《临床营养学》模拟测试卷7.docx
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1、临床营养学试卷一、选择题(每题1分,共40分)【A型题】1 .引起医源性营养不良的原因为()A.对病人缺乏营养宣传B.医疗处理不当C.进食太少D.住院时间短E.诊断不及时2 .完全胃肠外营养是()A.通过静脉输入全部营养B胃管内补其不足C.少量口服D.补充要素膳E.添加匀浆液3 .肝昏迷早期膳食应()A.禁食豆类B.禁食鱼类C.低蛋白膳食D.低钾膳食E.低钠膳食4 .空肠造屡管饲流质最佳温度是()A.37B.35C.41T).39E.385 .代谢膳食制备要点是()A.温度适中B.消毒严格C.先洗后切D.称量准确E.食品新鲜6 .婴儿增添辅食应避免()A.根据月龄增食B.由少量开始C.几种食物
2、同时增添D.喂乳以前添加E.上午增添A.低蛋白膳食B.化学配制膳c.需经胃肠道消化D.低脂肪膳食E氐盐膳食8 .术前病人的营养补充最好选择()A.高雷白膳食B.粗细粮搭配食用C低盐饮食D.低胆固醇膳食E.高热能、高维生素膳食9 .蛋白质的生理功能不包括()A.构成和修复组织B.供给热能C.调节代谢D.阻止癌细胞分裂E.维持胶体渗透压10 .限脂肪、眼胆固醵膳食不包括()A.每天脂肪不超过50gB.每天胆固醇300mg以下C.忌食动物内脏D.忌食海产品E.忌用动物油11 .限脂肪膳食不适合以下哪类病人()A.急、慢性胰腺炎B.慢性胃炎C.胆囊疾患D.肥胖症E.高脂血症12 .糖尿病控制饮食的主要
3、目的不是()A.纠正代谢紊乱B.稳定血糖c.保护胰岛功能D.预防慢性并发症E.控制血脂升高13 .要素膳的特点不包括()A.营养全面B.易于消化C.无残渣D.使用方便E.由肉类、蔬菜加工而成14 .下述哪项不是要素膳的适应证()A.超高代谢B.结肠手术的肠道准备C.胃肠道屡D.营养不良15 .下列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是错误的()A_每天热能摄入量8.4MJ(2000kca1)B.蛋白质每天应不小于1.5g/kg体重C.优质蛋白质占总量蛋白质的50%以上D.适用于超高代谢人群E.适用于不能经口进食者16 .下列哪项不是低蛋白膳食的适应证()A.急性肾炎B.急、慢性肾功能不全C.肝昏迷
4、D.肝昏迷前期E.慢性心力衰竭17 .调整膳食防治冠心病应避免()A.热量摄入量要达到或维持理想体重B采用精制糖C.减少胆固醇摄入量D.采用复合糖类E.减少膳食中钠的用量18 .下列哪项符合低瞟岭膳食的要求()A.每天限瞟吟10OmgB.每天限噤岭20OmgC.选用瘦肉D.选用粗粮E.选用植物油19 .水的生理功能不包括()A.组成人体重要部分B参与体内新陈代谢C调节体温D.增强抵抗力E.润滑作用20 .属脂溶性维生素的是()A.维生素B1B.维生素CC.维生素:D.维生素B6E.维生素PP【B型题】问题2124A.低渣膳食B低铜膳食C低热能膳食D.高蛋白膳食E.低盐膳食下列疾病的膳食应选择上
5、述哪项21 .肝豆状核变性()22 .肥胖()23 .肾病综合征()24 .肠道手术前()问题2527A_低盐膳食B.低雷白膳食C.高蛋白膳食D.高纤维膳食E.钾、钠定量膳食下列疾病的膳食应选择上述哪项25 .肝昏迷()26 .诊断原发性醛固酮增多症()27 .大面积烧伤()问题2830A.心力衰竭B.脑栓塞C.扁桃体炎D.糖尿病E.肠炎下列膳食各适合哪种病人28 .低盐膳食()29 .低渣膳食()30 .定量膳食()【C则问题3132A.蛋白质B.糖类C两者均是D.两者均否31 .产热营养素是()32 .糖尿病要控制摄入的是()问题3335A.匀浆膳B.要素膳C两者均可D.两者均否33 .用
6、于管饲的是()34 .不需消化就可吸收的是()35 .由纯豆类加工而成的是()【X型题】36 .膳食纤维的功能有()A.促进胃肠蠕动B提供充足热能C缩短粪便运行时间D.防治肾炎E.提供维生素37 .平衡膳食的优点包括()A.供给充足热能B食物品种多样C.生长发育所需I).所含营养素全面E.预防肿瘤38 .结核病膳食应选择()A.高热能B.高蛋白质c氐盐D.低渣E.丰富维生素39 .颅脑损伤昏迷病人的膳食应()A.鼻胃管饲B胃造瘦口管饲c.供给高热能高蛋白质流质D.半流质管饲E含有丰富维生素的饮食40 .配制匀浆膳食时应注意()A.选用食物新鲜卫生B.选用优质高蛋白食物C食物搭配合D.管饲匀浆液
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