2023年食源性疾病监测培训试题.docx
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1、2023年食源性疾病监测培训试题1 .食源性疾病的诊断分类主要依据()单选题A、是否出现腹泻症状B、发病人数C症状轻重D、暴露食品来源是否确定(正确答案)2 .李某在家中晚餐进食红烧肉、凉拌黄瓜辣椒炒肉,2小时后出现腹痛、腹泻,首诊医生接诊后考虑食源性疾病病例,在填写食源性疾病报告卡时应选择食品分类为()单选题A多种食品(正确答案)B,混合食品C肉与肉制品D其他食品3 .对于大多数食源性疾病,是优先选择的标本()单选题A粪便(正确答案)B尿液C呕吐物D血液4 .下列临床疾病中属于食源性疾病的是()单选题A.芒果过敏B.毒蘑菇中毒(正确答案)C.喝农药自杀中毒D.大量饮酒后的急性酒精中毒5 .误
2、食下列哪种蘑菇后,发病时间最短的为10分钟,其余均在1小时内出现症状。()单选题A亚稀褶红菇(正确答案)B灰花纹鹅膏C-裂皮鹅膏D.肉褐鳞环柄菇6 .误食大青褶伞中毒,临床分型为()单选题A,急性肝损害型B胃肠炎型(正确答案)C-急性肾损害型D横纹肌溶解型7 .灰花纹鹅膏67月在湖南生长,它所含毒素对人体致死量为每公斤体重毫克,一个蘑菇所含毒素足以使一个成年人死亡。单选题01(正确答案)0.2128食物中毒个案调查需调查发病前多长时间内摄入的食品()单选题A.12小时B.24小时C.48小时D.72小时(正确答案)9.(多选题)预防毒蘑菇中毒最有效方法OA.不采(正确答案)B.不买(正确答案)
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