皖、赣、湘、鄂四省白酒消费调查.docx

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1、皖、赣、湘、鄂四省白酒消费调查安徽白酒消费调查一、全省白酒消费概况安徽白酒消费调查安徽省总面积13.96万平方公里，现有人口 6109 万，辖17个地市，5个县级市，56个县。本省位于中国东南部华东 腹地，长江、淮河贯穿全省，将全省分为淮河以北、江淮之间和长江 以南三大区域。安徽白酒市场是个相对封闭的内部竞争型市场，自身 生产和消费基础较好，市场运作较为成熟，外域白酒品牌对本土市场 冲击不大。皖酒当中既有老名牌古井、口子，也有后来出现的一些已 经或正在走向全国的品牌如沙河、种子等，另外还有一些在当地市场 有较大影响力的品牌如皖酒系列、迎驾系列等。在本区市场上，口子 的强者地位历经市场的洗礼基本

2、凸现。川酒除了高档品牌外，其它在 本域市场影响不大。本省可以说是产酒大省和消费大省，2000年白 酒产量达到43.65万吨，居全国第三，仅次于山东和四川。二、合肥白酒酒店消费1 .一般中、低档次的业务应酬在中档酒店消费白酒的主流价位 在4060元。(1)这一档次的白酒竞争格局属于多头相争。(2)强势品牌为滩溪老口子、正一品文王贡等。2 .一般中高档次的业务应酬主要饮用酒店价60-100之间的酒 品O(1)这一档次的白酒竞争格局属于多头竞争。（2）强势品牌有五年口子窖、四星迎驾、百年迎驾等。3 .重要客人、上级领导在酒店消费白酒的主流价位在160元以 上。（1）这一档次的竞争格局属于双强并存，主

3、要是指地产酒的高 档品牌和川酒当中的五粮液、剑南春等。（2）市场位次靠前的品牌为五粮液、剑南春、十年口子窖。4 .一般朋友聚会在酒店消费白酒的主流价位在1030元。（1）这一档次的竞争格局属于多头并存。（2）市场位次靠前的品牌为普通皖酒、明光佳酿、尖庄等。三、消费者调查1 .由于受自然三大区域的影响，白酒消费也呈现上述区域性。 淮河以北，受北方消费习惯的影响，注重实惠，追求流行性较弱，消 费风格比较豪爽；江淮之间，消费风格比较朴实，呈现出一般业务应 酬和朋友社交区别不大的特点，甚至自饮也是如此；长江以南偏重于 面子消费，但在面子消费的同时注重实惠，表现为场面消费与自饮区 别明显，较喜欢追赶流行

4、。2 .从全省角度来看本地男人喝酒实惠型较多。3 .以高度浓香型消费为主，本省是消费高度酒的典型地区。4 .消费者关注要素依次为价格、品牌、包装等。江西白酒消费调查江西东与浙江、福建为邻，南连广东，西接湖南，北面与湖北、 安徽毗邻。全省总面积16.69万平方公里，现有人口 4140万。一、全省白酒消费概况本省白酒的主要消费区集中在南昌、九江、景德镇等赣北地区。 从白酒消费的品牌来看以川酒和地方酒为主，川酒主要的品牌是五粮 液系列品牌和泸州老窖。贵州的小糊涂仙与其在其他省相比，在本省 的市场优势比较明显。前几年省外酒（主要是川酒）凭借凶猛的广告 宣传，大举进入江西，以其先进的营销方式压倒了省内酒

5、，近几年， 江西涌现了一批颇具竞争力的品牌，如四特、临川贡、堆花贡、七宝 山等。2000年江西省白酒市场占有率前三名均由地方酒夺得，四特 系列在省内部分地、市的市场份额已占到一半左右，临川贡酒则在攻 下省会南昌后，又将销售目标转向农村。从白酒消费上看，省会南昌 的辐射影响力不是很大，省内呈现多个小区域中心，但全省各地的白 酒市场情况相差不是很大，赣北九江的主流品牌为堆花贡、四特窖； 赣南赣州的主流品牌为泸州老窖特曲、四特窖等；瓷都景德镇的主流 品牌为泸州老窖头曲、景德老窖、滕王阁酒、南方特曲等。总体来看, 全省各地市场畅销品牌的排列较清晰，不存在多个品牌混乱无序的情 况。值得一提的是本省假酒比

6、较泛滥，几乎每个畅销品牌都受到假酒 冲击。二、南昌白酒酒店消费L一般业务应酬在中档酒店里招待客人的主流价位区间在30- 60元。（1）这一档次的竞争格局属于寡头垄断。（2）强势品牌为四特窖。(3)这一价位市场地位较靠前的品牌还有七宝山、瑞酒等。(4)四特窖的酒店价位在4060元，成为强势品牌的重要原因是用美元做促销品。七宝山、瑞酒等在南昌销势较好已有两三年，从 产品的生命周期来看正逐渐淡出市常2.重要客人、上级领导在酒店里 消费白酒的主流价位在100200元和200元以上。(1) 100-200元这一价位的竞争格局可以称为两头相争，200 元以上这一价位可以说是寡头垄断。(2) 100200元

7、这一价位的强势品牌是临川贡和小糊涂仙，200 元以上的强势品牌是五粮液。(3)临川贡作为地产酒在南昌畅销已是第五年，小糊涂仙在整 个江西形势都不错。(3) 般朋友聚会在酒店消费白酒的主流价位在1040元。(1)竞争格局属于多头竞争。(2)市场地位较靠前的品牌有堆花贡、七宝山、瑞酒、泸州老 窖二曲等。三、消费者调查1 .江西是农业大省，广大农村以10元左右白酒消费为主，在城 市10-30元左右的白酒是消费主流。2 .本地男人喝酒实惠型多些。3 .全省以中度(40 -50 )浓香型白酒消费为主。4 .消费者关注要素依次是促销、品牌、价格、口感。湖南白酒消费调查一、全省白酒消费概况 湖南省总面积21

8、.18万平方公里，东西宽667公里，南北长774公里, 现有人口 6440万。湖南西临四川、贵州，受西南这两个产酒大省的 辐射影响较大，川酒、黔酒再加上地产酒就构成了湖南白酒市场的基 本框架。本省可以说是产酒大省和消费大省，1997年白酒产量达到 最高为29.29万吨，后受全国大形势的影响产量下降。本省高价位的 酒鬼、中低价位的湘泉在全省各地都占据了一定的市场份额，区域品 牌邵阳大曲在邵阳成为当地最强势品牌。市场表现较好的黔酒为茅 台、小糊涂仙、青酒等。近几年崛起的既可称为川酒又可称为省内酒 的金六福、浏阳河成为全省各地的强势品牌，金六福、浏阳河的异军 突起除强大的广告、买赠促销之外，湖南受川

9、酒的影响大也是两品牌 畅销的大背景。两大品牌崛起使全省各地（除邵阳外）白酒市场可以 简化为这样一个公式一一高档：五粮液、酒鬼；中档：金六福（二星、 三星）、浏阳河（二星、三星）；低档：金六福（一星）、浏阳河（一 星）。二、长沙白酒酒店消费L一般业务应酬在中档酒店消费白酒的主流价位在30-70元。（1）这一档次的白酒竞争格局属于两头相争。（2）强势品牌为金六福、浏阳河。（3）市场地位较靠前的品牌还有湘泉、六百岁等。2.重要客人、上级领导在酒店消费白酒的主流价位在150元以上。（I）这一档次的竞争格局属于多头并存。（2）市场地位靠前的品牌为五粮液、茅台、酒鬼。（3）酒鬼的价位比五粮液、茅台要低，更

10、是本省知名品牌，成 为招待客人的首眩3.一般朋友聚会在酒店消费白酒的主流价位在10 30 兀。（1）这一档次的竞争格局属于多头并存。（2）市场地位前几位的品牌为邵阳大曲、尖庄、绵大、金六福（一星）、浏阳河（一星）。三、消费者调查L地产酒不仅受到川酒和黔酒的竞争，同时还受到白酒替代品 的竞争。在城市白酒消费求新求变，倡导白酒消费文化成为新的消费 时尚。2 .本地男人喝酒实惠型较多。3 .以中高度浓香型消费为主，同时高价位白酒兼香型消费也很 普遍。4 .消费者关注要素依次为价格、品牌、度数、促销。湖北白酒消费调查一、全省白酒消费概况湖北因位于洞庭湖以北而得名，全省面积18.95万平方公里，占全国

11、总面积的1.94%,居全国第16位，现有人口 6028万。与湖南一样， 湖北的白酒市场同样受到川酒和贵州酒的辐射影响，湖北省2000年 产量为21.89万吨，居全国第8位。湖北白酒行业的发展规模和效益 明显地向几个大型企业集中，经过几年的发展，枝江、白云边、稻花 香等已成为湖北白酒行业的龙头企业。整体来看，地产酒占到30% 左右的市场份额，川酒占40%左右的市场份额，川酒中六朵金花在本 省销售都不错，五粮液在高档酒中龙头地位无可撼动，金六福在强大 的广告攻势下大举进入湖北，加入到各地白酒市场的激战中，取得不 俗业绩。价格在四五块钱的沱牌在低档领域的优势几乎无人能及。黔 酒较为突出的品牌有茅台、

12、贵州醇、习酒等。其他省的酒大约占10% 左右，安徽酒所占的比重较大。省会武汉是全省政治、经济、文化 中心，也是华中地区最大城市和内外贸易商埠，并是长江中游最大的 物资集散地。从白酒消费来看武汉的辐射影响力较大，所以白酒市场 的竞争也很激烈。宜昌是三峡的门户，也是本省的重要产酒区，主流 品牌是枝江、稻花香、金六福；十堰是西北的门户，主流品牌为枝江、 金六福；东部的黄石位于安徽、江西与湖北的交界处，主流品牌是白 云边等。本省淡旺季比较明显，特别是省会武汉，由于夏季炎热，淡 季漫长，从4月一直延续到10月。二、武汉白酒酒店消费L一般业务应酬在中档酒店消费白酒的主流价位在30-60元。（1）竞争格局属

13、于多头并存。（2）市场地位较靠前的品牌为金六福（二星、三星）、稻花香、 枝江、白云边。（3）金六福在这一价位稍占优势，原因是它的广告宣传力度较大。2.重要客人、上级领导在酒店消费白酒的主流价位在100200元和200元以上(1) 100200元这一价位的竞争格局属于多头并存，200元以上的 竞争格局属于两头相争。(2) 100200元这一价位的主流品牌为剑南春、金六福等，200元 以上的主流品牌为五粮液。3.一般朋友聚会在酒店消费白酒的主流价位在5-10元和10- 30元。(1) 10元以下的竞争格局属于寡头垄断，1030元这一价位的 竞争格局属于多头并存。(2) 10元以下的主流品牌为沱牌，

14、1030元的主流品牌为金六 福、稻花香、枝江。三、消费者调查L本省存在流行性消费现象。2 .实惠型与面子型并重的消费观比较普遍。3 .各地以中低度浓香型白酒消费为主，兼香型也有一定市常4. 消费者主要关注要素是品牌、价格、口感等。侧观华中区域白酒市场华中区域市场主要包括湖北、湖南、江西、安徽四剩属于东部沿 海市场向内陆的延伸部分。由于受经济水平和消费观念的影响，总体 上消费属于收敛型。本区域总体面积达到70.78万平方公里，占全国 总面积的7.3%。在7.3%的面积上却居住着2.3亿人口，几乎占全国 总人口的18%,是全国人口密度相对较大的地区。在本区域乡镇所占 的比例较大，这也是导致本区域消

15、费总体水平趋低的原因之一。同时， 外来流动人口较少，物流、商流以及人流从大区域来看都存在一定的 地域性，这也是导致区域消费具有较浓的封闭性特征的主要原因。本 区域1999年国内生产总值占全国国内生产总值的14.7%,产业经济 相对活跃。城镇居民人均年消费性支出是4130元，这个数字低于全 国平均水平4615.91元将近11个百分点。在总体消费中酒和饮料占 总支出的比例为2.1%0 1999年酒和饮料消费人均支出为85.58元。 这个数字比全国95.34元的平均水平将近低11%o这个数字也显示了 本区域市场白酒消费指标偏低，这方面消费仍趋于中等偏下水平，显 示保守趋势，市场仍有较大的发展空间。但

16、有一点值得注意，本域的 安徽市场这个指标要远远高于全国的平均水平，在酒与饮料消费中人 均每年支出128.79元，比全国平均水平高出35%左右。从大区域来 讲，华中区域市场1999年人均年收入中，可支配收入平均为5203.34 元，比全国平均水平低12个百分点。在量入为出的观念支配下，收 入偏低也是导致本域市场总体消费水平不高的原因之一。从白酒市场 运行的总体来看，本区仍属于高产中耗地区。2000年本区白酒总体 产量为80.08万吨占全国总量的16.8%o其中安徽和湖北的产量总和 为65.54万吨，占全国总量的13.8%。是较为典型的白酒高产区。这 与这两省的白酒消费指数状况是比较吻合的。正是由于这种高产，加 之收敛性的消费特征