行业年终-酒店行业人力资源部工作总结.docx

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1、20xx年工作总结与20xx年工作计划力资源部人力资源部20xx年度工作总结和20xx年工作计划前言：20xx年人力资源部管理工作是伴随酒店诞生以及成长的一年,通过渐进一年来的不断完善与改进,整体工作有了一个全面的提升，各项工作均能有序开展,针对人力资源部职能运作，从酒店人力资源总体规划一人员招聘一员工培训一员工开发、利用、留用一劳资关系处理一员工餐厅、员工宿舍一企业凝聚力的打造，以及其它行政后勤管理这八个至关重要的环节，人力资源部站在企业发展战略的角度思考并发挥着引导性作用，以下将从本部门几个职能版块的工作做总体报告与分析，以利于20xx年更好的规划,最终实现整体工作完美结合的执行效果.(-

2、)20xx年度工作总结及20xx年工作计划：一、人事管理：1、酒店截止20xx年12月31日止共有人员311人,其中经理级以上管理人员16人,主管级以下人员295人,离职员工共256人,全年员工在岗率55%,流动率45猊尤其餐饮部、客房部基层人员紧缺.2、人员紧缺的应对解决措施：20xx年本部门将继续对外扩展人才引入酒店,对内实行推介激励机制：通过半年多来对人力市场的开拓，已基本了解并掌握了人力市场人才走势与规则，也有了一定的招聘途径，尽量做到了既保证各部门用人的质与量，又最低限度的控制人力成本的投入与支出；在20xx年我们将继续采取多方式多渠道拓宽人力市场,主要应对人员流动，以月为单位根据各

3、部门预离职情况与人员在岗思想状态摸底制定招聘计划，比如参加酒店专场招聘会、进行网络招聘或通过报纸刊登招聘广告.加大专业院校联络：20xx年度我们与专业院校的合作渐进空白，在20xx我们将加大与专业院校的合作力度,通过尝试创新与经验积累后建立实习就业一体的供用人关系,我们将逐步完善该招聘渠道并使之成熟化.3、针对部分部门提出的入职手续繁琐”这一问题,我们将进行一定程度的改进以方便各类求职人员，提高合适人员的到位率.在新的一年建立更加完善的人事管理规程，从对内对外联络、招聘准备、人员筛选、面试安排、办理入职手续、培训考核形成一套更加行之有效的操作流程，并对的相关问题进行改进，4、建立了详细的酒店人

4、力资源档案,通过人员档案随时调出酒店人力资源状况，并随时更新，员工档案按部门统一归类管理，并存放于规定的部门档案柜内，以便查询.员工档案涉及员工个人及家庭信息等资料,严格做好保密工作，不得随意借阅、泄露员工档案内容，规范员工工资档案管理，每月定期入档，查找便捷.5、能保持思想高度的一致性：半年以来人事劳资能较好的领会酒店意图、部门要求与岗位职责,做好人员流动的把关控制，有预见性的处理好各类劳资关系与纠纷，既保障了员工权益又较好的维护了酒店形象和根本利益；能协调处理好各种劳动关系，为员工做好解释说服工作，在一定程度上缓冲与避免了用工矛盾.6、健康证方面：员工健康证的办理较迟缓，目前还有相当一部门

5、新老员工的健康证未交至人力资源部,使得其他员工的健康存在隐患，而且相关卫生部门也会前至酒店进行检查，为保障所有的员工的健康以及避免不必要的处罚，希望在新的一年各部门对此能予以高度重视.二、培训方面：人员招聘的质量、人员招聘到位实效性是目前人事管理的薄弱环节，导致此现状人员流动大事客观存在的,但人员流动在一定程度和范围内也是正常的，关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作，如何保证人员走一批,培养一批,成长一批,把培养骨干和技术尖子作为常年的工作，而目前培训计划与规划还欠完善、欠专业甚至空白，在20xx年我们会落实与加强员工培训工作.三、在员工福利等方面：每月评选优秀员工并予以奖励以促进员工工

6、作的积极性;每两月为员工举办一次员工生日会，为员工发放生活用品等小礼物，以培养员工的归属感;组织节日活动,增强企业文化；四、员工宿舍1、由宿舍管理员为入职员工发放被褥等物品、安排床位,尽量做到合理安排.员工离职时予以收回被褥等物品并进行登记.2、由于宿舍是新修建的楼房，很多设施设备不齐全,而且宿舍潮湿严重,以至于员工整体反映居住条件比较恶劣,遂由工程部协助我部门为员工配备小太阳、安装空调，以改善员工的居住条件.3、宿舍公共卫生由宿舍管理员进行打扫，宿舍管理员做到了任劳任怨、尽职尽责.4、宿舍曾多次出现物品被盗及员工自行破坏等不良现象,情节较严重，故于楼道安装监控以杜绝此类事件的发生.5、员工宿

7、舍内部卫生较差，五、员工餐厅1、管理方面：在管理上采用预测、计划、组织、指挥、协调、控制原则，以人为本,结合员工实际情况加强素质教育，定期对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励员工把工作当做是自己的事业,经过努力，员工的整体素质得以提高,如注重仪表、遵守员餐厨房的规章制度，有些员工甚至可以自动自发的研究新菜谱,现以形成一个和谐、优质、高效、创新的团队；2、质量方面：质量是每道工序的标准化操作，我们做到了严把质量关，确保每道菜色、香、味、型的稳定，我们也做到了认真听取就餐员工的意见以及建议,总结每日的出品问题,及时改正不足之处,还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样、确保饭菜的质量.3、卫生方

8、面：严格执行食品卫生法认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节,按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时,由厨师长不定期的检查.其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨具存放在固定的位置,冷柜、冰箱存放物定期清理，确保食品卫生安全，防止食物中毒,造成不良后果；4、成本方面：在保证菜品质量的情况下，降低成本，并不定期的进行市场采价，让厨师知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的成本，这样可将成本控制落实到每个员工的身上,使所有厨房员工关心成本，为酒店节约费用；5、综述：在20xx年,员工餐厅通过团队的共同努力,在厨房管理方面取得了一定的成绩,在出品质量、成本控制、员工素质提高等方面取得较高的成绩，当然也存在着不足之处，比如由于客观原因造成的不能按时开餐等;在20xx年,员工餐厅的各位员工将更加努力工作、创新，烹饪出更加美味的菜肴，同时严格控制好成本；六、员工更衣室的管理及更衣柜钥匙的发放与收回.七、员工浴室：酒店致力于为员工提供良好的生活居住环境,故与20xx年开放员工浴室，目前正在准备当中,将以近期解决.（二）人员流动量过大是目前阻碍企业发展至关重要的因素，相关部门应予以重视.人力资源部只有在各部门的配合下才能更好的完成本部门的工作，希望我们富海明都酒店的所有部门以及员工都能团结在一起,共同致力于打造一流的星级酒店.人力资源部20x-1-8