【《连锁企业永辉超市经营战略问题研究（论文）》15000字】.docx

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1、.1.2.2.3.3.3.4.4.4.4.4.6.6错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。连锁企业永辉超市经营战略研究目录1 3I匕1I研究的背景1.2选题意义1.3研究思路1.44开101.5创新点2相关概念以及国内外研究综述2.1 相关核心概念2.1.1 连锁超市的概念2.1.2 经营战略概

2、念2.2 波特五方模型2.3 国内外研究综述2.3.1 国外研究综述2.3.2 国内研究综述3永辉超市经营现状介绍3.1 现代商业连锁经营的表现形式3.2 .2连锁经营的基本特征3.2 零售业态的主要形式3.3 永辉超市经营现状分析331永辉超市的发展概况332永辉超市经营模式3.4 永辉超市的经营战略内容3.4.1 坚持有效的生鲜战略3.4.2 生鲜直采的产业链优势3.4.3 差异化定价能力4永辉超市经营现状分析4.1 永辉超市宏观环境分析（PEST分析）4.1.1 政治环境分析（P）4.1.2 经济环境分析（E）4.1.3 社会环境分析（S）4.1.4 技术环境分析（T）4.2 .企业微观

3、因素分析（SWoT分析）.4.2.1 优势因素分析（S）422劣势因素分析(W)错误!未定义书签。423机会因素分析(O)错误!未定义书签。4.2.4 威胁因素分析(T)错误!未定义书签。5永辉超市的经营战略决策145.1 继续实施以生鲜为主打的产逆戈略145.2 建立020销售新渠道，实施多元化经营战略145.3 坚持扩张战略，加强品牌建设155.4 坚持延长产业链的发展战略156永辉超市的经营战略实施错误!未定义书签。1.1.1 企业人力资源建设错误!未定义书签。1.1.2 11坚持以人为本的原则错误!未定义书签。1.1.3 建立合理的薪酬体系错误!未定义书签。1.1.4 引进高层次的管理

4、人才错误!未定义书签。6.2 兀善)勾通反馈技术车首!星!,ki1Sz6.3 优化物流配送系统错误!未定义书签。结论18参考文献191绪论1I研究的背景从改革开放至今，我国经济得到了高质量的发展，但如今，我国正面临着经济转型升级、消费增长的速度减缓等一系列的新难题。在这个背景下，我国各行各业在发展过程中都面临着较大的困难，尤其是零售业。零售行业在我们的日常生活中就是以超市表现出来的，大约在1990年左右我国出现了现代意义上的超市，自出现以后就以非常快的速度发展，门店数和销售额都迎来了飞速发展，一时间成为了中等端消费的主流。1900年左右美佳超市出现在我国，从其出现到现在已发展了30余年。在超市

5、行业刚刚出现的时候就和传统的百货商店有所区分，超市以开架自选方式为主要表现形式。因为当时还没有用连锁经营的概念出现，因此超市只在部分大城市和发达地区有少量分布，远无法达到规模效应。在2000年左右，家乐福超市也出现在我国，这标志着由外商投资的大型超市在我国形成。大型超市具有价格低、面积大、购物便捷等特点，并且逐渐形成了规模经营。在二三十年的快速发展之下，大型连锁超市遍布全国。我国的超市从产生至现在已有二三十年的历史，纵观其发展史，最主要的还是需要依靠外需拉动，其他的业务收入占利润的主要部分。同时由于超市行业的扩张速度放慢和受到新冠疫情等情况的影响，超市的发展速度减缓是必然的。12选题意义永辉超

6、市的经营特点非常明显，在整个超市行业发展速度减慢的大环境之下却依然可以保持如此强力的发展速度，并且有成为了国内超市行业的佼佼者，这对于我的研究意义重大，并且可以作为我们的超市行业的宝贵经验，供其他企业借鉴。因此本又以永辉超市股份有限责任公司(后文简称永辉超市)为对象，主要研究其的经营模式，对它的发展战略进行一个详细的分析，争取达到以下研究目的：(1)分析目前整个超市行业不景气的原因，并且提出合理化战略决策。(2)避免因盲目扩张而造成的恶性竞争。(3)仔细研究并制定具有永辉特色的经营发展战略。(4)为公司的战略规划提供思路和方法。(5)为永辉超市今后的扩张提供部分战略理论支持。以上研究不但能解决

7、永辉超市目前在企业战略方面存在的部分问题，而且可以为企业的发展打下坚实的基础。并且对其他连锁超市制定企业战略都有一定的参考借鉴意义。13研究思路本文以永辉超市作为为研究的对象，主要是对永辉超市在经营的过程中存在部分问题进行相应的分析，具体安排如下：第一部分是结论：主要叙述了本文的研究背景、选题意义以及研究对象、研究方法和研究思路和创新点等；第二部分是相关理论以及文献综述：主要是介绍连锁企业经营战略的一些相关概念以及企业营销策略有关的部分理论知识；第三部分是永辉超市经营现状介绍：包括连锁经营模式的主要内容、零售业态的主要形式和永辉超市的经营现状分析：第四部分是企业的经营现状分析，包括利用PEST

8、分析法分析企业面临的宏观环境，利用SWoT分析法分析优劣势，面临的机会威胁及相关策略第五部分是企业的经营战略决策：生鲜为主打的产品策略、建立020销售新渠道的多种经营策略、加强品牌建设和延长产业链等相关策略；第六部分是企业经营经营战略的实施:主要是总结永辉超市经营发展过程中存在的特色经营战略以供我们参考；第七部分是结论：就目前企业经营发展的战略进行总结。1.4 研究方法我在写本篇文章时主要采用的方法是文献调查、PEST分析法以及SWoT分析法。在网络上查询有关永辉超市经营战略等的相关数据再进行总结得出其主要的问题，推导出对策。以及在图书馆查询国内外的相关文献，为我提供一些理论依据。首先介绍了整

9、篇文章撰写的一个大的背景及相关文献和理论，然后简单分析整个行业目前存在的一些问题，再接着提出永辉超市不同于其他超市企业的独家经营特点，最后对整个永辉超市的经营模式迸行简单的分析，预测未来行业的发展变化趋势。制定永辉超市未来的战略规划，进行战略决策选择。1.5 创新点本文研究的创新点在于两个方面：第一，在理论上的研究方法创新。本文的研究将经营战略与战略决策引入到永辉超市的经营研究当中，同时结合企业经营研究、企业战略决策、营销学、等理论来分析乡永辉超市在经营过程中的战略制定和战略决策,并结合PEST分析法、SWOT分析法来详细研究永辉超市宏观和微观环境，并分析其面对的机遇与挑战。并且根据自身生活经

10、历，仔细研究广东省东莞市以及重庆部分片区永辉超市的布局为例，深入了解其布局状况以及市场占有率，为后续研究提供知识储备，最终得出企业经营战略决策，为其他企业的经营战略决策提供参考意义。2相关概念以及国内外研究综述2.1 相关核心概念2.1.1 连锁超市的概念连锁超市：它的概念是指以同类商品的销售和提供同类服务的超市或商店，然后为同一家企业或集团所领导的统一体。这个企业或集团利用标准化的形象、专业化的经营管理活动、标准统一的组织人事以及现代化的内部管理手段，把复杂的商业活动变得简单化，从而产生规模经营，达到效应的目的。连锁超市一种奉行低价格、薄利多销、提高物品周转率等经营的理念；日常的销售以开放式

11、货架售货，由顾客自选的模式，适应了目前社会奉行的大量消费、巨量销售以及多形态流通等新型零售手段。然而正是这些才不断促进零售行业现代化、专业化、科技化。现在连锁超市企业也在逐步学习和使用新型零售的手段。2.1.2 经营战略概念经营战略作为企业实现既定的经营目标，而制定长期发展规划和整体性性的经营管理计划。这不仅与企业的长远利益息息相关，而且事关企业发展的成败。在公司里,制定企业经营战略作为企业最高管理层的主要职责。它的内容包函有：企业经营战略思维，它作为一家公司经营战略决策的主导思维、战略方针，它是整个企业经营战略的最重要的行动纲领、战略目标，同时也是企业经营活动需要达成的最终成果。经营战略措施

12、：它作为公司实现经菅战略的一系列具体保证，包函有产品开发、市场定位、资源合理配置、制定价格、商品销售以及财务管理等各方面。假如我们把企业的经营战略分类，按企业经营环境划分：可分为收缩型战略、防御战略、发展战略。按企业的战略性质进行划分：可分为人才战略、市场战略、技术战略等等。2.2 波特五力模型著名学者迈克尔波特在企业管理理论方面所做的贡献是巨大的，它以一己之力将产业经济学与管理学进行融合，并写下著名的竞争战略，在这一书中他提出影响深远的“波特五力竞争模型”（如图1-1）。“波特五力竞争模型”得出的主要结论即为企业的获得利润的主要能力是由产业吸引力所决定的，因此在制定企业的发展战略时必须要深入

13、地去了解每个产业的竞争规则。在竞争规则中涉及到企业竞争力的主要有五种：包括行业目前的竞争情况、供应商、客户的讨价还价的能力、替代产品产生的威胁、新进挑战者的威胁这五大因素,一个企业能否盈利或者是盈利能力的高低都由此决定。图1-1与此同时，迈克尔波特还认为以上五种因素会直接影响到企业的生产或经营成本以及产品的价格区间。这些方面与企业的盈利能力息息相关，一方受到影响，另外的一方面也会随之受到影响，甚至会出现产业增长速度减缓、产品过剩等情况。2.3 国内外研究综述2.3.1 国外研究综述对外国的零售行业而言，它们的发展特点为开始时间早，发展速度快，发展成熟,所以在零售行业这方面的研究较多，可供参考的

14、地方也多。外国的零售行业研究的主题是企业的发展历程和变化趋势，并且试图探索总结出这其中的内在规律。而主要的理论有一下两种：(1)车轮理论。所谓车轮理论，就是指零售商的发展业态和趋势仿佛汽车的车轮不断向前的过程，零售商一般都是从低价位发展到高价位，从低初始商业定位，然后继续发展到高级商业形态。在这一发展的过程之中，他们不断注重服务的质量，不断完善管理，一步一步地发展为一个成熟的零售商。我们把这种发展模式称之为车轮理论，这一理论最初是哈佛商学院的零售学权威教授麦克尼尔提出的。第一种理论认为,一个产业从诞生到消亡经历了创新、加速、成熟和衰落这四个不同的阶段，我国超市业目前正处于衰落的阶段，而且其出现

15、也是有规律可寻的(2)零售业进化发展理论。零售业的发展变化也遵循着一个古老的理念，那就是“物竞天择，优胜劣汰”。这是每个企业都无法摆脱的，是必须遵循的市场规律，优胜劣汰，只有不断地适应整个社会环境，尽最大努力去满足顾客不一样的需求，这样才能在竞争的商场战争之中立于不败之地，保持住企业的活力。2.3.2 国内研究综述目前我国对零售超市行业的相关研究较少，但是也有部分学者对其展开了探究，主要方向集中于企业的发展趋势和战略上。李飞对我国的零售业进行了一些研究，其研究结果表明，政策的扶持和引导作为国内超市发展的主要方面，在我国，特别是目前位于经济转型升级期，政府的宏观调控对于零售行业而言至关重要。从1990年至今，我国超市的变化历程中至今，政府出台许多扶持企业的相关政策，使整个连锁超市行业得到了快速的发展，展现出超市行业所具备的经营优势，生机勃勃0。刘星原还研究了当前我国零售市场的具体发展情况，他指出我国的零售市场一步一步地开放，部分