公开内容真实性和实效性的审核把关，确保食堂信息公开工作质量。5 .食堂负责人报送的信息公开内容，领导小组负责审核。6 .要认真做好信息公开的更新与维护工作，按规定时间把公开内容上网及贴校务公开栏。7 .领导小组督促有关人员及时报送与更新信息公开内容。8 .利用家长会、学生座谈会和问卷调查等形式广泛征求全校师生及家长对学校食堂管理及食堂信息公开工作的意见和建议，及时解答家长关心的热点、难点问题。9 .领导小组指定专人负责信息反馈。二、食堂集中供餐信息公开方式学校应通过网站、信息公告栏、微信公众号等公共信息平台及致家长公开信、学校家长会、教代会、学生会等方式，发布集中用餐信息。（各校根据本校实际，

3、选用具有可行性的信息公开方式。）三、按照有关规定，重点公开下列食堂信息内容1、保障食品安全与营养健康的各项管理制度，举报电话、信箱或电子邮箱。2、食品进货来源，包括米、面、油、肉及肉制品等大宗食品名称、供应商的名称、经营地址、经营资质、产品合格证明文件。3、供餐单位信息、。包括供餐单位食品经营许可证、餐饮服务食品安全等级标识、日常监督检查结果记录表、从业人员健康证明、就餐食谱,可采用“明厨亮灶”方式公开加工制作过程等。4、学校在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等涉及学校集中用餐的重大事项上，应当听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见，保障师生家长的知情权、参与权、选择权、监督权。5

4、、学生带量食谱。6、学校膳食管理委员会名单；7、公众关心的热点、难点问题解诀情况；8、其他需要公开的信息.9、畅通投诉渠道，听取师生家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全的意见、建议。四、食堂信息公开工作制度1、校长对学校食堂信息公开工作负总责，分管领导直接领导责任,食堂管理人员是食堂信息公开工作第一责任人，负直接责任。2、对外公开内容经食堂管理人员初审后，报校长室复审后公开。3、食堂管理人员要切实负起责任，及时报送需公开的内容,把好食堂信息公开内容的初审关。4、食堂信息公开工作坚持做到内容真实性、准确性、及时性和全面性,确保信息公开工作的质量.5、要认真做好食堂信息公开更新工作。6、食堂信息公开内容材料要进行备案，定期对备案材料进行整理,按期送档案室归档.7、适时采取问卷调查和座谈会等形式，广泛征求家长对信息公开工作的意见和建议，及时解答提出的问题。8、设立“食堂信息公开”公开投诉电话：XXXX,自觉接受家长的监督。