TGXAS-荔浦芋山地栽培技术规程编制说明.docx

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1、团体标准荔浦芋山地栽培技术规程（征求意见稿）编制说明一、项目来源根据关于下达2023年第十六批团体标准制修订项目计划的通知（桂标协（2023）62号）文件精神，由荔浦市农业农村局提出，荔浦市农业农村局、广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所、荔浦市名特优农产品协会的团体标准荔浦芋山地栽培技术规程（项目编号：2023-1603）获批立项。二、项目背景及目的意义2023年9月，广西壮族自治区财政厅、农业农村厅印发关于发布广西壮族自治区2023年重点强农惠农政策的通告中指出：围绕生产标准化、产品特色化、身份标识化和全程数字化，完善相关标准和技术规范，支持开展地理标志农产品特色种质保存、特色品质保持和

2、特征品质评价，推进全产业链生产标准化，挖掘农耕文化，加强宣传推介，强化质量安全监管和品牌打造，推动地理标志农产品产业发展。为了激励广大农户种植荔浦芋，2023年，荔浦市根据自治区关于印发广西特色农产品优势区创建实施方案的通知精神，出台荔浦市2023年荔浦芋绿色种植示范基地扶持项目实施方案，全面推进荔浦芋广西特色农产品优势区建设。此外，荔浦市还将投入500万元开展市场与品牌建设，投入170万元在荔浦芋主产区开展荔浦芋品种资源保护，开展荔浦芋生产、采后、初深加工处理及市场冷链仓储物流建设，以及加强荔浦芋疫病、软腐病等病虫害防控、科技培训及技术推广等。荔浦市是中国独一无二的荔浦芋原产地，荔浦芋种植具

3、有独特的地理环境和历史文化底蕴，其种植规模和加工技术全国排名第一，是全国最大的荔浦芋生产、加工、出口基地。荔浦芋在荔浦市栽培历史悠久，汉元鼎6年（公完前I11年），荔浦置县，相传有来自福建漳州的宾客带来当地特产槟榔芋头，之后城西关帝庙前便有一块芋头生长，也许是荔浦的气候地理环境特别适合芋头生长，至明朝洪武年间繁衍于荔江之滨永苏里，成为远近闻名的一味蔬菜，在周边荔浦芋，至今已有上千年历史，荔浦农人也逐渐独特栽培管理方法，使荔浦市产出的荔浦芋具有香、酥、粉、糯、甜、软、鲜的特殊风味，以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上，被誉为“芋中极品古往今来，无数有志之士曾把荔浦芋引种到邻近省县种

4、植，虽外观相似，品质却与荔浦芋大相径庭。据史书记载，清朝康熙48年（公元1709年），荔浦芋作为广西贡品进贡给朝廷，新中国成立后，荔浦芋也一直作为广西重要的外贸产品出口。荔浦市人工栽培荔浦芋已有300多年的历史，在清代作为广西珍稀的“皇室贡品”年年进贡朝廷。多年来，荔浦市委和政府积极引导芋农调优产业种植结构，鼓励芋农积极发展特色产业，为产业兴旺和农民增收奠定基础。近年来，荔浦市党委和政府每年安排3000万元农业发展基金，重点鼓励提质升级和扩大规模特色产业发展，按照“高标准、高起点”的要求，坚持走“安全、优质、高效”的产业发展之路，积极组织广大芋农开展标准化生产，加大产业发展资金投入，精心谋划特

5、色产业项目，加快产业结构调整步伐，为全市特色产业规模化、规范化和高质量发展奠定了基础，不仅提高了荔浦芋产品产量和品质，进一步提升荔浦芋的知名度。荔浦芋2000年获国家地理标志证明商标、2005年获国家质监总局地理标志认证，2015年获农业部地理标志，2017-2023年中国百强农产品区域公用品牌，2018年列入首批广西农业品牌“广西好嘴”目录、2019年获绿色认证2023年获香港认证中心颁发的优质“正”印认证，2023年荔浦芋品牌价值评价14.18亿元。目前，荔浦芋年种植面积已发展到5.18万亩，亩产平均达到2000公斤，总产量达10万吨，形成了种植-流通-贮藏-加工的完整产业链，种植及加工销

6、售产值超过20亿元。通过制定团体标准荔浦芋山地栽培技术规程，以标准为抓手，统一规范荔浦芋山地栽培技术要求，将从源头着手，规范整地及施基肥、种芋处理、栽培、田间管理、病虫害防治等内容，用标准化和规范化将更好的确保广西荔浦芋产品质量，对持续提升广西荔浦芋的山地栽培技术水平，打造广西荔浦芋区域品牌，推动广西荔浦芋产业高质量发展，助力乡村振兴具有重要意义。三、项目编制过程（一）成立标准编制工作组团体标准荔浦芋山地栽培技术规程项目任务下达后，荔浦市农业农村局、广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所、荔浦市名特优农产品协会等成立了标准编制工作组，起草单位制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作

7、技术路线，开展标准研制工作。具体由荔浦市农业农村局、广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所、荔浦市名特优农产品协会等相关单位人员配合。编制工作组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、标准实施组。资料收集组负责国内外有关荔浦芋山地栽培技术的文献资料的查询、收集和整理工作，查阅前人对荔浦芋山地栽培技术的研究情况和目前科学界对荔浦芋山地栽培技术的研究进展。草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作，包括后期召开征求意见会、网上征求意见，以及标准的不断修改和完善。标准实施组负责团体标准荔浦芋山地栽培技术规程发布后，组织荔浦芋相关企业、农户开展标准宣贯培训会，对

8、标准进行详细解读，让相关企业的工作人员了解标准，并根据标准对荔浦芋按标准要求的产地环境选择、种芋准备、种植、田间管理、病虫害防治等操作进行，保证荔浦芋产品品质，并对标准实施情况进行总结分析，不断对团体标准提出修正意见。（二）收集整理文献资料标准编制工作组收集了国内有关荔浦芋的相关文献资料。主要有：NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则DB45/T1655芋头组培苗生产技术规程DB45/T72-2003荔浦芋生产技术规程DB45/T971-2014贺州香芋生产技术规程DB36/T1241-2023香芋栽培技术规程T/GXAS230-

9、2023荔浦芋轻简化生产技术规程（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过讨论、研究，标准的主体内容确定为术语和定义、产地环境选择、种芋准备、种植、田间管理、病虫害防治、采收等阶段的操作指示，给出了生产档案的信息。（四）调研、形成草案、征求意见稿2023年1月3月标准起草工作小组进行了广泛实地调研工作，查阅了大量的国内外文献资料，对七叶一枝花种苗繁育技术研究成果进行系统总结。形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。2023年4

10、月-5月，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关荔浦芋的内容指标，并结合实地调研的基础上，按照简化、统一等原则编制完成了团体标准荔浦芋山地栽培技术规程（草案）。2023年6月-7月，标准编制工作组深入桂林开展调研并实地征求意见，根据意见进行多次讨论修改形成团体标准荔浦芋山地栽培技术规程（征求意见稿）及编制说明。2023年8月，标准编制工作组邀请桂林市内具有代表性的单位、企业代表进行座谈讨论，根据意见进行多次讨论修改形成团体标准荔浦芋山地栽培技术规程（征求意见稿）和编制说明（第二次）。四、标准制定原则1、实用性原则本文件是在充分收集相关资料和文献，分析荔浦芋山地栽培当前

11、现状，调研各行业荔浦芋市场情况，在现有国家、行业标准相关荔浦芋山地栽培要求的基础上，结合荔浦市农业农村局、广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所、荔浦市名特优农产品协会多年的荔浦芋生产经验、试验而总结起草的。符合当前荔浦芋山地栽培发展的方向与市场需求，有利于行业的长远发展，有利于提高荔浦芋产品质量和商品经济价值，提高农民经济效益，对推动我区荔浦芋加工产业健康发展，打造广西荔浦芋品牌，促进农民增收脱贫，具有较强的实用性和可操作性。2、协调性原则本文件编写过程中注意了与荔浦芋山地栽培相关法律法规的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。3、规范性原则本文件严格按照GB/T1.1-2023标

12、准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则编写本标准的内容，保证标准的编写质量。4、前瞻性原则本文件在兼顾当前区内各荔浦芋市场现实情况的同时，还考虑到了荔浦芋产业快速发展的趋势和需要，在标准中体现了特色性、前瞻性和先进性条款，作为对荔浦芋山地栽培技术发展的指导。五、标准主要内容及依据来源1范围本文件界定了山地栽培的术语和定义，确立了荔浦芋的山地栽培程序，规定了产地环境选择、种芋准备、种植、田间管理、病虫害防治、采收等要求，给出了生产档案的信息。本文件适用于广西壮族自治区行政区域内荔浦芋的山地栽培。2 .规范性引用文件依据正文中规范性采纳的标准列出规范性引用文件，排列顺序符合GB/T1.1

13、-2023标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的要求。3 .术语和定义在实际调研基础上，参考相关标准的术语，从种植技术、产地要求等方面规定了“山地栽培”的术语和定义，并结合代表性企业和相关专家意见，修改完善，明确了“山地栽培”是指在山地依靠天然降水蓄水或抽水灌溉从事作物生产的一种作物栽培制度。产地环境选择主要依据NY/T391绿色食品产地环境质量标准的要求，主要考虑到荔浦芋是地理标志产品，获得绿色食品认证，实行绿色食品种植模式，且不能连作，对土壤有所选择，而荔浦市水田不多，荔浦芋难以扩大种植面积，易与粮食争田，因此，引导荔浦芋进行山地栽培，能减少与粮争田，扩大种植面积，从而选择排

14、灌方便、土壤肥沃、保水保肥能力强、前茬未种植过芋类作物的雨水环境好的坡地进行（见图1）,通过低洼地块进行锁水。图1山地种植荔浦芋种芋处理主要考虑：为了确保荔浦芋后期的正常生长以及产品质量,选择无病虫霉烂、个体饱满的子芋，单个质量80g150g,有利于其正常生产发育；播种前对种芋进行表面消毒，可有效减轻后期生长过程中病虫害的发生。催芽主要考虑到由于天气寒冷，种芋萌发慢，因此生产上许多农户没有进行催芽处理，未经催芽处理的种芋容易造成不出芽，或出芽不一致，导致芋头苗期生长不一致，增加管理成本，也影响荔浦芋的产量。苗床淋透水后覆盖薄膜，达到保温、保湿、促萌发的效果，可以采用小拱棚塑料薄膜保温育苗，育苗

15、时间可以提前至12月份，保障了荔浦芋的正常种植。图2荔浦芋种植密度种植主要考虑：定植整地前先将基肥施足，利于后续的生长管理；施基肥时遵循绿色、健康、有机的原则，施用腐熟农家肥等有机肥，减少化肥投入量。施肥后，精细整土起畦，利于田间操作管理和提升生产效益；定植后清沟覆土并用环保型覆盖物覆盖，利于提高土温及保埔防旱Q种植密度以株距35Cn1左右为宜，亩种植株数约2000株左右，能有效利用田间地空间。种植时采用芋芽朝下倾斜3045种植，便于营养供应芋苗，最后形成荔浦芋底部特有的弯勾形状。这是经多年实践种植所得的经验。不同栽培密度对荔浦芋产量影响试验：试验通过不同的4个密度（密度分别为每亩单行1200

16、株、单行1500株、单行1800株、双行2100株）小区试验表明，单行1200株栽培密度太小，分篥数较多。双行2100株密度太大，个体分布不合理，单株产量低，亩产量仅为2940kg,不及亩栽1500株的3000kg,故最佳的种植密度单行以亩栽1500株，而由于是山地种植，因此围绕山体等高线起厢，根据地块情况确定厢面宽度，实行单行种植最为合理，定植前开好播种沟，沟深15Cn120cm,然后将种芋芋芽平放或朝下倾斜30,株距30cm,定植后清沟覆土，再覆盖银色有孔地膜,畦窄沟宽，方便人员进出操作，同时不易碰伤芋叶，减少病害传染发生。表1不同密度对荔浦芋生长情况及产量的影响序号种植规格生长情况产量（kg亩）1围绕山体等