2023居民膳食营养素参考摄入标准.docx

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1、2023居民膳食营养素参考摄入标准中国营养学会组织近百位营养专家，遵照循证营养学和风险评估的科学原则，对国内外近十年的大量营养学研究资料进行检索、筛选和编写，经过近三年的工作，完成了中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）（新版DR1S）的修订任务。中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）的研究和出版，标志着我国营养科学研究的又一次重大进步，也是中国营养学会继中国居民膳食指南（2023）制定完成后，对全民健康的又一个重要贡献。新版DRIS基于科学性、延续性、专门性.目的性四大基本原则，对包括能量.营养素及其他膳食成分的20个年龄组及孕妇乳母的不同参考摄入量共70余个营养素和其他膳食成分，进

2、行了修订与确认。2023版在DRIs的相关概念和数值制定程序方面进行了改进和完善，制定和修订了中国人群在年龄分组、体重代表值、母乳成分参考值等方面的重要的基础参考数值，纳入了近十年来国内外有关营养素和其他膳食成分在功能、评价、需要量、安全性以及慢性病预防等领域新的研究成果，并且纳入了更多的以中国居民为研究对象的研究结果。膳食指南是根据营养科学原则、人体营养需要，结合当地食物生产供应情况及人群生活实践，提出的食物选择和身体活动指导意见。1 .膳食能量需要量（EER）年热阶段我性ttPA11ePA1*PA1ff1,PA1IPA1*PA11eMJdkca1dMJdkc1dMJdkca1dMJdkca

3、1dWdkc1dMJdkca1d。岁-一038MJ(kgd)901cca1(Xd)一038MJ(kgd)9Ckc1(kgd)05岁OMMJ(1cd)75ko1(Xd).03】MJ(ktd)75kcU(kfd)I岁377900一335800IZy-481100一4181000I3岁5231250M48111504岁、544BOO5231250I5岁5.W1400一5.44BOO6岁56140066916007531800544)60714506901650I7%628150071117007.951900565BSO64915507.3217508岁-66916007.7418502100607

4、145071!170079519009岁-7111700S1619509202200649155075318008372000IO岁.7531800S582050962250069016507951900S79210011岁-79519009202200102524501321750S372000941225012岁-9622300IOW260012132900816195092022001025245015岁10S826001234295013813MWS79210098323501109265018岁-900215010.672550125530007.111700879210010.25

5、245030岁858205010425001234295071117008582050ION240050岁8!61950IO(M240011722800669!600816!9S0962230065*-7.951900962230064915S07.741850I75岁-753ISOO9202200一62815007321750早早期一一一*040*0*0f孕蜗一*105250105*250105250*一一-167-400167-40016700一一167MOO167*400167700注：PA1IPA1nb和PA1InC分别代表低强度身体活动水平、中等强度身体活动水平和高强度身体活动水平。

6、一表示未制定或未涉及；”+表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。2 .膳食蛋白质参考摄入量年龄阶段EAR(sd)男性女性0岁0.5岁1岁20202岁20203岁25254岁25255岁25256岁30307岁30308岁35359岁-404010岁404011岁454512岁555015岁605018岁605030岁-605050岁-605065岁605075岁6050孕早期*0孕中期+10孕晚期+25乳母+20RN(gd)AMDR9正知性女性9(AI)9(AI)P(AI)17(AI)25252525303030308-2030308-203535IgO404010-20404

7、010-20454510-20505010-20555510-20706010-207560IgO655510-20655510-20655510-20726215-20726215-20+010-20+15IgO+3010-20+2510-20注：一表示未制定或未涉及；、表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。3 .膳食脂肪及脂肪酸参考摄入量年龄假段总膈防饱和脂肪酸X：&不饱和脂肪酸n3多小但用IS舫假亚油酸亚麻检EPA*DHAAMDR%EAMDR%EAMDR%EAMDR%EA1EAi%EAMDRA1(gd)O岁48(A1)8.0(0.15力0.900.1b0.5岁40(AO一

8、6.00.670.1b1岁35(AI)4.00.600.1b3岁35(AI)一4.00.600.24岁20-3084.00.600.26岁20-3084.00.600.27岁20-3084.00.600.29岁20308一4.00.600.211岁203084.00.600.212岁20-3084.00.600.2515岁20-308一一4.00.600.2518岁20-30102.5-9.00.5-2.04.00.600.25-2.00(AMDR)30岁2030102.5-9.00.5-2.04.00.600.25-2.00(AMDR)50岁20-30102.5-9.00.5-2.04.00

9、.600.25-2.00(AMDR)65岁2030102.5900.5-2.04.00.600.25-2.00(AMDR)75岁20-30102.5-9.00.5-2.04.00.600.25UOO(AMDR)早从期20-300.25(0.2b)孕中期20-30102.59.00.5-2.00+00.25(0.2b)“晚期20-30102.59.00.5-2.0*0+00.25(0.2b)乳母20-30102.5-9.00.5-2.0000.25(0.2b)注：a花生四烯酸；bDHA。一表示未制定；”+表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。4 .膳食碳水化合物参考摄入量年龄/阶

10、段总碳水化介物膳食纤维添加糖EARZ(Wd)AMDR,%EAIZ(Wd)AMDR%E。岁60(AI)一0.5岁8O(A1)I岁12050-655-104岁12050-6510-15107岁12050-6515-20109岁12050-6515-201012岁1505(K6520-251015岁15050-6525-301018岁1205(K6525-301030岁12050-6525-301050岁12050-6525301065岁12050-6525-301075岁12050-6525-3010孕以期+1050-65+010孕中期+2050-65+410孕晚期+3550-65+410乳母+5050-65+410注：a添加糖不超过50gd,最好低于25gdo一”表示未制定；+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。5 .膳食宏量营养素可接受范围(AMDR)(单位：%E)年龄/阶段碳水化合物总脂肪蛋白质0岁48(AD0.5岁40(AD1岁50-6535(AD4岁50-6520-308206岁50-6520-3010207岁50W520-30102011岁50Y520-30102012岁50W5