东街小学食品卫生安全应急预案.docx

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1、东街小学食品卫生安全应急预案为了有效应急处置学校内可能发生的食品安全卫生事故，确保事故处理工作高效，有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校社会稳定促进学校教育的健康发展，特制定本应急预案。一、领导机构与职责1、成立学校食品安全卫生工作领导小组：组长：XX （校长）副组长：XX （副校长）XX （副校长）组员:食堂管理员：领导小组下设办公室在食堂管理办公室，由杨芳胜任办公室主任，负责统筹安排相关工作；由涂显智任办公室副主任，负责具体主抓相关工作，由何进升负责具体办公2、机构职责领导小组负责学校食品安全卫生工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制定工作意见。统一

2、指挥食品安全卫生事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。二、日常工作开展1、完善制度。对本校食品安全卫生制度进行全面修订完善。2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其他安全工作进行定期或不定期检查。3、落实职责。校长为学校食品卫生安全第一责任人,食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。4、加强教育。加强对广大师生和食堂从业人员的食品卫生知识宣传教育，通过举办专题知识培训班来丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。三、事故应

3、急处理1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时上报。具体为师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打举报电话向学校应急预案小组报告，再由应急预案小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况）应立即向领导小组（组长）报告。由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品安全卫生安全应急预。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。2、救援措施。一旦发生较严重的学校食品卫生安全事故，由校长负责援救指挥，校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因

4、，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。3、医疗援救。学校发生较严重的食品卫生安全事故,应立即向就近医疗机构发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。涂显智、蒋华、田茂才、何进升要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。4、联系家长。学校发生较严重的食品卫生安全事故,各班班科教师应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家长联络处，由张元超、毛爱、陈慧芳及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。5、病源保护。学校发生较严重的食品卫生安全事故后,杨正录应立即封存食堂菜肴样品、可

5、疑食品，以便及时查找致病原因。6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，人员为学校行政人员及班科教师。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。7、校内维稳。当学校发生食品安全事故时，医疗救援人员第一时间拨打120并将学生护送至医院后，学校需保持其他师生的安全维稳工作，校内的安全维稳工作由张元超、毛爱及各班班科教师负责维持学生纪律和保障学校安全。8、信息公开。保证广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，少先队田丽老师、工会陈慧芳老师及各班班主任老师应及时、准确的做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。、事故责任追究1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。3、对事故处理中的玩忽职守，推诿扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。