研学旅行运营实务（微课版）-教案 10 研学旅行基地的设施管理.docx

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1、研学旅行运营实务教案十教师姓名授课班级授课周次授课课时2课时教学目标了解研学旅行基地设施建设与管理原则；掌握研学旅行基地设施管理的基本原则和步骤；能够设计和实施研学旅行基地设施管理计划。教学内容模块六研学旅行基地的运营项目一研学旅行基地的设施管理教学重点研学旅行基地设施规划、维护和更新的重要性；设施管理中的安全管理和环境保护。教学难点设施管理中的资源管理和人员管理；设施管理中的风险管理和合作与沟通。教学方法案例分析：通过真实案例分析，让学生了解设施管理中的挑战和解决方法。小组讨论：将学生分成小组，让他们讨论并分享他们对研学旅行基地设施管理的理解和看法。教学场所多媒体教室课外作业教学体会或反思教

2、学设计：【教学准备】提前告知学生课程学习内容及布置课前任务【课堂导入】研学基地案例【教学实施】项目一研学旅行基地的设施管理知识点讲解：一 .设施建设与管理原则（一）教育性原则（二）教育性原则（三）安全性原则（四）公益性原则二 .区域的规划设计研学旅行活动的开展不局限于一间教室，而是周转于多种场所，这要求研学旅行基地应当从研学活动需求出发，结合自身资源与条件，科学地规划、建设用于开展研学旅行活动及相关活动的场所。（一）教学场所基地的绝大部分研学旅行课程都是在经过专门规划的教学场所进行的。研学旅行基地应根据自身资源条件和课程体系来规划设计教学场所。1 .区域规划研学旅行基地应规划建设由室内、室外教

3、学场地构成的教学场所。建设应以确保学生活动安全为前提，特殊设备需具备主管单位的检测验收报告。2 .场所容量研学旅行基地应根据活动需求确定教学场所的容量。在综合型研学旅行基地,一些大型教学场所要能容纳百人甚至千人以上的师生同时开展活动,普通教学场所至少应能容纳一个班级的学生。3 .建筑设计教学建筑物外观设计应以简洁大方、突出研学特色、体现基地主题为原则，建筑风格和材质需要与基地环境协调一致，内部环境的设计应以实用性为原则，以服务研学旅行教学活动的开展为前提。4 .设施配置在充分考虑安全性的前提下，研学旅行基地应根据不同研学教育主题及不同年龄段的学生为教学场所配备相应的教学设施。（二）配套生活区域

4、1 .餐饮区域研学旅行基地餐饮服务管理不能完全用社会餐饮服务管理的标准来衡量,应该更多地从研学旅行基地的餐饮特点出发，结合场所选择、环境保护、便于管理等因素来综合考虑。2 .住宿区域研学旅行基地住宿服务设施通常规模较大，并且对周围环境的影响较为明显，因此研学旅行基地建设住宿区域时要搞好规划与设计，考虑区位选址、外观景观、规模体量等因素。3 .交通区域交通便利是研学旅行基地正常运营的基础。研学旅行基地在对交通线路进行规划和布局建设时，应遵循5个原则：环保优先；突出特色；高效畅达；形式多样；安全舒适。三.教学场所设施管理（一）室内教学场所1 .研学主题与教学环境协调2 .教学辅助设施的配备3 .活

5、动物料配备及管理4 .教学场所基本条件（二）室外教学场所四.餐饮设施管理（一）学生食堂1 .规划充足容量2 .做好区域划分3 .环境及设施设备清洁卫生4 .饭菜品质5 .污水排放（二）餐饮点1 .餐饮点布局及设施配置2 .内外环境及卫生要求3 .食物储存周转（三）文化体验餐厅1 .设施配置2 .环境卫生3 .设计风格五.住宿设施管理（一）设施要求1 .基础设施2 .客房3 .公共区域（二）管理标准1 .服务标准2 .环境标准3 .卫生标准六.交通设施管理（一）游步道规划管理（二）自行车道规划管理（三）安全标识管理（四）停车场管理1 .位置合理，景观协调2 .容量合理3 .合理规划停车区教学方法：讲练结合；分组讨论；归纳总结。【作业布置】