zgf 餐饮蒸汽炉流程P3.docx

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1、蒸汽炉一、简介：1、 型号1SSo.1-0.4-Y（Q）2、 安全阀设定压力4KG/CM23、 电源220V4、 燃气压力200-400水柱压力之间5、容水量工作压力二、蒸汽炉的组成：1、机械部分：由外壳、炉筒、安全阀、压力表，水位计、观水窗、水箱烟道、球阀7个（分别为进水阀、浮球阀、炉的进水球阀、水位计排污阀、排污阀、输汽阀、排气阀）两个单向止回阀（防止热水回流）水泵组成2、 电气部分：控制电箱电极棒压力开关抽水马达过热保护器组合燃气阀燃烧器控制盒三、工作原理：是采用自动供水，配合燃烧，吹风助燃，使水蒸发为蒸汽压力,再由压力高低来控制燃烧的全自动循环过程四、按全性能：1、没有燃气与没有吹风保

2、护2、点不燃火自动保护3、蒸汽压力过高保护4、无水，过热保护五、操作步骤：1、关闭排污阀、输汽阀、水位计排污阀2、打开电源插座开关，排气阀、进水阀（检查水箱是否进水）3、 打开燃气管道阀（检查燃气压力）Oo05KG/CM2或400-200在压力之间4、打开控制箱电源开关，马达启动放水（检查是否抽进水）5、补水完毕，在按运行键，启动控制盒使锅炉工作6、如出现安全停顿（控制盒复位开关亮）手按复位开关复位7、当蒸汽压力达到1。2KG/CM2时，慢慢打开输汽阀8、停炉时，手按运行/停止键，使锅炉停止工作，在关阀电源开关燃气管道阀，炉进水球阀（防止漏水，节约水源）9、当压力降到4KG/CM2时，首先打开水位计排污阀在开排污阀六、电箱显视正常显视状态：显视OE表无水开始补水；OO表运行准备,具备运行条件；P1表点火成功；PH表燃烧正常；PP表高压状态异常显视状态：显视IE表高水位异常；2E表中水位异常；3E表低水位异常；4E表蒸汽炉过热七、故障：1、燃烧器不运行A：无燃气或压力不够；B：无水；C：没按运行/停止键D：控制盒故障；E：燃气电磁阀故障。2、水泵抽不进水：A：水泵进空气；B：无水；C：水泵故障；D：进水阀没打开3、水泵抽水不停A：排污阀没关闭；B：电极棒故障；C：控制箱故障。