12岁宝宝食谱大全.docx

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1、12岁宝宝食谱大全(一)各种糕类食谱01鸡蛋蒸糕原料：鸡蛋-1个，胡萝卜-1/5个，菠菜-1棵，洋葱-1/5个，盐-假设干制法(1)将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。(2)将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。02鱼肉蒸糕原料：鱼肉-1/2块，洋葱-1/6个，鸡蛋-1个，盐-假设干制法(1)将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。(2)把拌好的材料捏成好玩的动物外形，放在锅里蒸格外钟。03线鱼炒饭原料：米饭-1/4碗，线鱼罐头)-L5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱-假设干，黄油-假设干制法(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。(2)在锅里涂好黄油，放入(1)和线鱼

2、炒制。(3)蔬菜炒制肯定程度后加米饭及清汤。(4)关火炳2-3分钟。04馄饨原料：猪肉-20克，干香菇-1个，馄饨皮-2片，肉汤-2杯，韭菜、酱油-假设干制法(1)将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。(2)用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。(3)煮熟之后取出，冷却并切成小块。05汤面原料：熟面条-1/2小碗，黄瓜-1/8个，酱油-假设干制法m将黄瓜切成细丝。(2)清汤煮沸后放少量盐调味。(3)将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上(2)。06酱茄子原料：茄子-1/3个，沙拉酱、白糖、酱油-假设干制法(1)将茄子去皮切成小块，用油炒一下。(2)在炒好的茄子里参加清汤煮烂，加

3、酱油、白糖调味。(二)各种粥类食谱07蔬菜牛肉粥原料：牛肉-40克，米饭-1/4碗，菠菜-1棵，肉汤-1/2杯，土豆、胡萝卜洋葱-1/5个，盐-假设干制法(1)预备牛肉精肉并磨碎。(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。08豆腐粥原料：米饭-1/6碗，肉汤一 1/2杯，豆腐1/10块，盐-假设干制法(1)将豆腐切成小块。(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。(3)煮至粘稠时参加适量的盐调味。09鸡蛋粥原料：鸡蛋-1/2个，胡萝卜-1/5个，菠菜-1棵，米饭-1/4碗，肉汤-1/2杯，盐-假设干制法(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。(2)将米饭

4、、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。10蔬菜鱼肉粥1/4碗制法(2)(3)(4)原料：鱼白肉-30克，胡萝卜-1/5个，海带清汤-1/2杯，萝卜-20克，酱油-假设干，米饭-1)将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。煮至粘稠时放入酱油调味。将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。11干酪粥原料：米饭-1/6碗，水-1/2杯，干酪-5抑制法m将干酪切碎。(2)将米饭入锅加适量水煮。(3)煮至粘稠时中入干酪，干酪开头溶化时将火关掉。12豌豆粥(2)(3)(4)原料：米饭-1/4碗，豌豆-5个，牛奶-1/4杯，盐-假设干制法1)

5、将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。在米饭中加适量水用小锅煮沸。之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。加盐调味。13胡桃粥制法(2)(3)(4)原料：糯米-1/3杯，胡桃-5个，红枣-1个，盐-假设干1)将胡桃夹开把瓢取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐调味。14苹果麦片粥原料：燕麦片-3大匙，牛奶-1/4杯，苹果-1/6个，胡萝卜-1/3个制法(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。15鱼肉牛奶粥原料：鱼白肉

6、-1/6块，牛奶-1大匙，盐-假设干制法(1)将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。2)将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。17芋头粥原料：芋头-1/2个，肉汤-1大匙，酱油-假设干制法(2)(3)(4)1)将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。将芋头炖烂后捣碎并过滤。将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。煮至粘稠后加酱油调味。18 土豆粥原料：土豆-1/3个，牛奶-2大匙，熟蛋黄-1/4个，盐-假设干制法m 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。(2)将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。(3)将蛋黄捣碎放在土豆泥里。19干酪面包粥原料：主食面包-1片，牛奶-2/3杯，干酪粉-1/2匙制法1

7、)将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2)把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。20胡萝卜酸奶粥原料：胡萝卜-1/10个，面粉-1小匙，卷心菜-10克，酸奶-1大匙，肉汤-3大匙，黄油-假设干制法(1)将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。(2)用黄油将面粉略炒一下，参加肉汤、蔬菜煮，并轻搅。(3)将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。21番茄粥原料：番茄-1/8个，米饭-1/4碗，海带清汤-1/2杯，盐-假设干制法(1)将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓢，切碎。(2)将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。(3)煮好后参加番茄，加盐调味。22鸡肉粥原料：鸡胸脯肉-10克，米

8、饭-1/4碗，海带清汤-1/2杯，菠菜-10克，酱油、白糖-假设干制法(1)将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。(2)将菠菜炖熟并切碎。(3)米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。23裙带菜红蛤粥原料：干红蛤-2个，干裙带菜-20克，大米-1/4杯制法(1)将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。(2)将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。(3)以1： 10的比例将米和水调好，参加裙带菜和红蛤同煮。(4)煮好之后用盐调味。24红薯鸡蛋粥原料：红薯-1/6块，鸡蛋-1个，牛奶-2大匙制法(1)将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。(2)将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。(3)红薯泥加牛奶用文火

9、煮，并不时地搅动。(4)粘稠时放入蛋黄，搅匀。25栗子粥原料：栗子-5个，海带清汤-1/2杯制法(1)将栗子煮熟之后去皮，捣碎。2)海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。桃桃妈发表于：2022-3-9 15:32:2426蔬菜粥原料：牛肉-20克，大米-1/3杯，胡萝卜、洋葱-假设干,香油、酱油-假设干制法(1)大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。(2)用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。(3)将大米炒至肯定程度后参加胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。27大酱粥原料：米粥-1小碗，大酱-1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜-假设干制

10、法 m 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。(2)蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。(3)煮好之后放大酱调味。28胡萝卜粥原料：预备胡萝卜(红萝卜)适量制作：把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥 假设小孩喜吃甜食也可稍加白糖特点：芳香适口胡萝卜味甘性平有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素 脂肪糖类其中含大量果胶有收敛和吸附作用患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动对抑制消化不良所引起的腹泻格外适宜29脊肉粥猪脊肉是指猪脊背上的精肉古代人已作为药用其性味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质并含有较多的碳水化合物钙磷铁等养分成分可防止发生养分不良原料：猪脊肉100克粳米100克食盐香油川

11、椒粉各少许制作：先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后参加粳米煮粥待粥将烂熟时参加盐胡椒粉调味再煮沸即成特点：粥有肉香油等调味品味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生贫血30苦瓜绿豆汤原料：（预备）苦瓜100克，绿豆50克，白糖50克。制作：将苦瓜洗净，剥开去瓢，切成条，与绿豆同煮成汤即成，凉后饮汤吃豆及瓜，饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天拜肿。特点：这种汤甜带微苦，凉快可口苦瓜有良好的清热解暑作用；绿豆清热解毒消肿凉血，小儿暑天易生拜肿、琲毒，吃此瓜豆汤极为适宜。31南瓜拌饭原料：（预备）南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。制作

12、：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，参加南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之成效。本品适合6-9个月以上婴儿食32核桃计原料核桃仁100克，白糖30克，清水适量。制法（1）将核桃仁放人温水中浸泡56分钟后，去皮。（2）用多功能食品加工机磨碎成浆汁（或旧小石蘑带水磨成核桃汁），用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。（3）把核桃汁倒人锅中，加适量清水（或牛奶），参加白砂糖烧沸，待温后即可喂食。特点甜香可口，养分丰富。提示

13、核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。成效核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是养分丰富的滋补果品，又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其养分素的吸取，有助于婴儿的生长和大脑的发育。（三）经典食谱100种:01甘薯饭材料：甘薯30g吻仔鱼1/2大匙 绿色蔬菜少许 饭2/3碗 水2-3大匙做法：I、甘薯去皮切成05cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加I大水。以微波炉加热一分钟。2、吻仔鱼用热水烫过。3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟

14、即可。02蒸嫩丸子材料：绞肉60g青豆仁10颗a料水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许做法：1、绞肉剁细，参加煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。2、以a料勾欠即可。03 白玉金银汤材料：清汤70ml香菇丝1/3朵豆腐25g小鸡丁块15g花椰菜10g蛋汁1/4 个做法：1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾荧煮成稠状。3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。04 菠菜小银鱼面预备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量制作步骤：1.先将面条和菠菜切（长度约23厘米）。2 .将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸3 .鸡蛋打匀，参加沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。05 土豆酸奶沙拉原料：土豆1/3个，胡萝卜1/20个，酸奶3大匙制法11）将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。（2）将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。（3） 将（2）泼在土豆上。06蔬菜酸奶沙拉原料：甜南瓜1大匙，番茄1个，酸奶2大匙制法（1）将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。（2）将番茄去皮及瓢，切成小块。（3）将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，参加酸奶。07 鸡蛋沙拉原料：鸡蛋个，锡兰花-3朵，