冀人版科学五年级下册同步练习4-15发霉和防霉.docx

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1、冀人版科学五年级下册同步练习4. 15发霉和防霉一.填空题1 .食物的腐败变质是由（）引起的，日常生活中人们储存食物常用的方法有（）、（）、腌制法等。2 .食物腐败变质是（）引起的。死鱼很快就会发臭，晒成鱼于能长时间保存，说明食物变质与（）有密切联系。3 .张丹的爸爸钓到一条大鱼，一下子吃不完，剩余的部分打算以后再吃，你认为他们可以采用（）和（）方法保存比较合适。4 .下图是小明进行面包发霉实验的工作示意图，在这个实验中，小明想发现对面包发霉快慢的影响，实验改变的条件是（）,不变的条件有（）等。5 .食物在（）、（）的条件下容易发霉。二.判断题1所有长毛的食品都是不可食用的。（）6 .霉也是有

2、生命的,属于生物。（）7 .食物经常在高原地区的冬季发霉。（）8 .不同种类的食物都只能用低温方式进行保存。（）9 .冰箱能够营造低温环境,食物不会发霉,可以一直储存。（）三.判断题1 .小明研究哪一块面包上的霉菌长得快时，准备了两块烘干了的面包，用牙签在每一块面包上放一些霉菌。让一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。小明研究的是（）对霉菌生长的影响。A.温度B.空气C.水分2 .暑假期间，元元买回了一些面包，为了防止发霉，他最好不要将面包放在（）oA.阳台上B.冰箱里C.洗手台边D.保鲜盒里3 .下列食物中最不容易变质的是（）。A.咸鱼干B

3、.南瓜C.辣椒4 .下面的方法不能有效防霉的方法是（）A.在太阳下晒干B.放干燥剂C.放入冰箱冷藏D.放到阴暗潮湿的角落5 .购买食品时需重点关注外包装上的（）o保质期生产日期添加剂的种类质量安全标志生产厂家地址.B.C.6 .食物在（）最不容易发霉。A.春季B.夏季C.秋季D.冬季7 .要研究面包发霉是否和温度有关，下列实验设计正确的一组是（）oA.两块干燥的面包分别装入塑料袋，一块放冰箱，一块放室温下8 .两袋面包都滴上10滴水后分别装入塑料袋，一块放冰箱，一块放室温下C.两块面包都滴上10滴水，都放在室温下8 .（）环境下，食物更容易变质。A.温暖、潮湿B.干燥、寒冷C.温暖、干燥9 .

4、（）不能防止物品发霉。A.真空包装B.套上塑料袋C,低温冷冻D.放干燥剂10 .下列不能预防物品发霉的措施是（）。A.真空包装B.常温保存，放在干净的地方C.放干燥剂四.综合探究（1）上图是研究对霉菌生长影响的实验，我们把这种实验的方法叫实验。（2）在这个实验中，需要改变的条件是,不改变的条件是和O（3）通过实验，我们发现组包中的霉菌生长很快。说明霉菌的生长需要适宜的O（4）如果要研究水分对霉菌生长的影响，我们的做法是在一块面包上，另一块面包，两块面包都放在O答案一.填空题1 .微生物；冷冻法；密封法2 .微生物；水分3 .冷冻；晒干（或腌制）4 .温度；温度；水分、光照5 .温暖潮湿二.判断题1. 2. 3. X4. X5. 三.选择题1. C2. C3. A4. D5. C6. D7. A8. A9. B10. B四.综合探究（1）温度；对比（2）温度；水分；空气（3）乙；温度（4）滴水；保持干燥；同一个地方