营养教育指导对婴幼儿辅食添加质量及生长发育的影响.docx

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1、营养教育指导对婴幼儿辅食添加质量及生长发育的影响吴俊青I,史维娟2,罗丹21西安市第四医院儿童保健中心，陕西西安7100OoJ2.西安大兴医院儿童保健科，陕西西安710016【摘要】目的分析营养教育指导对婴幼儿辅食添加质量及生长发育的影响,方法回顾性分析2016年6月至2019年6月在西安市第四医院儿范保健中心进行健康检位的118例婴幼儿的临床资料。根据不同的营养指导干预方达分为对照组n=58,常规营养指导)和研究组(n=60,营养教育指导),两组指导时间均为1年。比较两组婴幼儿干预前、干预后笫321后注的头围、身高、体质量、血红蛋白和血清铁、锌水平、贫血、营养不良及肥胖发生情况。干预I年后,

2、评估两组罂幼儿的微炭营养素水平。结果F预后第3个月，两组婴幼儿的身高、体质量及头围均较干预前增加,血红蛋白和血清铁、锌水平均较干预前上升，且研究组上述生长发育指标、血红蛋白和血清铁、性水平明显高于对照组，差异均有统计学意义(P0.05).结论营养教育指导可有效改善婴幼儿营养状况，促进其生长发育，值得推广应用与卿二【关博词】营养教育指导；婴幼儿；辅食添加；生长发育：体质;於：微战营养素：营养状况Inf1uenceofnutritioneducationguidanceonthequa1ityofsupp1ementaryfoodsupp1ementationandgrowthofinfantsa

3、ndyoungchi1drenWuJunqing1ShiWeijuan2.1uoDan2i-1 Chi1drensHea1thcareCenter,XianFourthHospita1,Xian,Shanxi71(XX)O2 DepartmentofChi1dHea1thcare,XianDaxingHospita1,Xian,Shanxi710016(correspondingauthor)Rodin(AbstractObjective:Toana1yzetheinf1uenceofnutritioneducationguidanceonthequa1ityofSupp1ementarjfo

4、odsupp1ementationandgrowthofinfantsandyoungchi1dren.Method:Thec1inica1dataof118infantsandyoungchi1drenwhounderwenthea1thcheckupsin【heChi1drensHea1th(nterofXn,FourthHospita1fromJune2016toJune2019wereretrospective1ydingtodifferentinterventionsofnutritionguidance,theyweredividedintoacontro1group(n=58,C

5、onvcn1iona1nu1ritionguidance)andastudygroup(n=6(),nutritioneducationguidance).ThCguidanceIimeinIWOgrouDsWaS1headcircumference,height,bodymassweg.hemog1obin,serumironandzinc1eve1sandtheincidencesofanemia,ma1nutritionandobesityofinfantsandyoungchi1drenbeforeinterventionandinIheIhirdmon1hafertheinerven

6、tionbetweenthetwogroupswerecompared.1yearaftertheintervention,the1eve1sofmicronutrientsininfantsandyoungchi1drenbetweenthetwogroupswereeva1uated.Resu1ts:InIheIhirdInOnIhAaftertheintervention,theheight,biymassweandheadcircumferenceoftheinfantsinthetwogroupswerehigherthanthosebeforetheintervention,and

7、thehemog1obinandserumironandzinc1eve1swerehigherthanthosebeforetheintervention,andtheabovegrowthanddeve1opmentindicators,hemog1obinandserumironandzinc1eve1sinthestudygroupweresignificant1yhigherthanthoseinthecontro1group.andthedifferencesWereSta1iS1iCa1IYSignifiCanI(P0.05).Therecommendeddiearya11owa

8、nce(RDA)OfinfanISandyoungChiIdrenOfIheSIUdygroup1yearafteriniervenionWereSienifiCanHVhigherthanthoseOfIheCOntro1group,thedifferenceWaSStatiStiCaHVSignifiCan1(PVO.05).TheintakeofvitaminAandB1inthestudygroupreachedmorethan80%oftheRDA(P0.05).Conc1usion:Theguidanceofnutritioneducationcaneffective1yimpro

9、vethenutritiona1statusofinfantsandyoungchi1dren,promotetheirgrowthanddeve1opment,anditisworthyofwideapp1icationandpromotion.Keywords:Guidanceofnutri1ioneducation;Infantsandyoungchi1dren;Supp1ementa1f(x1supp1ement;Growthanddeve1oDnen1;BOdYmass:MiCrOnUtrienis;NU1ri1iona1StaIUx婴幼儿在6月龄之后，其营养状况、生长发育情况会受到

10、辅食添加质量的直接影响，辅食添加不合理可能会导致婴幼儿营养不良或过剩、免疫力下降及增加过敏性疾病的发生风险等U-H婴幼儿时期的营养不良会导致儿童不可逆转的生长和认知发育迟缓，使得智力潜能发挥受到影响，从而使学习能力、成年后的劳动生产能力降低，最终导致成年后肥胖、高血压及精尿病等多种慢性疾病发生风险加大，且长期后果是不可逆、无法弥补的田)。因此，对于婴幼儿需给予其针对性、专业性的营养教育制度，以保障婴幼儿健康的生长发育。基于此，本研究通过采用干预时照研究方法，分析营养教育指导对婴幼儿辅食添加质量及生长发育的影响，现将结果报道如下J1资料与方法1.1 f资料回顾性分析2016年6月至2019年6I

11、在的安市第四医院儿童保健中心进行健康检查的118例婴幼儿的临床资料。纳入指标：（1）均为足月儿，年龄V3岁；（2）免疫、血液系统功能正常：（3）临床各方面资料无丢失或缺损：（4）无严重肝肾功能障碍。抻除标准：（1）合并先天性遗传性疾病者；（2）无法配合随访者；（3）合并恶性肿瘤；（4）早产、窒息、畸形等异常情况者。根据不同的营养指导干预分为时照组（n=58,常规营养指导）和研究组（n=60,营养教育指导）。_匕方法_对照组暨她给予常规辅食营养添加指导1J按照婴幼儿生长发育所需的各种营养物质、热量等给予其营养指导干预，告知家长在开始添加辅食时，婴幼儿病定期进行体检。研究组给予营养教育指导J具体方

12、达：在婴幼儿不同阶段健康检查时，对看护者进行辅食添加知识培训，培训内容包括辅食添加知识教育和辅食制作方法的演示。教育内容包括有婴幼儿时期辅食添加的重要性、辅食添加的具体时间、需遵循的原则、辅食种类、添加顺序、频次及常见问题的具体处理方法：演示内容则包含辅食制作的整个过程、辅食分类、食物原料的选择及食物存放的方法等，并且让看护者参与整个辅食制作的过程；以问答模式解答看护者的疑惑。建立营养专科门诊，实行个体化营养咨询，都助看护者解决在辅食添加过程中遇到的问题，及时调整不良的喂养习惯。两组暨幼儿根据上述方案合理摄食，每3个月就诊评估生长发育情况，个体化调整营养素的摄入种类和量。两组嘤幼儿均接笈营养干

13、预1年,并按照儿童保健技术规范的要求进行为期1年随访1.3 观察指标（1）生长发育指标:比较两组矍幼儿干预前、千桢后第3个刀头围、升高及体重量变化情况。血红蛋白和血清铁、锌水平：于干预前、卜预后第3个乂抽取两组婴幼儿3m1静脉血，采用血常规分析仪检测血红蛋白，取部分血液样本常规离心处理：采用WFX-IIoA原子吸收分光光度计，血清用去离子水稀释,用空节磁火焰原广吸收分;号别测定血清铁、锌水平。（3）营养状况:比较两组婴幼儿干预前、干预后第3个月贫血、营养不良及肥胖发生情况。（4）微量营养素水平:干预工3后,对两组婴幼儿微量营养素水平进行评估。评估方法：在患儿12个月龄时采集末梢血测定血滑铁蛋白

14、（SF）、维生素A、BxC.方法是取末梢血于试管中，避光条件下在4h内2但也r/min离心IOmin分离血清，取血清放&茶EP管中，在-7（C冰柜内避光贮存备用.血清铁蛋白检测采用E11SA法，由大律新湾生物科技有限公司提供的铁蛋白试剂盒：血清维生素A、BaQ检测采用日本岛津RF_5000荧光分光光度计.采用疾病控控制中心提供的营养评估软件，对患者膳食情况进行分析，计兜出各类营养素摄入量占膳食推荐供给量(Recommendeddietarva11owance,RDA)的白一分比。1.4 助计学方法,用SPSS22.0软件进行统计分析，计量资料幺均数土标准差(5S)表丞，组间比较采用/检验一计数资料比较采用Z2检验以P0.05),见表U表1两组婴幼儿的一般资料比较组别例数男/女卸年龄(月，XS)身高(cm,XtS)体重(kg,XS)头围(cm,XS)对照组_58)_35/2318.653.7349.365.488.422.0642.212.92研究组34/26I9.O64.2648.755.117.692.0543.I93.36(n-600.1640.5561.0101.9291.689P0.6850.5800.3150.0560.0942.2 两组婴幼儿干Si前后的生长发育指标比