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1、大班美术活动顶级厨师一、教学理论依据:指南中指出“幼儿艺术领域学习的关键在于充分创造条件和机会,在大自然和社会文化生活中萌发幼儿对美的感受和体验J美食是人类无法抗拒的诱惑,对于幼儿来说更是无法拒绝的。我们选择用生活中幼儿喜欢的各种食物作为操作材料,很容易激发幼儿操作的欲望,乐于参与到活动中来。指南中要求5-6岁幼儿“能用多种工具,材料和不同的表现手法表达自己的感受和想象J活动中幼儿结合自己的生活经验,以面包大变身为主题展开想象,进行艺术表现。因此我们把这个活动的知识与技能目标定为:尝试用不同的食材,通过变形、拼搭,大胆进行艺术表现创造。本活动提供了贴近幼儿生活的各种食材,更符合幼儿的兴趣爱好,
2、让幼儿感受到艺术来源于生活,生活处处是艺术,提高幼儿对周围环境中的美的感受力。艺术是人类感受美,表现美和创造美的重要形式。本节活动先通过欣赏美食艺术作品,激发起幼儿的兴趣和创作欲望,然后再欣赏多种形式的美食艺术,丰富其想象力和创造力,最后让幼儿亲自操作体验创造的乐趣。因此,本节活动的情感目标定为:感受美食造型的艺术美,体验创作的乐趣。二、实施策略:本次活动情景化,让幼儿以小厨师的身份参与活动中Q围绕“面包大变身”为主线,以“新品推荐”为切入点,幼儿的思维就能快速进入主题活动。活动过程中幼儿通过观察咬过、撕过的面包外形进行借形想象,然后再拼搭创造。幼儿创作时会边吃边做,创造了轻松的活动氛围。我们
3、考虑到食品的安全及卫生,所有的食材都是从正规超市购买,保质期都在合格范围之内,辅助材料也是属于食品级。为了衬托作品,纸盘我们用食用色素进行了染色。活动前组织幼儿认真洗手,桌面铺设保鲜膜。本节活动通过观察、欣赏、实践操作,引导幼儿用心灵去感受和发现美,用自己的方式去表现和创造生活中美的艺术,并能大胆和同伴分享、交流自己的作品及感受。三、活动目标:1 .尝试用不同的食材,通过变形、拼搭,大胆进行艺术表现创造。2 .感受美食造型的艺术美,体验创作的乐趣。四、活动准备:1材料:面包造型作品,保鲜膜,画架,各种食材(面包片、果酱、各种形状饼干、糖果、葡萄干),垫纸若干,厨师帽、厨师服、蛋糕盘每人一份。3
4、 .PPT.小小厨师音乐、背景音乐五、活动重点:用心灵去感受和发现美,用自己的方式去表现和创造生活中美的艺术。六、活动难点:能够通过咬、撕过的面包外形进行借形想象,然后再拼搭创造。七、活动过程:(一)播放音乐小小厨师,幼儿跟随教师入场,激发幼儿参与活动的兴趣。师:厨艺大比拼,今天我最棒,我们是顶级厨师。小厨师们,找把椅子坐下。刚才你们的小手洗干净了吗?(二)创设情境,引导幼儿借形想象。1欣赏面包造型的作品,幼儿自由发言。师:小厨师们,今天我们的新品推荐是一一面包大变身。哇,好漂亮啊!它是用什么做出来的?这个嘴巴是怎么做出来的?到底是撕的还是咬的,等会你试试就知道了。除了嘴巴,其他地方用什么做的
5、呢?(2个幼儿回答)这时小姑娘是侧面的,我们只能看见小姑娘的一只眼睛。小结:原来这些食材经过组合拼搭后,变成了一件好有创意的作品。好有趣啊!2 .认识食材,幼儿通过“咬”给面包变形,幼儿借形想象。教师拿起面包请幼儿咬一口,大家一起观察想象咬了一口的面包变成了什么,再转动不同方向引导幼儿想象。然后把面包贴到垫纸上,用其他食材添加,组合想象。再请幼儿咬两口面包,继续借形想象。师:瞧,这里有好多好吃的,有面包、各种形状的饼干、不同颜色的糖果、果酱。好香啊!请你尝一尝!咦,这个小厨师咬出了一个什么?(朝下、朝上、朝左、朝右)你们的想象真是太丰富了,把面包片变成了看,我能把它变成什么?先用果酱把面包片固
6、定在盘子上。(边说边抹果酱把面包粘住)这是什么形状的饼干?(将正方形饼干掰成两个三角形)变!(将两只耳朵贴上)看,变成了什么?小猫还缺什么?什么食材可以做小猫的眼睛?来,请这位(漂亮的)小厨师选一样食材把小猫的眼睛贴上吧。面包还可以变成什么呢?请你来试一试(请一位小朋友咬),你是不是也想试一下,那请你也咬一口。看,这像什么?加上圆圆的饼干像什么?3 .通过撕的方法继续给面包变身,幼儿借形想象。师:现在我把面包撕开,你看面包又变成了什么?我还觉得他像一头大象呢,有没有和我想法一样的?那你说大象的长鼻子在哪里?大象还缺什么呀?(先贴耳朵、眼睛、尾巴)眼睛在这里会不会更合适?谁能用面包片把大象的尾巴
7、变出来?(你的手真巧!)哇。这头大象太像了!(三)播放PPT,幼儿欣赏美食艺术作品,丰富其想象力和创造力,感受美食造型的艺术美。师:生活中处处充满着创意,今天我跟你们分享一下有关美食的创意。面包、水果、蔬菜、爆米花,爆米花可以做成一只只可爱的绵羊。欣赏完这些好吃又好看的图片,你想到了什么?请大家来说一说你的感受。教师小结:围绕让幼儿感受到生活中的艺术美。小厨师们,你们是不是迫不及待地想试一试了?(四)播放背景音乐,幼儿动手操作,教师巡回指导。师:请搬着椅子到桌子旁坐好,每桌坐四个小厨师。看一下你们桌子上有哪些食材?可以做成什么呢?教师指导幼儿制作。(高楼、汽车、雪人、娃娃头)你看你同伴是怎么做的?他们做了什么?等会我们一起分享。(五)作品展示分享。鼓励幼儿大胆介绍自己的作品及创作想法,及时给予表扬和肯定。师:小厨师们,你们都做完了吗?把作品拿过来,我们一起分享一下吧!(将作品摆在架子上)谁先来分享一下你的作品?(你好有创意啊!你的想法很独特!你的创意让人爱不释手!你做的造型超可爱!)小结:面包经过你们的创意拼搭,变成了艺术品。生活中创意无处不在,只要你愿意思考,善于发现,你们个个都是艺术家。你们的新品都很有特色,给我们自己一点掌声吧!小厨师们,我们去班里请其他小朋友欣赏一下我们的新品吧!和老师们再见!