2023年中秋节做月饼教案.docx

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1、2023年中秋节做月饼教案2023年中秋节做月饼教案1活动目标：1、知道中秋节是中国传统的节日，有赏月、吃月饼等习俗。2、大带小，尝试用搓、揉、团、压的方法制作出月饼，掌握收揉圆的方法和印花按压的力度。3、通过“大带小”活动，体验长大了的自豪感和责任感及一起制作、品尝月饼的快乐。活动准备：1、提前了解中秋节的来历和习俗。请家长带领幼儿去超市，了解月饼的种类、制作材料及包装等。2、嫦娥奔月、后羿射日、吃月饼、赏月等中秋节课件。3、油面、馅料、月饼模具、帽子、围裙，桌布等。4、洗净双手，做好桌面、器具的消毒工作。5、背景音乐：爷爷为我打月饼活动过程：一、中秋到，道中秋。1.大班小朋友分组向对口班级

2、中小班弟弟妹妹们介绍中秋节的来历、传说和古老的民间习俗。播放：“嫦娥奔月”、“后羿射日”吃月饼、赏月的中秋课件。教师小结：中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。2、说说自己见过的月饼。教师出示课件，从形状、图案，馅儿、包装等方面进行小结。二、引导幼儿观察月饼的制作步骤，大带小一起制作月饼。1、一起讨论：我们可以用什么方法制作月饼？幼儿自由交流，讨论后个别发言。2、教师现场演示：先取适量的油面团，在手中搓圆，然后压平，包上少量的馅，慢慢用手把饼皮向上推，收口揉圆。将模具上均匀沾一层薄薄的面粉，防粘，放入粘了面粉的饼团，用模具轻轻一压，再慢慢推出饼团，

3、要保持月饼表面光滑。3、提出制作要求：大带小一起用搓、揉、团、压的方法做出月饼，大班小朋友要帮助鼓励小班小朋友，要有耐心，失败了可以重新做。4、播放背景音乐，幼儿自由结伴选择馅料制作。观察幼儿制作情况，适时、适宜给予提示、示范等帮助。三、介绍、展示自制的月饼。大带小一起介绍一下制作的月饼是什么形状、图案、馅料。大班小朋友说一下制作过程中是怎样帮助小弟弟小妹妹的？活动延伸：把做好的月饼拿到伙房用烤箱烤熟，让孩子们一起品尝分享自己亲手制作的月饼，并合影留念。2023年中秋节做月饼教案2目标：1、了解中秋节的来历，知道基本的文化习俗。2、通过观察、记录月亮的变化，知道节日与月亮的关系，引起幼儿对天文

4、现象的兴趣。3、通过各种各样的月饼，培养幼儿对数概念的理解、认知及对图形的分类、比较。4、通过搜集资料、讲述，发展幼儿口语表达能力。5、创编“月亮和月饼”的儿歌，欣赏和表演相关的歌曲。6、动手操作能力的锻炼。活动1：会变的月亮活动过程：1、从阴历的八月初一开始，要求孩子在家和家长一起观察记录月亮，孩子用绘画的形式记录，讲述自己的发现，家长用文字记录下来。第二天早上来园后,互相讲述自己的观察发现。2、十五过后，将自己的记录带到幼儿园，挂到指定的地方，互相看，寻找月亮变化的规律。3、从十六开始，晚上观察后，早上来园后将自己的观察记录下来，互相讲述。4、坚持记录一个月后，引导幼儿总结、表述月亮的变化

5、规律，激发幼儿对科学现象的兴趣。活动反思：家长的配合意识有待提高，只有_、等几个孩子记录的很完整，很仔细，其他孩子的记录有些只有大人的文字，孩子只是讲述，参与的感官太少;还有一部分家长可能觉得这件事对孩子的发展无关紧要，所以孩子要求后，并不主动配合，没有和孩子一起观察月亮，所以当老师让他讲述发现的时候，孩子无可奈何。家长的教育观念有带改变。活动2：制作月饼（亲子活动）活动要求：1、在活动中，家长放手让孩子去做，家长只是起帮助指导的作用。2、进入活动室，要小声说话，以不影响他人为原则。3、活动结束后，整理好所有的东西，物归原处。4、准备好制作月饼的材料（擀面杖、面板、模子、月饼馅），油面和水面统

6、一准备。活动过程：1、孩子和家长一起制作月饼。2、将做好的月饼放入烤箱中。3、户外传统游戏一一贴膏药、切西瓜，共同参与。4、室内游戏一一抢椅子，家长和幼儿分开游戏。5、品尝月饼。延伸活动:十五过后，可以将月饼的包装盒带到幼儿园，举行月饼包装展，参观欣赏美丽的包装;设计制作包装容器，充分发挥幼儿的想象力和创造力，及对美的感知、理解和表现力。2023年中秋节做月饼教案3活动目标1 .尝试用团圆、压扁的方法制作“月饼”，并用辅助材料印出花纹。2 .愉快地参与活动，体验成功的快乐。3 .简单了解节日的来历，知道其全称、日期和意义。4 .知道节日时人们主要的庆祝活动。活动准备1 .油泥、泥工板、塑料娃娃

7、各一个，小盘子六只。2 .幼儿玩超市游戏用的货架。3 .幼儿认识过月饼。活动过程1 .由故事导入课题，引起制作“月饼”的兴趣。2 .迁移已有经验，交流和讨论。指导语：我们都见过月饼，谁来说说月饼是什么样子的?它是怎么做出来的呢？3 .观察教师制作“月饼”，了解材料的使用方法和制作的过程。(1)认识材料，知道使用的方法。(2)观察老师示范，了解制作的过程。4 .自由尝试制作月饼。(教师巡回指导幼儿掌握团圆和压扁的方法，提醒幼儿压时不要过于用力，花纹要清楚。)5 .欣赏自己做的“月饼”，体验成功的快乐。(教师引导幼儿观察形状好、花纹清晰的“月饼”，并请幼儿把“月饼”送到“超市”。)教学反思：通过本次活动不仅丰富了孩子们的知识，锻炼了动手能力的想象力，更让他们感受的我们的传统节日的浓浓的节日气氛！小百科：月饼一词最早见于南宋吴自牧梦梁录中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的以及月饼做法的根据。