酒店岗位职责.docx

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1、JOBDESCRIPTION岗位名称JObTitIe：客房部经理上司RePortST0：总经理、驻点经理（常务副总经理）、副总经理直属下级SUb：客房部副经理、客房部秘书、及下级主管批准Approvedby：部门Department：日期Date：文件编号DocumentID：修改Revisedby：修改日期RevisedDate：责任人Name：责任人签字Signature：岗位职责DUTIES&RESPONSIBI1ITY：1、参与总经理对客房部经营管理方面方针政策与计划的制定工作并负责组织实施，向总经理负责。2、负责督促、指导客房部的员工严格遵守饭店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作

2、流程和服务标准实施服务，以确保能够取得最佳的工作效果，保持客房部管理、服务及卫生等工作的最佳状态。3、督促、指导、检查客房部的楼层主管、房务中心主管、洗衣房主管、布件物料主管、公共区域（PA）领班等管理人员执行岗位责任制和落实各项方针、政策与计划的情况，并定期向总经理提出干部任免和员工奖惩方面的意见与建议。4、负责检查贵宾房、迎送贵宾、探望患病的宾客和长住宾客，并负责接受宾客的投诉，努力消除可能产生的不良影响，在宾客中树立饭店的良好形象。5、每天一次巡视抽查客房等本部门负责管理的区域并作好有关记录,注意收集宾客的各项意见与要求，以便及时发现问题，不断改进工作，提高服务水准。6、负责协调客房部各

3、项工作，与各相关部门经理搞好工作沟通与配合，并注意加强与饭店业同行之间的联系与交流。7、负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作，加强有关培训，确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解，积极配合安保部保持所有消防通道畅通无阻，消防器具完好无缺，保证宾客生命和客房财产的安全。8、监督、检杳、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况，宾客遗留物品的处理情况，以及各类报表的管理和档案资料的存储工作，并负责按照完成本部门的年度预算。9、协助工程部做好客房部各类设备设施的维修保养工作,积极参与客房的改建、扩建工作。10、关心部门内员工的思想、生活和业务水品的提高，不断提高部门内员工

4、的素质，鼓励员工发挥工作主动性与积极性,积极参加各级各类培训I,注意发现并提拔有潜质的员工。JOBDESCRIPTION岗位名称JObTitIe：客房部副经理上司ReportsTo:客房部经理直属下级SUb：房务中心主管、楼层主管、公共区域主管、洗衣房主管、布件房主管批准Approvedby：部门Department：期Date：文件编号DocumentID：修改Revisedby：修改日期RevisedDate：责任人Name：责任人签字Signature：岗位职责DUTIES&RESPONSIBI1ITY：1、具体负责客房部内部的组织、调度工作。2、负责监督、检查客房部员工按照各项工作流程

5、及服务标准实施服务的情况。3、每天二次巡查客房部各岗位的工作情况，并及时作好有关记录。4、妥善处理宾客的各类意见与投诉。5、负责客房部的成本控制工作，确保日常耗用不超过预算。6、负责对客房部各岗位督导进行培训、考核。7、每半月向部门经理汇报一次工作，若遇重要事情应及时汇报。8、关心员工的思想、生活和业务水平的提高，及时向部门经理推荐有潜质的员工。9、发挥工作主动性与积极性，完成上级交办的其他任务。JOBDESCRIPTION岗位名称JobTitIe：房务中心主管上司RePOrtSTo：客房部经理、客房部副经理直属下级SUb：房务中心文员批准Approvedby：部门Department：期Da

6、te：文件编号DocumentID：修改Revisedby：修改日期RevisedDate：责任人Name：责任人签字Signature：岗位职责DUTIES&RESPONSIBI1ITY：1、直接向客房部经理负责，承担房务中心的管理责任。2、督导领班的日常工作，定期进行岗位业务培训，向客房部经理提出人员任免方面的意见与建议。3、负责客房部固定资产的管理工作，指定客房设备设施的维修，更新及客房用品的添置计划。4、及时与相关部门沟通、协调，共同做好宾客接待工作。5、负责处理宾客提出的客房服务方面的投诉与要求，仔细调查投诉事情，并及时采取措施加以改进。6、负责按时完成房务中心年度预算的指定工作。7

7、、关心房务中心员工的思想、生活和业务水平的提高，督促其严格遵守饭店和部门的各项规章制度。8、积极参加各级、各类培训、搞好员工之间的团结与合作。9、发挥主动性与积极性，完成上班交办的其他任务。JOBDESCRIPTION岗位名称JobTitIe：楼层主管上司RePOrtSTo：客房部经理、客房部副经理直属下级SUb：公共区域领班房务中心服务员批准Approvedby：部门Department：期Date：文件编号DocumentID：修改Revisedby：修改日期RevisedDate：责任人Name：责任人签字Signature：岗位职责DUTIES&RESPONSIBI1ITY：1、每天检

8、查楼层员工的“签到薄”并及时掌握客情房态，合理安排与调配楼层服务员的工作。2、督导楼层领班的日常工作，定期进行岗位业务培训，向客房部经理提出人员任免方面的意见与建议。3、负责在宾客到达饭店前，检查客房楼层各项准备工作的完成情况；在宾客结帐离店前，把好客房的检查工作关，若发现宾客遗留物品，应督促员工交回失主或及时上交。4、每天巡视检查各楼层服务员的工作，并注意作好有关记录。5、负责处理宾客提出的要求和投诉，仔细调查投诉事实，及时予以妥善解决，并应举一反,采取有效措施，不断改进楼层的服务工作，尽量避免同投诉再次发生。6、负责按时做好年度楼层各项预算及楼层设备的维修、保养、更新和添置客房用品计划的制

9、定工作，有效地做好楼层设备设施的保养工作，确保各类用具的使用安全，对所有楼层设备设施的维修，保养与更新作好书面记录，并参与客房改建计划的研讨工作，监督做好每月一次的楼层用品盘点工作。7、组织配合医务室，及时做好客房的杀虫灭害工作。8、负责做好楼层服务员，特别是新进员工的岗位业务培训工作，督促检查楼层服务员按照工作流程与服务标准实施服务的情况。9、关心楼层服务员的思想、生活与业务水平的提高，表扬先进，批评和惩处违纪行为，努力调动一切积极因素，并注意搞好员工之件的团结与合作。10、组织协调楼层内部的各项工作，并注意做好与其他相关部门及岗位的配合与协作。11、主持楼层领班例会和楼层员工例会，认真完成

10、工作记录。12、发挥工作主动性与积极性，完成上级交办的其他任务。JOBDESCRIPTION岗位名称JObTitIe：楼层服务员上司ReportsTo:楼层领班直属下级Sub：批准Approvedby：部门Department：期Date：文件编号DocumentID：修改Revisedby：修改日期RevisedDate：责任人Name：责任人签字Signature：岗位职责DUTIES&RESPONSIBI1ITY：1、按照工作流程和服务标准，每天清扫、整理客房，检查走廊，补充客用物品，认真填写“工作情况单”。2、若在清扫客房时发现客房设备设施的故障或损坏情况，应立即电话通知房务中心。3、

11、保持楼面的安静和周围环境的安全，发现可疑的人，事应立即报告领班。4、协助洗衣房客衣收发室，餐饮部客房用餐服务员做好客房内容衣、餐具和餐车等的收取工作。5、每天检查、清洁冰箱，做好“饮料帐单”及饮料的收取与添补工作。6、及时将投诉报告领班。7、遵守饭店和部门的各项规章制度，积极参加培训，搞好员工之间的团结与合作。8、发挥工作主动性与积极性。JOBDESCRIPTION岗位名称JObTitIe：公共区域领班上司ReportsTo:客房部主管直属下级SUb：公共区域清洁员批准Approvedby：部门Department：期Date：文件编号DocumentID：修改Revisedby：修改日期Re

12、visedDate：责任人Name：责任人签字Signature：岗位职责DUTIES&RESPONSIBI1ITY：1、参与制定饭店各项清洁卫生工作计划，并与公共区域绿化班组摘好协调配合工作。2、负责安排、调配公共区域清洁员工的工作，搞好岗位业务培训工作。3、每天负责做好公共区域的清洁卫生巡视工作，随时检查公共区域清洁员的工作表现，检查有关设备设施的完好情况，检查公共区域清洁卫生工作的质量，发现问题应立即设法解决或及时与相关部门联系解决，同时应迅速向上级报告，并作好有关书面记录。4、每天负责做好清洁用品、用具、用剂的发放、回收工作，指导公共区域清洁员正确、安全地使用消毒防腐药剂，药品及有关器

13、具。5、将员工在公共区域内拾到并上交的物品，作好书面记录后立即送交房务中心。6、遇紧急、重要任务时，应迅速做好安排布置工作并督促员工高质量完成。7、督导员工遵守饭店和部门的各项规章制度，关心他们的思想、生活与业务水平的提高，搞好员工之间的团结与合作。8、发挥工作主动性与积极性，完成上级交办的其他任务。JOBDESCRIPTION岗位名称JobTitIe：绿化工上司ReportsTo:公共区域主管直属下级Sub：批准Approvedby：部门Department：期Date：文件编号DocumentID：修改Revisedby：修改日期RevisedDate：责任人Name：责任人签字Signa

14、ture：岗位职责DUTIES&RESPONSIBI1ITY：1、按照公共区域主管工作要求，做好花木的布置和更换工作。2、负责饭店绿色植物的松土、剪接、浇水、施肥等栽培及灭虫工作。3、负责饭店内各营业场所的插花工作。4、保管好园艺用品、用具和用剂。5、遵守饭店与部门的各项制度，积极参加岗位业务培训，搞好员工之间的团结与合作。6、发挥工作主动性与积极性，完成上级交办的其他任务。JOBDESCRIPTION岗位名称JobTit1e：收送领班上司ReportsTo:洗衣房主管直属下级SUb：收送员批准Approvedby：部门Department：期Date：文件编号DocumentID：修改Rev

15、isedby：修改日期RevisedDate：责任人Name：责任人签字Signature：岗位职责DUTIES&RESPONSIBI1ITY：1、负责客衣、员工制服和各类布件的收发、质量检查及管理等工作。2、负责及时处理客衣收送环节中发生的各种问题，遇有重大而又难于处理的问题，应及时报告洗衣房主管。3、制定班组工作计划，负责安排本班组的各项工作，教育员工树立良好的服务意识。4、督导员工正确使用各种设备设施及用具，按时、保质、保量的完成各项服务工作。5、每天下班前，负责检查管辖范围内设备设施的情况以及洗衣房各工作场所的环境卫生。6、督导员工遵守饭店和部门的各项规章制度，关心他们的思想、生活与业务水平的提高,负责班组员工的岗位业务培训工作。7、发挥工作主动性与积极性，完成上级交办的其他任务。JOBDESCRIP