食堂食品安全校长陪餐制度.docx

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小学校长陪餐制度为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定学生食堂校长陪餐制度。1、学校实行校长陪餐制，每天早餐按时在学校食堂陪餐。其他校级领导和班主任也要陪餐。2、陪餐领导或教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食常工作，生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。3、餐领导或教师要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。4、陪餐领导或教师要以高度负责的态度认真做好陪餐工作。5、陪餐领导或教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。6、每次就餐前，陪餐人员必须提前10分钟进入食堂，首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才向学生出售，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。8、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应，应在陪餐登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。若有不适情况反应，迅速处置并上报，同时由食堂工作人员，迅速阻止其他人不得食用。