水果市场研究报告.docx
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1、江苏都市职业学院张家港办学点学生校园水果市场问卷调查汇报汇报组:第一组全体同学组员:王进陆英戴蕾蔡欣星唐丹束洋洋汇报日期:2O11年5月1号调研项目CONTENT一、水果消费市场环境分析(-)宏观市场状况分析(二)微观市场状况分析二、消费者分析(-)需求量分析(二)需求规定分析(三)需求原因分析(四)需求特点分析三、水果市场竞争状况分析(-)学校水果专卖店竞争状况(二)重要竞争对手(三)校内水果专卖店的竞争优势四、大学生创业优劣势分析()创业优势(二)创业劣势五、市场调研结论(一)附件(二)调查问卷及记录一、市场环境分析(一)宏观市场环境分析校内水果店的开设会大大以便学校的老师和同学,可以在一
2、定程度上激发他们的购置欲望,增进对水果的消费。根据调查,在食品消费构造中,伴随主食消费垂直的缓慢下降和副食品消费的垂直在逐渐上升。在这种趋势下,水果消费支出占周围食品消费比重由此得到很好的证明。水果,这种大众消费品已逐渐变为生活必需品,是大众消费的一种重要构成部分。因此,宏观环境分析有助于校内水果店B开设。油2530盐6克奶类及奶制品300克大豆类及坚果30-50克蠢禽肉类50-75克鱼虾类5010。克蛋类2550克疏莱类300-500克水果类200400克谷类类及茶豆250-400克水12。毫升(二)微观环境分析本校区拥有三四千高职高专时在校学生,二三百名教员职工,人口需求量大,消费市场也相
3、对比较广。在夏天来临之季,一味的冷饮满足不了师生的需求,于是将为水果这片市场开辟了有利日勺道路。各色水果在严酷夏日定能成为师生们追捧的对象,成为生活饮食中的必需品。因此,大家对水果0消费趋势不会低于其他0消费食品。另一方面,现代人对食品更重视它们自身0营养价值功能,水果便是他们最佳的选择。多吃水果益处多多,不管从营养还是保健方面讲,水果都能满足大众日勺需求。并且,伴随园林技术和保鲜技术的不停发展,我们能在各个季节吃到不一样特色的水果,拓展了人们B需求层次。因此,微观环境分析有助于校内水果店的开设。二、消费者分析为了获取更科学更精确的研究数据,我们小组在校园内展开了广泛的调查,调查对象是全体学生
4、,总共问卷50份。我组对50份问卷进行了整顿,50份所有为有效问卷。(-)需求量分析1、据记录,女性消费者比男性消费者对此更有消费倾向,50名调查对象中,男性为16名,约占百分之32%,女性为34名,约占百分之68%,为此消费倾向于女性。男女比例2、从如下图表可看出,我组在商贸系调查群体比重较大,另一方面为财经系,工程系相对比较少。由于商贸系和财经系女生比重占绝大多数,因此本次调研消费群体重要倾向于女性。3、对于消费者与否对水果有极大日勺需求,我组做了如下表格进行阐明:由此可见,校园水果专卖店有必要开设,大部分学生热衷于水果,只有1.5%学生对水果不感爱好,而我们关注B则是89%的消费群体。4
5、、从该柱状图中可总结出,校内学生对水果0消费需求量很大,其中有40%的学生会每周拿出大量的零花钱21-30元来买水果吃,11-20元占28斩所认为了更好的以便学生,我组觉得在校内开水果专卖店大势所趋。综上所述,学生对水果总需求和总消费额都很大,因此在学校开水果店有很好的市场前景。(二)需求规定分析每一位消费者对产品均有不一样程度的需求,他们选择的肯定是要让自己满意0产品,在某种意义上讲,即是顾客对某种产品的喜好程度。产品0受欢迎程度取决于它们自身B价值,而这种价值又取决于它们自身潜在的质量。当消费者对这些满意产品进行消费之后,变逐渐形成一种好感,从而对这些产品建立起了一定0信任度。因此在本次调
6、查中,我们对消费者进行了需求规定H分析,为实现销售目0打好基础。1、图表显示中,在如下水果种类里,消费群体比较偏向于吃苹果,占27虬另一方面是香蕉所占比重也较大,占25%。草莓则占16.8%,橙子占11.5%,芒果为9%,其他是占10.7%。喜欢的水果种类O0.050.10.150.20.250.32、图上显示,一周购置一次水果的频率高,占37.5杭而三天一次或两天一次所占的比重也挺大的,分别为30%,25%,不买水果吃的人占很少数。3、假如学校周围的水果店在价格和质量上有所改善,大部分人会增长对水果的消费额,会增长20%的人占消费群体的32%,会增长10%的占28乐而不会增长购置额的和有待考
7、虑的J都占相等比重,均为20%。不会增长会增长10%会增长20%有待考虑频率(三)需求原因分析学生购置水果的重要原因是水果是一种绿色食品,营养丰富,有助于身体健康,同步可以美容。学生认为吃水果有益健康,在夏天可以消暑解渴,还可以美容解馋。我组通过对消费原因的分析,我们懂得,学生追求绿色营养健康0消费观点,因此我们可以将店铺定位为这些理念。只有理解这些,才能抓住消费者的心理,来吸引学生消费。从数据分析来看,38%B学生们吃水果重视的是自身的健康,29%B则是由于水果自身的营养价值,尚有一部分人则是由于热衷于自己的偏好,占20%,而出于美容减肥的分别占19%,15%。喜欢吃水果的原因(四)需求特点
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